Соковыжималка для яблок большой производительности: виды, наиболее мощные модели

Имея на руках большое количество яблок, невольно задумываешься о том, что же с ними делать. Конечно, можно закрутить на зиму компоты, варенье, повидло и так далее, но наибольшее количество витаминов содержится именно в соке этого фрукта. К тому же натуральный сок, вне всяких сомнений, намного вкуснее магазинного. Однако сделать его не так-то просто, особенно в больших количествах. Вот тут-то и будет весьма кстати такая помощница, как соковыжималка для яблок большой производительности.

Содержание

• 1 Виды прибора
• 2 Центробежный тип
• 3 Шнековый тип
• 4 Прессовый тип
• 5 Требования, предъявляемые к прибору
• 6 Краткий обзор наиболее популярных моделей устройства

Виды прибора

По виду прилагаемой к работе устройств силы, они подразделяются на ручные и электрические. Электрические конечно на порядок удобнее в работе, справляются за раз с большим количеством яблок и требуют прикладывания минимума усилий, чего нельзя сказать о ручных. Минусом такого вида профессиональных соковыжималок является лишь цена.

Для работы ручных же требуется приложение немалой силы, ведь иначе сок не получить. Из-за этого переработка большого объема яблок будет весьма затруднительна, что и является его минусом. К плюсам же относится стоимость и простота эксплуатации.

Каждый из видов соковыжималок дополнительно разделяется на типы. Так, среди ручных выделяют шнековые и прессовые устройства, а среди электрических — центробежные, они же центрифужные и шнековые, роторные.

Центробежный тип

Принцип работы такой соковыжималки заключается в перемалывании продуктов в кашу, из которой в дальнейшем выжимается сок. На деле этот процесс выглядит следующим образом: сначала продукты загружаются в устройство, затем при помощи толкателя попадают на диск, похожий и выполняющий функции терки. Далее из получившейся в итоге кашицы давится сок, который стекает в специальный стакан. Оставшаяся же каша перемещается в другую, специально отведенную для нее емкость.

Этот тип прибора отлично подходит для получения сока не только из яблок, но и из других твердых фруктов и овощей таких, как груши, морковь и так далее.

Такие соковыжималки практически никогда не используются для промышленных целей. К бесспорным достоинствам такой соковыжималки относится скорость переработки продуктов. К минусам же можно отнести:

• незначительную потерю витаминов и объемов получаемого на выходе сока;
• сильную вибрацию и шум в процессе работы;
• невозможность перемалывания мягких продуктов;
• высокую стоимость.

Шнековый тип

Этот тип соковыжималок позволяет получить наибольшее количество сока за счет повторного перемалывания продуктов. Причем полученный в результате сок сохраняет абсолютно все витамины. К достоинствам этого типа приборов относится:

• незначительное потребление электроэнергии;
• возможность перемалывания всех продуктов как мягких, так и довольно твердых;
• отсутствие шума в процессе работы;
• высокая производительность;
• возможность получения максимального количества сока;
• сохранение всех витаминов.

К минусам этого типа устройства можно отнести довольно высокую стоимость и узкое горлышко.

Важно: Шнековая соковыжималка не подходит для перемалывания целых яблок.

Прессовый тип

Такой тип соковыжималок присущ ручным устройствам. Принцип их работы заключается в первоначальном дроблении фруктов, из которых затем при помощи пресса выдавливается сок. Как правило, такой прибор по сравнению с другими стоит на порядок дешевле. К тому же его аналог можно сделать самостоятельно. К плюсам прессовых соковыжималок относится высокая производительность и получение на выходе максимального количества сока, сохранившего все витамины. В связи с этим такая промышленная соковыжималка довольно выгодна для бизнеса.

Требования, предъявляемые к прибору

Хорошая соковыжималка для яблок большой производительности должна соответствовать определенным требованиям, которые желательно установить еще до ее приобретения. К ним относятся:

1. Мощность устройства, от которой напрямую зависит его производительность, ведь чем мощнее прибор, тем больше напитка он производит.
2. Размер горлышка играет довольно значимую роль, если оно узкое, фрукты и овощи придется сначала разрезать на несколько частей. В широкое же горлышко яблоки, груши, морковь и так далее вмещаются целиком.
3. Наличие прорезиненных ножек и регулятора скорости. Ножки позволяют прибору не соскальзывать со стола в процессе работы, а регулятор контролирует скорость перемалывания.
4. Возможность автоматического сброса жмыха, позволяющая устройству работать без остановки.

Читайте также: как сделать соковыжималку для яблок своими руками.

Краткий обзор наиболее популярных моделей устройства

Соковыжималки, наибольшим образом подходящие для переработки большого количества яблок, выпускаются в странах России, СНГ и Белоруссии. К самым лучшим из них относятся:

Россошанка, производимая в России. Такая соковыжималка отлично подходит для переработки большого количества яблок. При мощности в 200 Вт она способна переработать очень много яблок – около 70 кг всего за 1 час работы. Таким образом, ее эффективность составляет 50%. Итак, к плюсам этого устройства можно отнести возможность загрузки целых яблок и высокую производительность, а к минусам — отсутствие автоматического сброса жмыха и сильную вибрацию в процессе работы. Каждые 10 минут работу Россошанки приходится останавливать для ручной выгрузки жмыха. Если вовремя этого не сделать, он скапливается по периметру центрифуги и значительно увеличивает вибрацию устройства.

Дачница, одна из моделей российского производства. При мощности в 280 Вт она производит 1 литр напитка в минуту, ее эффективность составляет 50%. Плюсами Дачницы являются возможность закладывания целых яблок, увеличенный цикл работы (20 минут). Несмотря на все плюсы, устройство наделено и минусами, одним из которых является несъемная внутренняя сетка, затрудняющая мытье прибора после работы.

