Лаванда виды: Лаванда: виды, кулинария, полезные свойства

Лаванда: виды, кулинария, полезные свойства

Су­щес­тву­ет при­мер­но 30 ви­дов ла­ван­ды, про­из­раста­ющих на об­ширной тер­ри­тории от Ка­нар­ских ос­тро­вов до За­пад­ной Ин­дии. Все ви­ды ла­ван­ды мож­но под­разде­лить на 6 ос­новных групп (сек­ций), че­тыре из ко­торых ис­поль­зу­ют­ся че­лове­ком. Пер­вая сек­ция (Lavandula) пред­став­ле­на ла­ван­дой уз­ко­лис­тной (L. angustifolia), ла­ван­дой ши­роко­лис­тной (L. latifolia) и их под­ви­дами, вто­рая (Stoechas) — ла­ван­дой фран­цуз­ской (L. stoechas) с под­ви­дами и ла­ван­дой зе­леной (L. viridis), третья (Dentata) -ла­ван­дой зуб­ча­той (L. dentata) с под­ви­дами и гиб­ри­дами и чет­вертая (Pterostachys) — ла­ван­да­ми по­лын­ной, ка­нар­ской и не­кото­рыми дру­гими ви­дами с вет­висты­ми соц­ве­ти­ями и пе­рис­ты­ми листь­ями. Листья всех ви­дов ла­ван­ды из­да­ют силь­ный аро­мат.

Лаванда

Содержание

Lavandula (Lamiaceae)

Этот ду­шис­тый, по­пуляр­ный во всем ми­ре цве­ток по пра­ву счи­та­ет­ся од­ним из са­мых по­лез­ных рас­те­ний. Он об­ла­да­ет ши­рочай­шим спек­тром це­леб­ных свой­ств, его эфир­ное мас­ло ис­по­кон ве­ков ис­поль­зу­ет­ся в пар­фю­мерии и кос­ме­тике, а све­жие и су­хие соц­ве­тия на­ходят раз­но­об­разное при­мене­ние в бы­ту.

Ду­шис­тый, по­пуляр­ный во всем ми­ре цве­ток

Ис­поль­зу­емые час­ти:

  • цвет­ки (соц­ве­тия)

Ла­ван­да уз­ко­лис­тная

Ро­дина ла­ван­ды уз­ко­лис­тной — За­пад­ное Сре­дизем­но­морье, где она встре­ча­ет­ся на вы­соте 500-1500 м над уров­нем мо­ря. Как и все про­чие ви­ды ла­ван­ды, это рас­те­ние пред­став­ля­ет со­бой вет­вистый по­лукус­тарник вы­сотой до 1 м. Его уз­кие листья пок­ры­ты гус­ты­ми во­лос­ка­ми, а цвет­ки соб­ра­ны в вы­сокие ко­лосо­вид­ные соц­ве­тия.

Ла­ван­да уз­ко­лис­тная

Сре­ди кар­ли­ковых сор­тов мож­но вы­делить: «Rosea», «Compacta», «Folgate» и «Munstead». Груп­па сор­тов сред­ней вы­соты вклю­ча­ет: «Hidcote», «Miss Catherine», «Pacific Blue» и мно­жес­тво дру­гих раз­но­вид­ностей. К чис­лу вы­соко­рос­лых сор­тов от­но­сят­ся: «Alba» и «Irene Doyle», цве­тущий ле­том два ра­за.

Эфир­ное мас­ло, по­лучен­ное из ди­кой ла­ван­ды, вы­соко це­нит­ся во Фран­ции глав­ным об­ра­зом за свои це­леб­ные свой­ства. Не­обы­чай­но ду­шис­тое мас­ло, по­лучен­ное из рас­те­ний, вы­ращен­ных в ус­ло­ви­ях вы­соко­горья, осо­бен­но ши­роко ис­поль­зу­ет­ся в пар­фю­мерии и аро­мате­рапии. Для нужд пар­фю­мерии ла­ван­да куль­ти­виру­ет­ся во Фран­ции с XVII в.

