репортаж Евгения Андреева — Российское фото

Птицеферма:
репортаж Евгения Андреева

31 декабря 2016
Фото:Евгений Андреев
Текст:Анастасия Успенская

С каждым годом на прилавках супермаркетов появляется все больше эко-продуктов. Вроде все то же самое, но если на йогурт добавить надпись «фермерский», то продавать его можно в 2,5 раза дороже. Для тех, кто не верит в этот маркетинговый ход, есть множество сайтов, которые готовы доставить домашние мясо, яйца, молоко, хлеб и иван-чай с очередной фермы где-нибудь в Калужской области, а то и из ближайшего Подмосковья. Цены не то что кусаются, они отгрызают руку по локоть и просят добавки. Участник клуба «Российское фото» Евгений Андреев отправился на небольшую частную птицеферму в деревню Юрьево (Новая Москва), что всего в 40 км от МКАД по Киевскому шоссе.

Мой знакомый фотограф Евгений Андреев под влиянием приближающегося года Красного Огненного Петуха отправился на небольшую частную птицеферму в деревню Юрьево (Новая Москва), что всего в 40 км от МКАД по Киевскому шоссе. Помимо впечатлений и фотографий привез десяток домашних яиц. Отварил, угостил. А желток-то светло-желтый! Я, конечно, городской житель, но в детстве каждое лето, как и положено, проводила у бабушки в деревни. И у домашних курочек, если добавлять им в корм зерно и кукурузу и давать гулять и щипать травку, желток — ярко-оранжевый, я так думала раньше. Решила тоже побывать на этой ферме и выяснить, почему же их домашние яйца совсем не похожи на таковые.

Анастасия Горюнова работала в сфере строительства и мечтала о собственном доме. Мечта сбылась, нашелся искомый участок, за пару лет построилась. На новоселье, чтобы не быть банальными, в качестве подарка друзья привезли двух суточных утят в плетеной корзине с большим желтым бантом. Чуть позже для них было отведено место на участке и построен домик, примерно через месяц после этого неожиданного подарка Анастасия обзавелась молодняком кур-несушек и маленькими гусятами, которые, когда подросли, стали исполнять роль сторожевых собак, знали и любили хозяйку, всюду за ней ходили.

Поскольку Анастасия еще работала в Москве, приходилось приезжать кормить птицу в середине недели, гуси радостно бросались встречать у ворот или, наоборот, сердились, что хозяйка уехала так надолго. Стремление к здоровому питанию, энтузиазм и финансовый кризис сделали свое дело, и к Анастасии поступило предложение от инвестора — создать большую ферму полного цикла. Разработали бизнес-план, посчитали затраты и ожидаемую прибыль, взяли землю в аренду, выпустили тракторы в поле… А инвестор передумал.

Но запал-то остался! И решила Анастасия своими силами организовать небольшую птицеферму на своем земельном участке. Спроектировала и построила сарай, докупила кур-несушек. Увеличилось и поголовье гусей, так как подросшая птица оказалась мужского пола и пришлось докупать чистокровных гусынь. Сейчас поголовье птицефермы составляет около 600 голов птицы, из них — около 300 перепелов, 200 кур-несушек, 50 домашних чистокровных кур мясо-яичного направления (материнское стадо), около 50 голов гусей, уток и индюков, для себя.

Большая часть кур-несушек — породы «Хайсекс» и «Ломан-Браун», самой продуктивной в яичном направлении. В отличие от обычных мясо-яичных пород (домашних кур), которых и держали наши бабушки, дающих 170-200 штук в год, куры породы «Ломан-Браун» дают в год 300-320 яиц. И их желтки не бывают оранжевыми. Вне зависимости от типа питания они остаются светло-желтыми.
Но, как показал опрос, мало кто знает о таких тонкостях.

15% опрошенных считают, что оранжевый желток — главный показатель домашних яиц. 28% уверены, что, если питание правильное, желток будет оранжевым. 18,5% опасаются, что желток подкрашивают, такое же количество людей покупает яйца только в проверенных местах. И только 20% догадываются, что это может зависеть от породы.

Оранжевый желток можно получить от домашней птицы, но выгоднее это яйцо продавать на инкубацию и получать из него молодняк на продажу. Домашняя птица несет в 2-3 раза меньше яиц в год, а затраты на содержание — такие же, как у яичной породы, это экономически нецелесообразно. Яичные породы с высоким показателем яйценоскости, как правило, не дают потомства, это «машины» по производству яиц. А курочек на лето, которые дают яички, «для любимых внучков» по весне разбирают, как горячие пирожки. Поэтому решение о выборе яйца оставим покупателям, кто-то выбирает «подешевле», кто-то «без антибиотиков».