Нептун — мощная соковыжималка российского производства. За один час этот прибор, наделенный мощностью в 320 Вт, способен переработать до 180 кг яблок. Однако, несмотря на его высокую производительность, прибор не так хорош, поскольку на выходе он дает маленький процент сока. Зато работать Нептун может хоть целые сутки напролет, причем безостановочно.

Соковыжималка Салют, еще одна модель российского производства, наделена мощностью в 400 Вт, благодаря чему превосходно справляется с переработкой 60 кг яблок в час.

Ангел — соковыжималка, предназначенная для больших объемов яблок, относится к шнековому типу устройств. Благодаря трех уровневой системе отжима она производит максимальное количество напитка. К тому же она прекрасно справляется как с твердыми фруктами, ягодами и овощами, так и с мягкими.

Выбор подходящей модели основывается на личных предпочтениях, задачах, поставленных перед соковыжималкой и сумме, которую вы можете потратить.

17 сентября День сока. Выбираем соковыжималки

17 сентября отмечается международный день сока. Все началось в 2010 году, когда международная ассоциация производителей фруктовых соков (IFU) выступила с предложением об учреждении Международного Дня сока. Первоначально эту идею поддержали Турция, Испания и Польша, а затем и другие страны, и сегодня День сока отмечается во многих государствах, в том числе и в России, но в разное время года – в зависимости от традиций и обычаев каждой страны.

Сегодня расскажем, какие соковыжималки бывают, как ее выбрать, чтобы любимый напиток приносил удовольствие.

Как правильно выбрать соковыжималку?

Определяемся с типом

Для начала необходимо определиться, из каких овощей, фруктов и ягод планируется делать сок.

Цитрусовые

Для любителей цитрусовых фрешей — апельсины, лимоны, мандарины и другие.

Делятся на простые ручные и электрические. Представляют собой конусообразную насадку с ребрами для фруктов, резервуар для сока и мотор, если это электрическая соковыжималка. Ручные стоят дешевле, но при их использовании приходится прикладывать силу для получения сока. Электрические немного дороже, но зато удобнее.

Центробежная

Универсальные соковыжималки для большинства ягод, овощей и фруктов. Плоды измельчаются на высокой скорости с помощью терки, а затем попадают в сепаратор цилиндрической или конической формы, который на высокой скорости отделяет сок и мякоть. Сок при этом поступает в специальный кувшин, а мякоть – в контейнер для жмыха.

Шнековые

Идеальна для приготовления сока с мякотью из овощей, фруктов, ягод и даже зелени и орехов — легко получится сделать ореховое молоко. Сок более питательный, потому что содержит больше клетчатки. Принцип работы — фрукты, овощи предварительной нарезают и отправляют в устройство, там измельчаются под действием пресса — шнека, сок из оставшихся мелких частей отжимается. Скорость приготовления сока с помощью шнековой соковыжималки ниже, чем с помощью центрифужной, и за счет этого шнековая работает тише.

Мощность

Мощность влияет на скорость отжимания сока и количество продуктов для приготовления порции. Чем слабее соковыжималка, тем больше фруктов или овощей необходимо и тем слабее отжимается сок.

Мощность центрифужных соковыжималок от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту. Если вы любитель томатного сока, то рекомендуем выбрать шнековую соковыжималку, так как в центробежной вся мякоть останется на стенках и сока не получится.

Шнековые соковыжималки условно разделяют на модели первого и второго поколения. В данных устройствах основная характеристика не мощность, а обороты. Потому что прибор должен перетирать овощи и фрукты плавно, аккуратно и при минимуме остатков. При этом второе поколение шнековых соковыжималок обеспечивают большим КПД.

Удобство очистки

Перед покупкой стоит посмотреть, как легко соковыжималка будет разбираться и собираться. Чем меньше деталей со сложными поверхностями — неровности, тем лучше.

Лучшие шнековые соковыжималки

Соковыжималка Scarlett SC-JE50S46

Компактная, в то же время мощная соковыжималка. Одной скорости и непрерывной работы в течение семи минут достаточно для отжима сока из спелых фруктов и овощей.

Живой сок холодного отжима сохраняет до 80% полезных элементов, без каких-либо химических добавок, а небольшой уровень шума позволит приготовить любимый напиток в любое время суток.

Прибор подает сок в емкость 700 мл, а мякоть автоматически сбрасывается в отдельный резервуар.

Функция «Антикапля» позаботится о практичности использования и избавит от нежелательных пятен на рабочем столе. Отжим на низких скоростях позволяет получить насыщенный сок даже из ягод и зелени.

Устройство дополнено блокировкой случайного включения и защитой от капель.

Соковыжималка Kitfort KT-1110

Вкусный и полезный сок за считанные минуты. Соковыжималка с оптимальной скоростью шнека, при которой сок не и не окисляется, сохраняя все витамины, аминокислоты и минералы.

Полезное и удобное приспособление. Стакан для сока снабжен специальной пластиковой перегородкой — сепаратором для пены, при помощи которой пена отсекается от сока.

Соковыжималка очень быстро разбирается, все съемные части легко моются. А в комплекте имеется удобная щеточка для удаления остатков мякоти из отверстий сетки фильтра.

Соковыжималка Hyundai HY-JS4322

Легким движением любимые фрукты и овощи превращаются в питательный сок. Мощная соковыжималка справится как с мягкими, так и с твердыми овощами, фруктами и ягодами. Благодаря шнековому принципу работы сохраняются все полезные вещества и витамины.