К чис­лу сор­тов, вы­ращи­ва­емых ра­ди по­луче­ния эфир­но­го мас­ла, от­но­сят­ся: «Maillette», «Matheronne», «Heacham Blue» и дру­гие.

Све­жие и вы­сушен­ные цвет­ки ла­ван­ды ши­роко при­меня­ют­ся в ку­лина­рии (нап­ри­мер, они вхо­дят в сос­тав не­кото­рых пря­ных тра­вяных сме­сей) и для из­го­тов­ле­ния раз­личных по­делок. Преж­де чем ис­поль­зо­вать цвет­ки ла­ван­ды в ку­линар­ных це­лях, удос­то­верь­тесь, что рас­те­ния не об­ра­баты­вались са­довы­ми хи­мика­тами.

Ла­ван­да ши­роко­лис­тная

Ди­кая ла­ван­да ши­роко­лис­тная встре­ча­ет­ся в Ис­па­нии, Фран­ции, Ита­лии и на Бал­ка­нах. Рас­тет она здесь на го­раз­до ме­нее вы­соких гор­ных скло­нах, чем ее уз­ко­лис­тная родс­твен­ни­ца.

Листья этой ла­ван­ды нем­но­го пах­нут кам­фа­рой, а цве­точ­ные стеб­ли об­ра­зу­ют пар­ные бо­ковые от­вет­вле­ния.

Ла­ван­да про­межу­точ­ная

На гор­ных скло­нах, где ла­ван­да уз­ко­лис­тная со­седс­тву­ет с ла­ван­дой ши­роко­лис­тной, в ре­зуль­та­те ес­тес­твен­ной гиб­ри­диза­ции этих ви­дов воз­ни­ка­ют рас­те­ния с про­межу­точ­ны­ми приз­на­ками. Они круп­нее и креп­че ла­ван­ды уз­ко­лис­тной, бо­лее ус­той­чи­вы к по­вышен­ной влаж­ности и да­ют вдвое боль­ше эфир­но­го мас­ла.

Ла­ван­да про­межу­точ­ная

Ис­кусс­твен­но соз­данные че­лове­ком сор­та ла­ван­ды про­межу­точ­ной (L. intermedia) — ос­новной ис­точник ла­ван­до­вого мас­ла на пла­нете. Аро­мат это­го мас­ла, од­на­ко, име­ет явс­твен­ный от­те­нок кам­фа­ры, а по­тому сто­ит оно при­мер­но в два ра­за мень­ше эфир­но­го мас­ла ла­ван­ды уз­ко­лис­тной и ис­поль­зу­ет­ся пре­иму­щес­твен­но в до­маш­нем хо­зяй­стве. В от­ли­чие от ла­ван­ды уз­ко­лис­тной цве­точ­ные стеб­ли ла­ван­ды про­межу­точ­ной име­ют пар­ные бо­ковые от­вет­вле­ния.

На­ибо­лее по­пуляр­ны­ми сор­та­ми для по­луче­ния эфир­но­го мас­ла яв­ля­ют­ся: «Grosso», «Abrialii», «Super» и дру­гие. Ис­поль­зу­ют­ся и вы­сушен­ные цвет­ки это­го рас­те­ния. Мно­гие сор­та ла­ван­ды про­межу­точ­ной («Alba», «Dutch White», «Grappemhall» и дру­гие) — прек­расное ук­ра­шение са­дово­го лан­дшаф­та.

Ла­ван­да шер­стис­тая

Листья этой ла­ван­ды пок­ры­ты очень гус­тым сло­ем во­лос­ков, а ду­шис­тые цвет­ки соб­ра­ны в длин­ные ко­лосо­вид­ные соц­ве­тия. Ла­ван­да шер­стис­тая очень бо­ит­ся дож­дя и быс­тро гиб­нет от пе­ре­ув­лажне­ния поч­вы. Луч­ше все­го ее вы­ращи­вать в прос­торном гор­шке на сол­нечном мес­те.

Ла­ван­да шер­стис­тая

На­иболь­шей по­пуляр­ностью сре­ди са­дово­дов поль­зу­ют­ся сор­та: «Richard Gray», «Silver Frost» и «Sawyers» с длин­ны­ми ко­лось­ями ли­ловых цвет­ков и се­реб­ристой лис­твой.