Анастасия рекламирует свою продукцию в социальных сетях (#fermajoy) и продает по знакомым и друзьям, которые приезжали и знают об условиях содержания птицы. Как правило, кто приехал один раз, приезжает снова. Сначала просят свежие тушки, которые только вчера бегали. А убедившись в качестве, покупают несколько замороженных. Куриное и перепелиное яйцо поставляют на Дорогомиловский рынок, где их с охотой разбирают. В доме сейчас Анастасия живет круглогодично: за таким хозяйством нужен глаз да глаз. Да и дочке полезнее расти на свежем воздухе и иметь представление о деревенской жизни.

Домашняя птицеферма: бизнес на яйцах

Бизнес на яйцах. Как построить мини птицеферму и зарабатывать на продаже куриных яиц. Как правильно выращивать и содержать кур и получать хорошую прибыль.

Домашняя птицеферма при правильном подходе к делу принесёт вам стабильный доход круглый год. В этой статье, я поделюсь собственным опытом и расскажу об особенностях содержания,  кормления  и разведения кур в домашнем хозяйстве.

.

Как открыть свой бизнес на яйцах

Идея выращивания кур для получения мясо – яичной продукции и последующей реализации у меня возникла при посещении рынка. Основная часть яиц на рынке – это продукция птицефабрик и лишь малая доля домашних, полученных от курей, содержащихся в домашних условиях.

Яйца кур содержащихся в домашних условиях намного полезней и вкусней, имеют желток ярко жёлтого цвета, в них отсутствуют всяческие добавки, которыми пичкают курей на птицефабриках.

Куриные домашние яйца на рынке всегда продаются дороже птице – фабричных, и на них всегда есть спрос, особенно в зимнее время, так как с наступлением холодов домашние куры прекращают яйцекладку, но если создать подходящие условия для курей, то яйценоскость нисколько не снизится.

Содержание кур

Кур, можно содержать двумя способами: — выгульным, (куры свободно перемещаются в вольере) и в клетках по типу птицефабрики. Для получения качественных домашних яиц содержание в клетках не подходит, для яйценоскости, кур придётся пичкать добавками и витаминами, делать прививки, к тому же падёж кур заметно больше, поэтому кур лучше содержать в просторных вольерах.

Для содержания кур потребуется сарай с выгулом, желательно утеплённый, обязательно без сквозняков. Курятник необходимо оборудовать насестами, округлыми рейками из расчёта 30 см. на одну особь, и не менее 6 см. в диаметре. Насесты лучше сделать съёмными для удобства при уборке курятника.

На стене крепятся секции из досок в виде ящиков для гнёзд, в каждый ящик ложится подстилка немного сена. В курятнике должно быть небольшое окно для дневного освещения, на зиму окно дополнительно утепляется с наружи плёнкой. Нужно обязательно в курятник провести электричество, установить розетку и лампочку для дополнительного освещения, розетка понадобится для подключения обогревателя при понижении температуры в курятнике.

Пол лучше забетонировать, чтобы не завелись мыши или крысы, сверху бетон можно укрыть кусками фанеры или резины. Особое внимание нужно уделить подстилке, её нужно на зиму заготовить с запасом, в качестве подстилки можно использовать опилки, сено, сухие листья.

В курятнике также можно установить печь буржуйку, для экономии затрат на электроэнергию и обогрева курятника при наступлении сильных морозов.

Выбор породы кур

Существуют три вида пород кур: — яичная, мясо – яичная, и мясная. Так как у нас цель получение максимального количества яиц, то выбор остановим на яичных породах.

Очень хорошо зарекомендовала себя порода Русская белая, на собственном опыте скажу, что куры этой породы очень подвижны, активно поедают корм, яйцекладку начинают в 4 месячном возрасте, яйцо крупное белого цвета, за год курица сносит до 300 яиц, также зарекомендовали себя хорошей яйценоскостью породы Леггорн и Изобраун.

Очень мне понравилась порода, Ломан – Браун, птица имеет палевую окраску, яйцекладку начинает в 4,5 месячном возрасте, хорошая яйценоскость 250 – 300 яиц в год, яйцо крупное коричневого цвета имеет отличный товарный вид.