Функция реверса позволяет очистить шнек при появлении заторов для продолжения выжимания сока из фруктов и овощей. В комплект поставки входит яблокорезка. В комплекте два резервуара — сбор мякоти и сока. Система «капля-стоп» сохраняет поверхность стола чистой и сухой.

Прорезиненные ножки предотвращают скольжение прибора по рабочей поверхности. С помощью специальной щеточки легко ухаживать за рабочей поверхностью соковыжималки.

Лучшие центробежные соковыжималки

Соковыжималка Redmond RJ-M908

Мощная соковыжималка центробежного типа, с титановыми ножами.

Благодаря широкому отверстию почти 8,5 см, можно загружать овощи и фрукты почти без нарезки на мелкие кусочки.

Прибор оснащен механическим управлением, для удобства есть цифровой дисплей, который позволяет с легкостью выбирать одну из пяти скоростей. Также устройство имеет специальный скоростной режим для переработки особо твердых продуктов.

В случае неправильной сборки, прибор откажется работать, а это значит, сломать не получится. Отдельный механизм отвечает за отключение в случае критического перегрева.

В комплекте стакан для сока. Имеется отсекатель пены сока, противокапельная система. Возможна загрузка целых плодов.

Соковыжималка Scarlett SC-012

Надежный и компактный помощник в приготовлении вкусного сока. Широкая загрузочная горловина 6,5 см позволит сэкономить время на нарезку крупных овощей и фруктов.

Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, а это значит, что соковыжималка прослужит долго. Простота использования — две скорости и автоматическая блокировка при перегрузке.

Для комфорта использования устройства предусмотрен автоматический выброс мякоти, а также система прямой подачи сока.

Благодаря своим прорезиненным ножкам она будет уверенно стоять на столе. Соковыжималка имеет защиту от случайного включения, что пригодится семьям с маленькими детьми.

Соковыжималка Bosch MES3500

Всем любителям яблочного сока посвящается! Соковыжималка Bosch без труда справится как твердыми яблоками, так и мягкими персиками, потому что устройство оснащено двумя скоростями.

Многоступенчатая система безопасности не позволит включить прибор, если, например, насадка закреплена неправильно или открыли крышку в процессе работы, то двигатель автоматически остановится. Включение прибора возможно только при правильно собранном приборе.

700-ваттный мотор удовлетворит все ваши ежедневные запросы. От нарезки, шинковки, замешивания до приготовления изысканных блюд.

Система «Капля-стоп» предотвращает появление капель сока на рабочей поверхности после окончания отжима.

Лучшие цитрусовые соковыжималки

Соковыжималка Bosch MCP3000N

Вкусный свежевыжатый фреш, прямо не выходя из дома. Соковыжималка Bosch MCP3000N обладает мощностью 25 Вт, что позволяет ей быстро справиться с поставленной задачей.

Корпус прибора выполнен из прочного и качественного материала, устойчивого к внешним механическим воздействиям. Это обеспечивает длительный срок службы.

Очистка прибора после его использования обычно требует времени. Но не в случае с соковыжималкой. Ее детали можно легко и удобно помыть в посудомоечной машине. Прибор укомплектован прорезиненными ножками, что гарантирует устойчивость во время рабочего процесса.

Соковыжималка Moulinex PC 302B10 Vitapress

Сок из любимых цитрусовых, когда хотите и за считанные минуты. Большой объем позволяет приготовить до 1 л сока. С помощью металлического фильтра с мелкими отверстиями вы можете регулировать наличие мякоти в вашем напитке.

Корпус соковыжималки Moulinex PC302B10 изготовлен из высококачественного прочного пластика, что обеспечивает модели длительный срок службы. За устойчивость даже при расположении на скользкой поверхности отвечают специальные прорезиненные накладки на ножках.

Соковыжималка для цитрусовых работает быстро и эффективно благодаря двум направлениям вращения конуса и автоматическому включению и выключению. Наличие двух скоростей позволяет выбрать оптимальный режим в зависимости от спелости плодов.

10 лучших обзоров соковыжималок 2022 года

Мы обновили эту статью в ноябре 2022 года, чтобы убедиться, что все продукты, рекомендованные Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab, были в наличии и имели правильную цену.

---

Соковыжималка может помочь вам получить больше питательных веществ из свежих фруктов и зелени, не говоря уже о том, что она является отличным домашним барменским трюком для улучшения уютных осенних коктейлей свежевыжатыми соками собственного приготовления. На выбор предлагается три основных стиля: Жевательные соковыжималки (или медленные соковыжималки) , центробежные соковыжималки и соковыжималки для цитрусовых . Соковыжималки для пережевывания, как правило, дают больше сока, а также сок с большим количеством питательных веществ, поскольку сок производится холодным отжимом. Центробежные соковыжималки отлично подходят для приготовления сока из твердых фруктов и овощей и делают это быстрее. Соковыжималки для цитрусовых отлично подходят для простого отжима апельсинов, лимонов, лайма и грейпфрутов и могут быть электрическими и ручными.

В лаборатории кухонной техники и инноваций Good Housekeeping Institute мы протестировали более 50 соковыжималок за последние 20 лет, оценивая их производительность и эффективность. В нашем тестировании мы оцениваем каждую соковыжималку по ее производительности и вкусу, температуре и консистенции полученного сока. Вот лучших соковыжималок для цитрусовых, медленных соковыжималок и центробежных соковыжималок 2022 года.