 

  • Се­рия Pterostachys

Эту се­рию об­ра­зу­ют нес­коль­ко ви­дов ла­ван­ды, ис­поль­зу­емых в ка­чес­тве де­кора­тив­ных рас­те­ний: ла­ван­да ка­нар­ская (L. canariensis), ла­ван­да пе­рис­тая, ла­ван­да рас­се­чен­ная (L. multifida), ла­ван­да ма­рок­кан­ская (L. maroccana) с яр­ко-си­ними цвет­ка­ми и дру­гие.

Рас­по­ложе­ние

Всем ла­ван­дам тре­бу­ет­ся хо­рошо дре­ниро­ван­ный грунт и яр­кое сол­нце. Они луч­ше рас­тут на ма­лопи­татель­ных поч­вах, ку­да вно­сит­ся удоб­ре­ние про­дол­жи­тель­но­го дей­ствия

Ла­ван­да фран­цуз­ская

Ко­рот­кие, ком­пак­тные тем­но-пур­пурные соц­ве­тия этой ла­ван­ды на­поми­на­ют по фор­ме плод ана­наса: их вер­хушки увен­ча­ны пуч­ком длин­ных приц­ветни­ков. Все сор­та ла­ван­ды фран­цуз­ской впол­не при­год­ны для вы­ращи­вания в ни­зинах с теп­лым кли­матом (в том чис­ле и на мор­ских по­бережь­ях).

Ла­ван­да фран­цуз­ская

К чис­лу на­ибо­лее по­пуляр­ных сор­тов от­но­сят­ся: «Major», «Kew Red», «Marshwood», «Somerset Mist» и «Butterfly». В са­дах всех час­тей све­та се­год­ня мож­но встре­тить и пред­ста­вите­лей се­рий «Вее» и «Bella», соз­данных авс­тра­лий­ским се­лек­ци­оне­ром Бо­бом Чер­ри.

Ла­ван­да зе­леная от­ли­ча­ет­ся свет­ло-зе­лены­ми листь­ями и зе­лено­ваты­ми цвет­ка­ми, соб­ранны­ми в ком­пак­тные ко­лосо­вид­ные соц­ве­тия на ко­рот­ких стеб­лях.

«Beverly»

Для сор­та ха­рак­терны бе­лые сте­риль­ные приц­ветни­ки.

«Beverly»

Ду­шис­тые соц­ве­тия ла­ван­ды зуб­ча­той по­хожи на соц­ве­тия ла­ван­ды фран­цуз­ской, но листья у нее пе­рис­тые, с ок­руглым кон­чи­ком. В са­дах ча­ще все­го вы­ращи­ва­ют сор­та: «Ploughman’s Blue».

«Linda Ligon»

Сорт с зе­лено-кре­мовой лис­твой.

«Linda Ligon»

«Goodwin Greek Grey»

Гиб­ридный сорт .

Раз­мно­жение

Ве­сен­ним по­севом се­мян или лет­ни­ми че­рен­ка­ми (сор­то­вые рас­те­ния).

Уход

Еже­год­ная об­резка (пред­почти­тель­но вес­ной). Кро­ну ла­ван­ды уз­ко­лис­тной и про­межу­точ­ной мож­но фор­ми­ровать и в се­реди­не ле­та, во вре­мя сбо­ра цвет­ков.

Не сре­зай­те слиш­ком мно­го ста­рых од­ре­вес­невших по­бегов — рас­те­ние мо­жет по­гиб­нуть!

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

По­ража­ют­ся ред­ко.

За­готов­ка и хра­нение

Соц­ве­тия ла­ван­ды уз­ко­лис­тной и про­межу­точ­ной сре­за­ют в се­реди­не ле­та, ког­да рас­пустив­ши­еся цвет­ки за­нима­ют от 1/з до 2/з их дли­ны. Сре­зан­ные стеб­ли свя­зыва­ют пуч­ка­ми и под­ве­шива­ют соц­ве­ти­ями вниз для суш­ки, за­тем стеб­ли очи­ща­ют от цвет­ков. Ла­ван­до­вое мас­ло по­луча­ют из цвет­ков пу­тем пе­регон­ки с во­дяным па­ром.