Закупка и содержание цыплят

Поголовье цыплят можно приобрести на птичьем рынке, но лучше на птицефабрике, там цыплята уже привиты и к тому же можете быть уверенны, что покупаете именно ту породу, что Вы собирались приобрести. Для транспортировки цыплят подойдут картонные ящики, в верхней части ящиков делаются небольшие вентиляционные отверстия для поступления воздуха, чтобы цыплята не задохнулись. Дома цыплят пересаживают в более просторные ящики, плотность посадки цыплят не больше 50шт. на 1 м 2. На дно ложится подстилка, лучше всего подойдёт толстая ткань, сверху ящик частично накрывается тканью.

Для обогрева можно использовать электрические лампочки мощностью 100 ват, их устанавливают сверху ящика, так чтобы они не касались картонных стенок.  Температура в ящиках в первую неделю должна поддерживаться на уровне 29 °С, на 10 й день постепенно снижают до 26 °С, затем постепенно снижают температуру до 18 °С. Кормят цыплят — пшеном, мелкой пшеничной крупой, зеленью, прикармливают отварными куриными яйцами, рыбными отходами. В поилках вода должна быть чистой.  Подросших цыплят в теплую погоду на день выпускают в вольеры.

По мере роста молодняк  переселяют в курятник  обустроенный кормушками, поилками, насестами, гнёздами, пол должен быть засыпан подстилкой (опилки, листья, измельчённое сено).

Кормление кур.

Основной корм для кур  — комбикорма. Существует множество методик кормления кур, но надо помнить — нельзя, экономить на качестве корма, иначе это отразится на яйцекладке.

Куры очень плохо реагируют на смену корма, поэтому лучше резко не менять состав корма. Основной состав комбикорма – пшеничная и кукурузная крупа, остальное кормовые добавки – жмых подсолнечника, костная мука, мел и т д. Также следует давать зелёный прикорм, траву, пищевые отходы с огорода, в зимний период можно давать пророщенную пшеницу.

Куры яичных пород начинают яйцекладку в возрасте 4 – 5 месяцев, первое время яйца будут мелкими, к 6 – 7 месяцам куры будут нести яйца товарного вида. Стоимость куриных яиц в зимний период значительно возрастает, а домашних тем более, так как их практически нет, ведь при обычном содержании домашние куры в холодный период прекращают яйцекладку.

Но при правильном содержании, куры будут нести яйца и зимой. Итак для того чтобы куры не прекращали яйцекладку в зимний период нужно:

• Утеплённый курятник без сквозняков
• Дополнительное отопление (электрообогреватель, печь буржуйка, или другой вид обогрева)
• Дополнительное освещение (не сильно яркое, 100 ватной лампочки достаточно)
• Теплая подстилка на пол (менять по мере промокания подстилки)
• Полноценный комбикорм и витаминный прикорм (пророщенная пшеница)
• Чистая и тёплая вода в поилках
• Выгул вольер возле курятника, защищённый от ветра

Также рекомендую обязательно прочитать статью чем кормить кур зимой чтобы хорошо неслись

Это основные требования к содержанию кур в зимний период, остальной опыт нарабатывается в процессе работы.

Реализовывать продукцию своей мини птицефермы можно на рынке самостоятельно, сдавать оптовикам, поставлять в магазины и кафе.

Домашняя птицеферма – бизнес идея, которая может стать Вашим постоянным надёжным источником дохода!

Поделитесь этой идеей в соц. сетях

птицеводная ферма — Bilder und stockfotos

217.132Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• видео

DurchSteRen SICE 217.132

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

freilandhaltung, gesunde braune bio-hühner und ein weißer hahn auf einer grünen wiese. — стоковые фото и фотографии птицефабрики

Freilandhaltung, gesunde braune Bio-Hühner und ein weißer Hahn…

huhn oder henne auf einer grünen wiese. — фото и фотографии птицефабрики

Huhn oder Henne auf einer grünen Wiese.

kleines huhn fütterung auf der farm — стоковые фотографии и изображения птицефабрик

Kleines Huhn Fütterung auf der farm

geflügel farm und tierärzte — стоковые фотографии и изображения птицефабрик hühnern mit getreide, geflügelzucht konzept — фото и фотографии птицефабрики

POV-Bild von weiblichen Händen Fütterung von roten Hühnern mit…

zwei küken auf der farm — фото и фотографии птицефабрики

zwei küken auf der farm

Huhn auf dem Bauernhof. Флач ФО. Entwickelt в формате RAW; retuschiert mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit; Kleine Menge Getreide hinzugefügt für besten Endeindruck. 16-битный профиль Adobe RGB.