• 1

  Лучшая соковыжималка

  Соковый Фонтан Холод Плюс Бревиль

  255 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  255 долларов на АМАЗОН

• 2

  Недорогая соковыжималка

  Центробежная соковыжималка премиум-класса с большой горловиной Гамильтон Бич

  105 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  105 долларов на АМАЗОН

• 3

  Самая быстрая соковыжималка

  Соковый Фонтан Элита Бревиль

  300 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  300 долларов на АМАЗОН

• 4

  Лучшая соковыжималка для зелени

  Большая соковыжималка Slow Squeeze Бревиль

  300 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  300 долларов на АМАЗОН

• 5

  Лучшая соковыжималка для начинающих

  Соковыжималка для медленного пережевывания NutriBullet

  176 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  176 долларов на АМАЗОН

• 6

  Лучшая соковыжималка для цитрусовых

  соковыжималка для цитрусовых Смег

  200 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  200 долларов на АМАЗОН

• 7

  Лучшая соковыжималка для легкой очистки

  H201 Easy Clean Медленная соковыжималка Хуром

  499 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  499 долларов на АМАЗОН

• 8

  Лучшая соковыжималка

  Модель H-200 Easy Clean Хуром

  594$ НА АМАЗОН

  Подробнее

  594$ НА АМАЗОН

• 9

  Самая универсальная соковыжималка

  Автоматическая машина для производства пасты и лапши с медленной соковыжималкой Эмерил каждый день

  104 доллара на АМАЗОН

  Подробнее

  104 доллара на АМАЗОН

• 10

  Лучшая соковыжималка холодного отжима

  Двухступенчатая соковыжималка Чистый

  2495 долларов США НА PUREJUICER. COM

  Подробнее

  2495 долларов США НА PUREJUICER.COM

Загрузи больше Показывай меньше

Вы можете узнать больше о том, как мы оцениваем соковыжималки в нашей лаборатории, а также обо всем, что вам нужно знать, чтобы купить идеальную соковыжималку, в конце этого руководства. Если вы тоже хотите разнообразить свои утренние смузи, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим блендерам 2022 года.

1

Лучшая соковыжималка

Breville

Соковый Фонтан Холод Плюс

Бревиль

255 долларов на АМАЗОН 286 долларов в Walmart 300 долларов на WAYFAIR

Тип соковыжималки	Центробежная соковыжималка
Размеры	13 х 8,6 х 17,6 дюйма
Мощность	1000 Вт

2

Соковыжималка Best Value

Hamilton Beach

Центробежная соковыжималка премиум-класса с большой горловиной

Hamilton Beach

Сейчас скидка 19%

105 долларов на АМАЗОН 109 долларов в Walmart 113 долларов США на WAYFAIR

Тип соковыжималки	Центробежная соковыжималка
Размеры	9 х 15,5 х 15 дюймов
Мощность	850 Вт

3

Самая быстрая соковыжималка

Breville

Соковый Фонтан Элита

breville

Сейчас скидка 33%

300 долларов на АМАЗОН 425 долларов США в Walmart

Тип соковыжималки	Центробежная соковыжималка
Размеры	12 х 13,1 х 10,6 дюйма
Мощность	1000 Вт

4

Лучшая соковыжималка для зелени

Breville

Большая соковыжималка Slow Squeeze

Бревиль

300 долларов на АМАЗОН

Тип соковыжималки	Соковыжималка для жевания
Размеры	8,9 х 8,1 х 17,5 дюймов
Мощность	240 Вт

5

Лучшая соковыжималка для начинающих

NutriBullet

Соковыжималка для медленного пережевывания

Сейчас скидка 12%

176 долларов на АМАЗОН 200 долларов в домашнем складе 188 долларов в Walmart

Тип соковыжималки	Соковыжималка
Размеры	6,25 х 7 х 17 дюймов
Мощность	150 Вт

6

Соковыжималка для цитрусовых Best

Smeg

соковыжималка для цитрусовых

Смег

200 долларов на АМАЗОН 200 долларов в НОРДСТРОМЕ 200 долларов в SAKS FIFTH AVENUE

Тип соковыжималки	Соковыжималка для цитрусовых
Размеры	6,54 х 6,54 х 11 дюймов
Мощность	80 Вт

7

Лучшая соковыжималка для легкой очистки

Hurom

H201 Easy Clean Медленная соковыжималка

499 долларов на АМАЗОН 426 долларов на WAYFAIR 49 долларов9 В КВК

Тип соковыжималки	Соковыжималка
Размеры	15,98 х 14,02 х 13,31 дюйма
Мощность	150 Вт

8

Соковыжималка Best Mastication

Hurom

Модель H-200 Easy Clean

Hurom

Сейчас скидка 15%

594$ НА АМАЗОН

Тип соковыжималки	Соковыжималка
Размеры	20 х 15,5 х 12,7 дюйма
Мощность	150 Вт

9

Самая универсальная соковыжималка

Emeril Everyday

Автоматическая машина для производства пасты и лапши с медленной соковыжималкой

EMERIL LAGASSE

Сейчас скидка 53%

104 доллара на АМАЗОН 160 долларов в Walmart

Тип соковыжималки	Соковыжималка
Размеры	13,9 х 6,2 х 10,9 дюйма
Мощность	150 Вт

10

Лучшая соковыжималка холодного отжима

Pure

Двухступенчатая соковыжималка

2495 долларов США НА PUREJUICER. COM

Тип соковыжималки	Соковыжималка
Размеры	15 х 12,75 х 16,5 дюймов
Мощность	372 Вт

Как мы тестируем соковыжималки

В лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping Institute мы протестировали более 50 соковыжималок, в том числе соковыжималки для жевания (также известные как соковыжималки холодного отжима или медленного отжима) и центробежные соковыжималки. Когда мы проверяем их, мы получаем сок из моркови, которая твердая и иногда может быть горькой на вкус; капуста кале, популярный листовой овощ, из которого трудно выжать сок и который может засорить машину, и яблоки, которые имеют мякоть большого диаметра и быстро окисляются. Мы измеряем, сколько сока выжимает каждая соковыжималка, а также сколько мякоти образуется в качестве побочного продукта. Мы также пробуем и оцениваем, насколько гладким и сладким является каждый сок, и следим за соком в течение трех дней, чтобы увидеть, отделяется ли он при отстаивании.