Так иног­да на­зыва­ют сан­то­лину ки­пари­совид­ную (Santolina chamaecy-parissus) — рас­те­ние се­мей­ства ас­тро­вых, чьи се­рова­то-зе­леные за­зуб­ренные листья ис­пуска­ют аро­мат ла­ван­ды и не­ред­ко ис­поль­зу­ют­ся для от­пу­гива­ния мо­ли. Для это­го их вы­суши­ва­ют и вмес­те с дру­гими вы­сушен­ны­ми рас­те­ни­ями-ре­пел­лента­ми по­меща­ют в шкаф с шер­стя­ными ве­щами. Кро­ме то­го, сан­то­лина от­лично под­хо­дит для соз­да­ния не­высо­ких жи­вых из­го­родей и об­рамле­ний са­довых до­рожек.

Пре­пара­ты и эфир­ное мас­ло из ду­шис­тых цвет­ков ла­ван­ды ис­по­кон ве­ков ис­поль­зу­ют­ся как средс­тво, ус­по­ка­ива­ющее нер­вы, под­ни­ма­ющее нас­тро­ение и рас­слаб­ля­ющее мыш­цы. Кро­ме то­го, оно улуч­ша­ет сон, сни­ма­ет деп­рессию, тре­вогу и нер­вное нап­ря­жение и об­легча­ет свя­зан­ные с ни­ми на­руше­ния (нап­ри­мер, расс­трой­ство пи­щева­рения).

Сбрыз­ни­те выс­ти­ран­ную и вы­жатую одеж­ду ла­ван­до­вой во­дой и раз­весь­те ее су­шить­ся.

Цвет­ки ла­ван­ды при­нима­ют внутрь в ви­де нас­то­ев и нас­той­ки или до­бав­ля­ют в рас­слаб­ля­ющие и ус­по­ка­ива­ющие ван­ны. На­несен­ное на ко­жу не­раз­бавлен­ное ла­ван­до­вое мас­ло умень­ша­ет зуд от уку­сов и ужа­лений на­секо­мых, а так­же пре­дот­вра­ща­ет ин­фи­циро­вание по­резов и сса­дин. До­бав­ленное к мас­сажно­му мас­лу, оно по­мога­ет снять мы­шеч­ное нап­ря­жение и го­лов­ную боль.

[box type=»info»]Преж­де чем при­нимать внутрь пре­пара­ты ла­ван­ды, про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом. При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью при­нимать пре­пара­ты ла­ван­ды мож­но толь­ко под наб­лю­дени­ем вра­ча.[/box]

Ис­то­рия хо­зяй­ствен­но­го ис­поль­зо­вания ла­ван­ды ста­ра как мир. Су­щес­тву­ет ле­ген­да, что это рас­те­ние бы­ло при­несе­но из Эдем­ско­го са­да на зем­лю Ада­мом и Евой. Древ­ние егип­тя­не про­питы­вали ла­ван­до­вой во­дой пог­ре­баль­ные пе­лены, а рим­ля­не до­бав­ля­ли ла­ван­ду в ван­ны (ла­тин­ское сло­во lavare оз­на­ча­ет «мыть» — от­сю­да и наз­ва­ние рас­те­ния). В Сред­ние ве­ка ла­ван­да на­ряду с роз­ма­рином, гвоз­ди­кой и не­кото­рыми дру­гими рас­те­ни­ями вхо­дила в сос­тав по­пуляр­ных при­ворот­ных зе­лий, а сред­не­веко­вые мо­нахи-це­лите­ли при­бега­ли к ее по­мощи для об­легче­ния ро­довых схва­ток и для из­гна­ния бе­сов.