hühner в курятнике — фото и фотографии птицефермы

Hühner в курятнике

Hühner, Hühner auf dem Hof, Hühner im Hühnerstall, Hahn, Koch

hühner auf einer wiese — фото и фотографии птицефермы

Hühner auf einer Wiese

hühner in henhouse — фото и изображения птицефермы

Hühner in henhouse

freilandhühner picken im gras undsuchen an einem sonnigen tag nach nahrung — bird nahrung Stock-fotos und Bilder

Freilandhühner picken im Gras undsuchen an einem sonnigen Tag. ..

ininnenräumen hühnerfarm, hühnerfütterung, bauernhof für den anbau von masthähnchen — птицефабрика Stock-fotos und bilder

Ininnenräumen Hühnerfarm, Hühnerfütterung, Bauernhof für den…

Indoor-Hühnerfarm, Hühnerfütterung, Farm für den Anbau von Masthühnern.

птицефабрика, гефлюгель — птицефабрика, фото и фотографии

птицефабрика, Гефлюгель

hühner auf Traditionalelle freilandhuhn geflügel farm — фото и фотографии птицефермы

Hühner auf Traditionalelle Freilandhuhn Geflügel farm

Hühner aufleller Freilandhuhn.

eifabrik betrieb landwirtschaft geflügel hühnerfarm — фото и фотографии птицефабрики

Eifabrik Betrieb Landwirtschaft Geflügel Hühnerfarm

Eierfabrik Pflanzenhaltung Geflügel Hühnerfarm Produktindustrie

willkommen im hühnerstall — poultry farm stock-fotos und bilder

Willkommen im Hühnerstall

Aufnahme einer großen Herde Hühnerhühner in einem großen Lagerhaus auf einem Bauernhof

moderne hühnerfarm für die zucht von weißen hühnern und eiern, mehrstufiger förderer, innen, kopierraum — птицефабрика, фото и фотографии

Moderne Hühnerfarm für die Zucht von weißen Hühnern und Eiern,. ..

EIN TAG Alten Hühner — птицеводная ферма Сток -Фотос и Блэд

EIN TAG Alten Hühner

Luftaufnahme des geflügelhofs — Сток -фот -фотос. фото и фотографии

Huhn und Ei

бройлерная фабрика hühnerzuchtfabrik на земле. — птицефабрика фото и фотографии

Broiler Hühnerzuchtfabrik auf dem Land.

hühner auf Traditionalelle freilandhuhn geflügel farm — стоковые фото и фотографии птицефабрики

Hühner auf Traditionalelle Freilandhuhn Geflügel farm

Птицефабрика Eier — птицефабрика, фото и фотографии

Птицеферма Eier

bindung mit ihrer herde — птицефабрика, фото и фотографии

Bindung mit ihrer Herde

Aufnahme die einerjun Glücklichen Glücklichen ihre Hühnerherde füttert, während sie auf einem Feld sitzt

geflügel, птицефабрика — птицефабрика Stock-fotos und bilder

Geflügel, Chicken Farm

huhn im landwirtschaftlichen betrieb — птицефабрика Stock-fotos und bilder

Huhn im landwirtschaftlichen Betrieb

arbeiter in hühnerfarm. — фото и фотографии птицефабрики

Arbeiter в Hühnerfarm.

Zwei Arbeiter mit spezieller Униформа, умирает в der Hühnerfarm arbeiten.

kleines huhn fütterung auf der farm — птицефабрика фото и фотографии

Kleines Huhn Fütterung auf der farm

модерне курица ферма — птицефабрика сток-фотографии и изображения

Moderne птицеферма

Moderne, gepflegte Hühnerfarm

птицефабрика — птицеферма стоковые фотографии и изображения

chicken farm

Hühnerstall

das herzstück der hühnerstall — poultry farm stock-fotos und bilder

Das Herzstück der Hühnerstall

Aufnahme von Hühnern auf einer Geflügelfarm

hühnereier in offener kartonpackung — poultry farm stock-fotos und bilder

Hühnereier in offener Kartonpackung

frische rohe weiße eier in einem grünen ladenkarton. крупным планом studioaufnahme, isoliert auf weiß, keine menschen — птицефабрика фото и фотографии

Frische rohe weiße Eier in einem grünen Ladenkarton. Крупный план…

große drinnen moderne hühnerfarm, hühnerfütterung. — фото и фотографии птицефабрики

Große drinnen moderne Hühnerfarm, Hühnerfütterung.