Какой тип соковыжималки лучше?

✔️ Соковыжималки медленного или жевательного действия обычно имеют узкий вертикальный желоб, который направляет ингредиенты в камеру, где они прессуются вращающимся шнеком. Свежий сок выдавливается через ситечко в кувшин, а мякоть выливается из второго носика. Процесс немного медленный — не зря ее называют медленной соковыжималкой! — но это считается хорошей вещью. Считается, что медленный, щадящий процесс сохраняет питательные вещества лучше, чем высокоскоростные соковыжималки, выделяющие тепло, которое может повлиять на вкус конечного продукта. что мы не люблю медленные соковыжималки, потому что они часто требуют немного больше подготовительной работы из-за их маленьких подающих трубок (что означает, что вам придется нарезать фрукты и овощи на более мелкие кусочки), а очистка трудна из-за множества мелких деталей и щели. Такие бренды, как Breville и NutriBullet, нашли обходной путь и недавно представили новые медленные соковыжималки с широким горлышком. Это позволяет разрезать такие фрукты, как большие яблоки, на четыре части, а не на кусочки размером в один дюйм.

✔️ Центробежные соковыжималки дают сок намного быстрее, чем медленные соковыжималки. Целые ингредиенты обычно попадают в более широкую загрузочную трубу и измельчаются на очень высокой скорости. Например, в нашем тесте листовой зелени 100 граммов капусты были выжаты всего за 7 секунд в центробежной соковыжималке, в то время как в медленных соковыжималках это заняло более 1 минуты. Сок из центробежных соковыжималок, как правило, выходит немного пенистым, но большинство из них поставляются с кувшинами с крышкой и встроенными фильтрами для избавления от пены.

✔️ Соковыжималка для цитрусовых — самая простая в использовании и наиболее оптимизированная, но ее можно использовать только для цитрусовых. Их легко хранить или оставить на прилавке, потому что они занимают минимум места. Соковыжималки для цитрусовых также отлично подходят для получения максимальной отдачи от ваших лимонов (и других цитрусовых) с минимальными усилиями, и вам не нужно сначала беспокоиться о очистке, сегментации или удалении семян. Если вы постоянно выжимаете сок из цитрусовых, не забывайте периодически опорожнять сито. Фильтры склонны накапливаться, что может привести к более медленному и беспорядочному процессу приготовления сока.

На что обратить внимание при покупке лучшей соковыжималки

✔️ Цена: Соковыжималки холодного отжима или жевательные соковыжималки, как правило, дороже, чем их центробежные аналоги, потому что их оборудование предназначено для медленного и бережного отжима сока. Хотя есть несколько доступных вариантов, рассчитывайте потратить пару сотен долларов на соковыжималку, которая рассчитана на длительный срок службы и готовит хороший сок. Хотя соковыжималка для цитрусовых, как правило, имеет более низкую цену, чем соковыжималки для жевания и центробежные соковыжималки, ее функциональность весьма ограничена.

✔️ Тип: Соковыжималки бывают двух видов: вертикальные и горизонтальные, в зависимости от способа приготовления сока. В вертикальной соковыжималке ингредиенты подаются сверху, а сок собирается снизу соковыжималки, как в соковыжималке Hurom h201 Easy Clean Slow Juicer. В горизонтальной соковыжималке вы загружаете фрукты и овощи слева, а сок извлекается справа, как в Emeril Everyday. Вертикальные соковыжималки обычно имеют цельную конструкцию, что немного упрощает установку и очистку, но они не такие мощные, как чуть более громоздкие горизонтальные модели.

✔️ Размер подающей трубки: Чем больше трубка, тем меньше подготовительных работ, то есть измельчения, вам придется выполнять. Некоторые соковыжималки, такие как соковыжималка Nutribullet Slow Masticating Juicer Machine, даже имеют одну секцию, достаточно большую для целого яблока, и другую секцию, предназначенную для размещения тонких продуктов, таких как сельдерей и капуста, для максимальной эффективности.

✔️ Аксессуары: Некоторые соковыжималки поставляются с сетчатыми фильтрами разного размера, что позволяет использовать разное количество мякоти в соках и даже смузи. Очень тонкое сито уменьшит количество мякоти для получения шелковистой гладкой поверхности, в то время как сито с большими отверстиями позволит пройти через некоторое количество мякоти, что даст более вязкий сок с добавлением клетчатки из мякоти. Некоторые соковыжималки можно использовать для приготовления соусов, пюре, ореховой пасты и сорбетов, в зависимости от размера поставляемых сит – используйте более тонкие сита для сорбетов и большие сита для густой ореховой пасты. Если вы выбираете машину с этими типами аксессуаров, ищите прилагаемые чистящие щетки, чтобы поддерживать чистоту.

✔️ Мощность: Хотя большинство медленных соковыжималок не получают никаких наград за скорость, центробежным соковыжималкам стоит обратить внимание на мощность, особенно если вы готовите сок из более твердых продуктов, таких как сельдерей или зелень. Ищите модели мощностью более 1000 Вт для приготовления сока из твердых ингредиентов. Более слабые моторы могут перестать работать на полпути, потому что они перегреваются и нуждаются в охлаждении. Мы испытали это несколько раз в лаборатории.