До­маш­нее хо­зяй­ство

Ес­ли бы для ис­поль­зо­вания в бы­ту нуж­но бы­ло выб­рать все­го од­ну тра­ву, ла­ван­да ока­залась бы в пер­вых стро­ках спис­ка пре­тен­дентов. По­мимо чу­дес­но­го аро­мата и сим­па­тич­ных цвет­ков, она об­ла­да­ет бак­те­рицид­ны­ми, про­тиво­вирус­ны­ми и ан­ти­сеп­ти­чес­ки­ми свой­ства­ми, ос­ве­жа­ет воз­дух и от­пу­гива­ет на­секо­мых. Бла­года­ря этим по­лез­ным ка­чес­твам ла­ван­ду мож­но ис­поль­зо­вать в гос­ти­ных, спаль­нях, дет­ских и ван­ных ком­на­тах, на кух­не, во внут­ренних дво­риках, шка­фах и пись­мен­ных сто­лах. На­конец, ее пре­пара­ты мож­но на­носить на собс­твен­ную ко­жу и вти­рать в шерсть до­маш­них пи­том­цев.

Из су­хих цвет­ков и листь­ев ла­ван­ды мож­но при­гото­вить от­личные «су­хие ду­хи» для от­пу­гива­ния мо­ли и дру­гих на­секо­мых.

Бе­лый ук­сус, нас­то­ян­ный на све­жих или су­хих цвет­ках или листь­ях ла­ван­ды, — не­доро­гой и весь­ма эф­фектив­ный спрей для чис­тки и де­зин­фекции раз­личных по­вер­хнос­тей и пред­ме­тов.

До­бавив нес­коль­ко ка­пель ла­ван­до­вого мас­ла к обыч­но ли­шен­ным за­паха «эко­логи­чес­ким» средс­твам для мытья по­суды и ра­ковин, вы при­дади­те им све­жий на­тураль­ный аро­мат.

На смо­чен­ный во­дой ват­ный там­пон кап­ни­те нес­коль­ко ка­пель ла­ван­до­вого мас­ла. По­ложи­те его в му­сор­ное вед­ро или в пы­лес­борник пы­лесо­са для ус­тра­нения неп­ри­ят­ных за­пахов.

Ку­лина­рия

Хо­тя цвет­ки ла­ван­ды съ­едоб­ны, их ку­линар­ное ис­поль­зо­вание до­воль­но ог­ра­ничен­но. Они вхо­дят в ма­рок­кан­скую смесь пря­ных трав рас-эль-ха­нут и ана­логич­ную про­ван­саль­скую прип­ра­ву. Ла­ван­да от­лично со­чета­ет­ся со слад­ки­ми блю­дами из сли­вок (нап­ри­мер, мо­роже­ным). Ее мож­но до­бав­лять в са­хар­ное пе­ченье, гла­зурь, дже­мы и же­ле. За­саха­рен­ные цве­ты — прек­расное съ­едоб­ное ук­ра­шение тор­тов и пи­рогов.

сорта и виды, 20 лучших с описаниями и характеристиками + фото

Тем, кто не имеет на своем участке, даче, удивительного цветка – лаванда – стоит задуматься о его приобретении. Это не только красивый, ароматный цветок, но и кладезь полезных свойств. Его применяют для заваривания чая, в косметологии, ароматерапии, традиционной, народной медицине. Сорта садовой лаванды можно подобрать для своего региона. Широкая гамма расцветок не оставит вас равнодушным.

Содержание

  • 1 Особенности растения
  • 2 Разновидности лаванды
    • 2.1 Узколистная
    • 2.2 Зубчатая
    • 2.3 Широколистная
    • 2.4 Английская
    • 2.5 Манстед
    • 2.6 Хидкот
    • 2.7 Многонадрезная
    • 2.8 Южанка
    • 2.9 Стэхадская
    • 2.10 Французская
    • 2.11 Munstead
    • 2.12 Услада
    • 2.13 Баттерфляй
    • 2.14 Сиреневый туман
    • 2.15 Элеганс
  • 3 Какой сорт лучше выбрать?
  • 4 Применение в ландшафтном дизайне

Особенности растения

Среди многолетних цветов садоводы, ландшафтные дизайнеры отдают предпочтение лаванде. Высота, в зависимости от сорта, колеблется от 10 до 100 сантиметров. Побеги ветвящиеся, прямостоячие. У некоторых экземпляров ствол одревесневший снизу. Стебель заканчивается колосовидными соцветиями различных тонов: от голубого до темно-фиолетового цвета. Встречается лаванда с белым, желтым окрасом. Цветки двугубые, издают яркий аромат.