Hühnerfarm im Innenbereich, Hühnerfütterung

Птицефабрика Eier — птицефабрика фото и фотографии

Птицефабрика Eier

Hühnerfarm Eier unten am Morgen

arbeiter in hühnerfarm. — фото и фотографии птицефабрики

Arbeiter в Hühnerfarm.

farm hähnchen in einer scheune, essen von einem автоматическая кормушка — фото и фото птицефабрики

Ферма Hähnchen в einer Scheune, Essen von einem Automaticischen…

Farmhuhn в einer Scheune, das aus einemautotischen Futterautomaten frisst. Tiermissbrauch, Leben in Gefangenschaft, Lebensmittelproduktion und Industriekonzept.

freilaufende hühner frei grasen im freien — стоковые фото и фотографии птицефабрики

Freilaufende Hühner frei Grasen im Freien

курица свободного выгула в Калифорнии золотой час бродит по зеленым акрам сельской местности — птицефабрика стоковые фотографии и изображения

Цыпленок на свободном выгуле в Калифорнийском золотом часе Бродя по зелени. ..

Die Sonne beginnt gerade hinter Bäumen und Bergketten dem kalifornischen Tal unterzugehen, wo diese Freilandhühner glücklich umherstreifen. Die Atmosphäre ist gold und süß geworden, als die Frühlingsbrise vom Meer herüberkommt, das nur wenige Stunden Hinter dieser kleinen Familienfarm legt.

freilandhaltung landwirtschaft ist der einzige weg zu gehen — стоковые фото и фотографии птицефабрики

Freilandhaltung Landwirtschaft ist der einzige Weg zu gehen

Aufnahme eines jungen Bauern, der sich um seine Hühnerherde auf dem Feld kümmert

vogelaugenblick von fliegenden drohnen des großen bauernhofes mit kühen in der mitte von feldern. — птицефабрика фото и фотографии

Vogelaugenblick von fliegenden Drohnen des großen Bauernhofes…

птицеферма — птицефабрика фото и фотографии

птицефабрика

Hühnerzucht, Eier- und Geflügelproduktion

geflügel farms — птицеферма und bilder

Ферма Гефлюгель

Lucky Hühner — фото и фотографии птицефермы

Lucky Hühner

tierarzt in steriler kleidung zur kontrolle der hühnergesundheit auf dem modernen geflügelhof. — фотографии птицефермы и изображения

Tierarzt in steriler Kleidung zur Kontrolle der Hühnergesundheit…

landwirte, die auf hühnerfarmen arbeiten — птицы фермы — графика, -клипарты, -мультфильмы и -символы

Landwirte, die auf Hühnerfarmen arbeiten 9000

Landwirte, die auf Hühnerfarmen arbeiten, isolierten flache Vektorillustrationen. Мультфильм Frau und Mann Zucht Geflügel. Landwirtschafts- und Hausvogelproduktionskonzept 9

Ein Ort für Geflügel, um nach Hause zu rufen

Aufnahme von Hühnern und einem Hühnerstall auf einem Bauernhof — животноводческая ферма — птицеводческая ферма

фотографии и изображения

Chicken Farm Series

Hühnerfarm

geflügel grand eltern lager zucht Chicken Farm — птицефабрика фото и изображения

Geflügel Grand Eltern Lager Zucht Chicken Farm

куриная ферма — птицефабрика стоковые фотографии и изображения

птицефабрика

Huhn in einer Geflügelfarm

weißes masthähnchen huhn auf dem geflügelhof. — фото и фотографии птицефабрики

Weißes Masthähnchen Huhn auf dem Geflügelhof.

huhn — фото и фотографии птицефабрик

Huhn

Rote Hühner.

landwirtschaft и landwirtschaft-vektor-icons. — графика птицефермы, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Landwirtschaft und Landwirtschaft-Vektor-Icons.

дизайн иконок курицы. — графика птицефермы, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Куриный дизайн иконок.

Hühner-Icon-Design. Векториллюстрация.

lustiges kleines schwein und huhn zusammen isoliert auf weißemhintergrund — птицефабрика фото и фотографии

lustiges kleines Schwein und Huhn zusammen isoliert auf weißem…

Huhn auf dem Bauernhof. Флач ФО. Entwickelt в формате RAW; retuschiert mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit; Kleine Menge Getreide hinzugefügt für besten Endeindruck. 16-битный профиль Adobe RGB.

hühner in einem feld — стоковые фото и фотографии птицефабрики

Hühner In einem Feld

Eine Herde Hühner bewegt sich frei in einer üppig grünen Koppel in der Nähe von Clarkefield в Виктории, Австралия

nahe aufschließen aufdem gelbe küne gelbe kleine hühner, gruppe der gelben küken — фото и фото птицефабрики

Nahe aufschließen gelbe Küken auf dem Boden, schöne gelbe kleine.