✔️ Простота очистки: Соковыжималки по своей конструкции имеют множество деталей, которые могут быть трудоемкими при очистке. Ищите модели с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине, и модели со щетками для очистки, чтобы вы не тратили больше времени на чистку, чем на приготовление сока.

✔️ Гарантия: Не спорю — соковыжималки — дорогая техника. Если вы инвестируете в более дорогую соковыжималку, такую ​​как Pure Juicer, стоит проверить информацию о гарантии, чтобы убедиться, что вы останетесь довольны на долгие годы.

Почему стоит доверять Good Housekeeping?

Директор Лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping Institute Николь Папантониу курирует весь контент и тестирование Good Housekeeping, связанное с кухонной техникой, инструментами, гаджетами и снаряжением. Она профессионально тестирует кухонную технику с 2013 года и работала в компаниях, производящих кухонную технику, где она помогла разработать несколько популярных фритюрниц, а также множество рецептов для них. Она обучена классическому кулинарному искусству и является профессиональным разработчиком рецептов. Николь протестировала многие соковыжималки, описанные в этой статье.

Николь Папантониу Директор лаборатории кухонной техники и инноваций Николь (она/она) является директором лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего ведения домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует содержание и тестирование кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений.

Лучшие соковыжималки 2022 года, проверенные нашим editors

Контент создается командой редакторов CNN Underscored, которые работают независимо от отдела новостей CNN. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию. Узнать больше

отзывов

Что в этом руководстве

• Другие соковыжималки, которые мы рекомендуем
• Сравнение наших рекомендаций
• Как выбрать соковыжималку (и почему так просто не обойтись без блендера)
• Как мы тестировали
• Другие соковыжималки, которые мы тестировали

Джонатан Бендер/CNN Подчеркнутый

cnn.com/_components/paragraph/instances/cl4ega7n5000q84mzk1vg5gsa@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Если вы регулярно жаждете сладости свежевыжатого апельсинового сока или яркого землистого привкуса зеленых соков, возможно, пришло время подумать о покупке соковыжималки. Наличие свежевыжатого сока по запросу может улучшить все, от позднего завтрака до коктейлей, или просто помочь вам максимально использовать фрукты и овощи, томящиеся в вашем холодильнике.

Чтобы найти соковыжималки, которые стоят своих денег и места на столе, мы выжали сок из всего, от капусты до апельсинов, чтобы найти для вас лучшие варианты, ищете ли вы сверхмощную модель, способную обрабатывать любые овощи, фрукты или просто ищу что-то простое для случайного использования.

Соковыжималка Hurom H-AA Slow

Лучшая соковыжималка в целом

Amazon

Hurom H-AA постоянно давал нам больше сока с лучшим телом, чем любая другая соковыжималка, которую мы тестировали. Это дороже, чем другие, но если вы хотите получить максимальную отдачу от своих фруктов и овощей, это стоит денег и места на прилавке.

$ 439,00 в Walmart 439 долларов США на Wayfair 439 долларов США в Home Depot

Hurom H-AA был на более дорогом конце протестированных нами устройств, но эта соковыжималка того стоит. Hurom постоянно производил сок с глубоким, чистым телом, оставляя после себя экструдированную мякоть, которая была более компактной и менее влажной, чем другие модели, что неудивительно, поскольку Hurom мог в среднем делать больше сока из фруктов и овощей, чем другие модели, которые мы тестировали.

Это стильный прибор доступен в трех цветах: розовое золото, черный и хром. Hurom, кажется, состоит из множества частей, когда вы вынимаете его из коробки, но настройка интуитивно понятна, а небольшие штрихи, такие как стрелки, указывающие, где части соединяются вместе, ускоряют процесс с каждым раундом приготовления сока. Несмотря на то, что это была самая тяжелая соковыжималка, тонкий дизайн означал, что она занимала меньше места на прилавке, что было приятно, потому что перед приготовлением сока нужно было много измельчать.

Узкий желоб и медленная скорость вращающегося шнека требуют добавления более мелких кусочков, чтобы избежать засорения соковыжималки. Но по сравнению с обычным полосканием овощей и чисткой апельсинов, которые вы все равно делаете, дополнительная нарезка не кажется обременительной работой. Реальность такова, что для приготовления сока всегда требуется больше усилий, чем для того, чтобы взять контейнер из холодильника, и мы не чувствовали, что Hurom требует чрезмерных усилий, особенно с учетом неизменно хороших результатов.

Сок из Hurom был прозрачным и в основном без пены благодаря вращающейся щетке, которая вращается в направлении, противоположном шнеку. Соковыжималки для пережевывания, которые используют давление для извлечения сока из фруктов и овощей, вводят в сок меньше воздуха (и, соответственно, меньше пены), в отличие от высокоскоростного действия быстро вращающихся лезвий внутри центробежных соковыжималок. И Hurom был лучшим в своем классе, когда речь шла о производстве сока с телом и прекрасным вкусом.

С более мягкими фруктами, такими как апельсин и арбуз, сок имел насыщенный цвет и вкус, которые заслужили высшие оценки Hurom. Но настоящим отличием был сок, извлеченный из листовой зелени, моркови и имбиря. Соки были полными, но не мясистыми из-за экрана из нержавеющей стали, и имели удовлетворительную округлость. Хотя капустный сок Hurom немного пенится больше, чем другие модели, это не влияет на объем сока или вкус.

В то время как детали Hurom необходимо мыть вручную после использования, входящие в комплект инструменты хорошо подходят для этой задачи. Пара щеток быстро справилась с мякотью моркови на сите и вычистила стебли сельдерея из экструдера.