Цветение длится 30-40 дней. Плоды осыпаются после созревания. Используют цветки в народной, традиционной медицине, благодаря наличию в составе эфирного масла.

В северных районах многие сорта не выдерживают суровых зим, поэтому выращивают их, как однолетние. Размножают растения семенами, черенкованием. Некоторые сорта зацветают в первый год после посева. Лаванда любит солнечные места, землю с нейтральной реакцией.

Разновидности лаванды

В природе растет более 30 видов лаванды. И только некоторые из них культивируются.

Узколистная

Кусты узколистной лаванды (Lavandula angustifolia Mill.) выделяются крупными габаритами – 100 х 100 сантиметров. Цифры определяют ширину и длину побегов.

Корень – стержневой. Стебель – ветвистый, одревесневший снизу. Листья – 2-6 сантиметров, узкой формы, опущенные, зеленого цвета. Цветение начинается в июне, фиолетово-розовым окрасом. Если соцветия не срезать, лаванда размножается самосевом.

Зубчатая

В дикой природе зубчатая лаванда растет на Атлантических островах.  Шикарный полукустарник раскидывается на 1,5 метра в ширину. Побеги вырастают до одного метра. На конце стебля сидят крупные цветки в виде колоса, фиолетового цвета, с синим отливом.

Срок цветения – вторая декада июля. Теплолюбивое растение в северных широтах выращивают в домашних условиях. Листья – 4 сантиметра длиною, зубчатые.

Королевские садоводы Великобритании отметили сорт наградой Garden Merit за прекрасные внешние показатели, яркий аромат.

Широколистная

Производной многих сортов является широколистная лаванда. Продолжительность жизни – 10 лет. Чтобы продлить срок службы, садоводы подрезают побеги после цветения, затем – осенью. На стебле оставляют одревесневшую и зеленую часть. Такая мера предупреждает гибель растения.

Соцветия разной окраски: голубой, лавандовый, фиолетовый оттенок. Радует цветением, ароматом в последний месяц весны.

Английская

Узколистная, она же английская разновидность. Растение на одной почве живет 20 лет. Зимостойкий сорт, предпочитает солнечные площадки, приподнятые грядки. Стебли сорта Английский – с белой опушкой, поэтому со стороны кусты кажутся сизовато-серыми. В дикой природе встречается на Кубани, прекрасно приживается в вазонах.

Манстед

Производной сорта Манстед является узколистная лаванда. Разновидность очень популярна в южных регионах России, Украине.

Компактный куст 40х40 сантиметров, с яркими зелеными листьями. Соцветия возвышаются над стеблем, словно голубые свечки. Цветок нельзя не заметить из-за контрастности оттенков. Нежный аромат цветков, листьев придает шарм растению и выдает его расположение.

Растение устойчиво засухе, но не длительное время. В засушливое лето требуется умеренный полив. Не переносит кислой почвы. Цветение приходится на июль-август.

Хидкот

Куст сорта Хидкот (Hidcote blue) невысокий – 60 сантиметров, но раскидистость почти в два раза больше. Поэтому часто применяют в ландшафтном дизайне.

Продолжительность жизни и постоянного цветения – 25 лет. Побеги сильноветвящиеся, одревесневшие снизу. Цветки крупные, сине-фиолетового цвета. Хидкот блю радует цветением, приятным ароматом все лето. Это вторая причина использования полукустарника для украшения дорожек, клумб.

Многонадрезная

Теплолюбивый сорт многонадрезной не выносит морозов, выращивается, как однолетнее растение в Средней полосе. В процессе выращивания отличается неприхотливостью. Цветет в первый год после посева семян, на протяжении всего лета. Вплоть для глубокой осени. Соцветия собраны в колосок, имеют сине-фиолетовый окрас. Куст выглядит компактным при высоте 60 сантиметров.