Более длительная гарантия (10 лет на двигатель и 2 года на детали) по сравнению с другими моделями означает, что вы можете чувствовать себя комфортно, получая больше за свои деньги от Hurom, даже учитывая его более высокую цену.

NutriBullet Juicer Pro

Лучшая бюджетная соковыжималка

NutriBullet

Увеличенный желоб, полезные аксессуары и простота очистки делают соковыжималку NutriBullet Pro отличным выбором, если вы новичок в приготовлении сока или ищете выгодную цену. Это был один из самых простых в установке и разборке, и он давал вкусный сок из моркови и капусты.

Прочтите наш обзор

159 долларов в NutriBullet

Ninja Cold Press Pro

Лучшая персональная соковыжималка

Ninja

Соковыжималка Ninja Cold Press Pro меньше, чем другие наши модели, но это означает, что она аккуратно помещается на прилавке и ее легко хранить. Три фильтра мякоти производят насыщенный сок с любой консистенцией; апельсин, арбуз, мята и лайм являются безусловными победителями.

Прочтите наш обзор

129,99 $ 99,99 долларов США в Best Buy 129,99 $ 99,99 долларов США в Target 129,95 долларов в Macy’s

	Hurom H-AA Лучшая соковыжималка в целом	Соковыжималка NutriBullet Pro Лучшая бюджетная соковыжималка	Холодный пресс ниндзя Pro Лучшая индивидуальная соковыжималка
0.name»> Что понравилось	Самая тихая из протестированных нами моделей была проста в установке и разборке. Эта соковыжималка с 10-летней гарантией на двигатель (и 2-летней гарантией на детали) производила чистый вкусный сок благодаря продуманной конструкции экрана.	Недорогая соковыжималка быстро собирается и поставляется с полезными аксессуарами, такими как стеклянные контейнеры для сока и лотки для заморозки. Большой желоб и детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине, значительно облегчают приготовление сока и очистку.	Компактная и недорогая соковыжималка для приготовления яркого сока яркого цвета. Три разных фильтра дают вам варианты для мякоти, если вы хотите немного больше тела в апельсиновом соке.
Что нам не понравилось	Вы будете проводить много времени с этой соковыжималкой, готовя ингредиенты и мойя детали вручную. Это также самая тяжелая модель, которую мы тестировали, ее вес составляет чуть более 18 фунтов.	NutriBullet: Овощной сок был немного пенистым, а мякоть более влажной, чем в соковыжималках. На соковыжималку, которая была достаточно громкой, чтобы было трудно разговаривать в режиме турбо, также предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год.	Небольшой загрузочный лоток означает много подготовительной работы, очистку и измельчение перед началом приготовления сока. Листовая зелень иногда застревала в камере, а сок имел тенденцию капать на прилавок во время разборки.
Основные характеристики	16 дюймов в высоту x 7,8 дюймов в ширину x 8,8 дюймов в длину / 18,2 фунтов	17 дюймов в высоту x 6,25 дюймов в ширину x 7 дюймов в длину / 6,9 фунтов	14,17 дюйма в высоту x 6,89 дюйма в ширину x 13,78 дюйма в длину / 8,3 фунта
Цена	439 долларов США	160 долларов	130 долларов

cnn.com/_components/paragraph/instances/cl4ep2ugz000v3b6a5zcx4joy@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Существует два основных типа соковыжималок. Соковыжималки для пережевывания (иногда называемые соковыжималками холодного отжима) используют медленно вращающийся шнек для выжимания сока из фруктов и овощей. Центробежные соковыжималки (или соковыжималки) работают на более высокой скорости, проталкивая фрукты и овощи через быстро вращающиеся лопасти.

Оба типа способны давать хороший сок, хотя жевательные конструкции обычно дают лучшие результаты, с меньшим пенообразованием (поскольку они не так сильно перемешивают жидкость) и большим выходом (поскольку они более эффективно отделяют сухой, волокнистый материал от сока). сок). Однако жевательные соковыжималки, как правило, дороже.

cnn.com/_components/paragraph/instances/cl4eqgp4a001y3b6ajzss75p5@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»> Соковыжималки отличаются от блендеров тем, что они отделяют мякоть и ненужные остатки с помощью фильтра (обычно сетчатого). Блендер на самом деле не делает «сок», так как все остается в одном контейнере, хотя он может добиться достаточно тонкой консистенции для более густого напитка, такого как смузи. Вы, конечно, можете процедить смешанный материал постфактум, используя марлю или сито, но это намного больше работы.

Мы тестировали соковыжималки в течение месяца. Каждая соковыжималка была распакована и собрана с учетом того, сколько усилий потребуется, чтобы приготовить сок.

Мы промыли каждую соковыжималку, а затем приготовили четыре разных сока: апельсиновый, арбузный с мятой и лаймом, морковно-имбирный и зеленый сок (капуста, имбирь, лимон, яблоки Гренни Смит и сельдерей). После приготовления сока мы мыли каждый кусочек вручную или промывали его в посудомоечной машине, если он был помечен как пригодный для мытья в посудомоечной машине.

В целом, мы рассмотрели дизайн и сборку каждой соковыжималки, принцип ее работы, процесс очистки и комплектующие. Мы сравнили производительность каждой соковыжималки с другими моделями, а затем взвесили эти факторы вместе с гарантией и ценой, чтобы определить продукты, которые мы рекомендуем.

Мы внимательно посмотрели на размер загрузочного желоба и на то, означает ли это большую или меньшую подготовку перед приготовлением сока. Мы также проверили экструдер и сопло для сока, где производились мякоть и сок, на наличие засоров и капель. Мы рассмотрели, эффективно ли сито — если оно является частью конструкции — улавливает и отделяет мякоть. И мы учли громкость работающей соковыжималки, чтобы понять, сможем ли мы поддерживать разговор и не будет ли звучать так, будто двигатель напрягается.

Поскольку приготовление сока может быть грязным процессом, мы рассмотрели, можно ли мыть насадки в посудомоечной машине, не застряла ли мякоть внутри сита или желоба и не протекает ли соковыжималка на прилавке, когда ее разбирали для очистки.

Мы посмотрели на используемые материалы и на прочность соковыжималки; отметили, насколько легко было собрать и разобрать компоненты, в частности сито или кофемолку; и учитывали наличие вариантов цвета, а также включенные в комплект насадки или аксессуары, которые могут изменить функциональность соковыжималки. А так как соковыжималки могут быть дорогими, мы отметили продолжительность и сроки гарантии.

Нама гладкий и создан с намерением. Вафельный дизайн и меньший профиль основания делают эту соковыжималку одной из немногих, которую вы хотели бы оставить на виду.

Если внутренние механизмы кажутся знакомыми (и тихий гул звучит знакомо), то это потому, что Nama производится на контрактной основе компанией Hurom. Соковыжималка как нельзя лучше подходит для этих отношений, производя блестящий сок, легкий и яркий, и это именно то, за что вы отдали бы 8 долларов кому-то другому.

Но сок требует высокой цены, когда вы один за прилавком. Мы много измельчали, чтобы подогнать узкую загрузочную трубу и убедиться, что шнек не забивается мякотью. Зелень и кусочки моркови иногда застревали в фильтре из-за узкого желоба для мякоти.

Он был более суетливым, чем Hurom. Главный недостаток заключался в том, что все нужно было чистить вручную, и было много мест, где мякоть могла зацепиться. Попытка выловить стебли сельдерея из задней части экструдера была такой же разочаровывающей, как и любая карнавальная игра. Хотя это одна из самых дорогих соковыжималок, которые мы тестировали, она (как и Hurom) имеет 10-летнюю гарантию на двигатель и 2-летнюю гарантию на детали.

Если вас пугает ежедневное приготовление фруктов и овощей, обратите внимание на фонтан сока Breville. Желоб шириной три дюйма означает, что большие кусочки фруктов, такие как половинка яблока Гренни Смит, легко помещаются, и вам меньше придется их измельчать. Соковыжималка довольно быстро собралась, но некоторые соединения — верхняя часть кувшина и место соединения пластикового корпуса с контейнером для мякоти — были неуклюжими.

Breville быстро производит сок, что является преимуществом, если вы регулярно готовите сок для более чем двух человек. Он хорошо справляется с апельсинами, морковью и арбузами, хотя немного морковного сока и мякоти остается на краю сита. Сок был немного пенистым, с чуть большей консистенцией, чем у других центробежных соковыжималок. Вкус был не таким чистым, как у сока, полученного с помощью тестируемых нами жевательных соковыжималок.

Breville действительно боролся с капустой, так как несколько листьев лежали на сите, когда мы его открывали. Сок тоже выходил бурно. К счастью, у массивного кувшина на 70 унций была защелкивающаяся крышка, которая предотвращала разбрызгивание сока на прилавок. Соковыжималку нужно мыть вручную, и, хотя ее части больше, есть много изгибов, которые могут зацепить кусочки мякоти.

Было похоже на волшебство наблюдать, как целая морковь исчезает в огромной трубке для кормления шириной 3 дюйма этой бюджетной соковыжималки. И морковный сок, который он производил, был насыщенным и землистым, но без пены.

Тем не менее, волшебство не продолжалось. Центробежная соковыжималка быстро собралась и осталась на месте благодаря резиновым ножкам, но в комплекте нет контейнера для сбора сока. Хотя он меньше 15 дюймов в высоту, дополнительная высота тампера означала, что нам пришлось использовать его перед нашими прилавками, поскольку он натыкался на дно верхних шкафов. Когда мы нажали, это было достаточно громко, чтобы разбудить спящую собаку в соседней комнате.

Апельсиновый сок был слишком жидким, с небольшим количеством мякоти, а вкус арбузного сока был мутным. Соковыжималка изо всех сил пыталась сломать листовую зелень, и зеленый сок был пенистым и слегка горьковатым. Мякоть застряла вдоль края, где сетчатый фильтр защелкнулся на месте. Волокнистые кусочки моркови с трудом отделялись от сита. Среди влажной мякоти мы также обнаружили целые листья, кусочки яблочной кожуры и тонкие ломтики моркови (значит, из фруктов и овощей было извлечено меньше сока).

Все компоненты, кроме основания, можно мыть в посудомоечной машине, поэтому соковыжималку легко мыть. Лезвия были острыми, что мы, к сожалению, обнаружили кончиком пальца, когда пытались очистить листья капусты вручную. На соковыжималку распространяется трехлетняя ограниченная гарантия.

В то время как соковыжималку Kuvings было легко собрать и очистить, процесс приготовления сока требовал некоторого обучения. Среди протестированных нами моделей он был тише, лишь немного громче, чем Hurom.

Шнек хорошо работал, медленно втягивая фрукты и овощи. Более мягкие фрукты, такие как арбуз и дольки апельсина, как правило, болтались в основной камере. Это потребовало больше времени и использования кнопки реверса, чтобы мякоть фрукта двигалась.

Этот баланс не удался с морковью, так как плотная, слегка влажная мякоть склеивалась, и ее приходилось вычищать в середине приготовления сока.