Южанка

Сорт Южанка создан отечественными селекционерами. Куст компактный – 60 сантиметров в длину и ширину. Листья узкие, насыщенного зеленого цвета. На их фоне выделяются фиолетовые соцветия. Сорт хорошо развивается в открытом грунте. Чтобы вырастить цветок в домашних условиях, надо провести стратификацию.

Стэхадская

Удивительно красивый сорт – Стехадская. На длинных прицветниках сидят крупные соцветия разных оттенков: белые, зеленые, вишневые, сиреневые, фиолетовые. Декоративность растения позволяет разнообразить дизайн помещения, сада, клумб. Цветы появляются в мае и продолжают радовать до июля. Месяц отдыхают и вновь вступают в фазу цветения.

Французская

Широколистная, она же французская, разновидность. Не переносит холодные зимы ниже -15 градусов. В холодных регионах зарекомендовала себя, как горшочная культура.

Munstead

Цветок Манстед (Munstead) – это растение с компактным кустом. Цветет лавандовым, сиреневым окрасом. В открытом грунте не боится ветров. Популярен сорт в Европе.

Услада

Сорт Услада создан отечественными селекционерами. Любит солнечные площадки. Обладает морозостойкостью, стойкостью засухе. Цветы в срезке применяют для декора в доме. Зимой аромат сушеных цветов отпугивает моль.

Баттерфляй

Сорт Баттерфляй растет компактным кустом. Высота – 60 сантиметров. Соцветия разного окраса: голубой, сиреневый, темно-фиолетовый.

Сиреневый туман

Сорт Сиреневый туман миниатюрного размера. Высота варьируется от 18 до 20 сантиметров, обхват кроны – 30. Во время цветения раскидистость, высота куста увеличивается вдвое. Растение морозостойкое, переносит морозы без укрытия, не подвергается атаке вредителей.

Этот сорт любит солнечные площадки, почву с нейтральной кислотностью. Соцветия сиреневого оттенка с приятным ароматом. Отличные медоносы. Применяют для приготовления чая, в ароматерапии.

Элеганс

Полукустарник Элеганс отличается среди своих собратьев стойкостью к морозам. В северных регионах, если снежные зимы, укрытие не требуется. В бесснежных районах укрывают лапником. Растения 35-40 сантиметров в высоту прекрасно смотрятся в клумбах, для переднего фона с карликовыми деревьями, высокими цветами.

Стебель – одревесневший в нижней части. Продолжительность жизни – 10 лет. Бутоны крупные, с нежнейшим специфическим ароматом. Окрас фиолетовый. Цветут в год посева.

Какой сорт лучше выбрать?

В регионах с жарким климатом прекрасно приживаются теплолюбивые сорта: Зубчатая, Широколистная, Многонадрезная, Манстед.

В Средней полосе высаживают зимостойкие сорта: Узколистная, Сиреневый туман, Элеганс. Среди отечественных видов подходят: Южанка, Услада.

Применение в ландшафтном дизайне

Компактные кусты лаванды украшают садовые участки, клумбы. Ландшафтные дизайнеры применяют все виды лаванды.

  1. Для живой изгороди подходит Хидхот, Южанка.
  2. Дорожки обрамляют многонадрезной лавандой, она цветет до глубокой осени.
  3. Миниатюрные сорта: Манстед, Элеганс – применяют для переднего фона.

Оригинальное решение дизайнеров, когда применяют лаванду различных сортов, но с одним тоном, и наоборот.

Отлично смотрится лаванда в рокариях, альпийских горках, на террасах, балконах.

Подобрать сорт томата Подобрать сорт огурца Лунный календарь 2022 год Задать вопрос

Разновидности лаванды

Лав. х-промежуточный вар. Эдельвейс

Донна Андерсон из Lavender Acres

Впервые посетители лавандовой фермы часто восклицают: «Я думал, это просто фиолетовый куст!» Даже энтузиасты поражаются, узнав, сколько разновидностей существует. В настоящее время насчитывается более 45 различных видов с более чем 450 разновидностями. Другие виды/разновидности лаванды еще предстоит классифицировать.

Лаванда принадлежит к роду Lavandula. В северных широтах наиболее распространены два вида: узколистный и промежуточный (также называемый лавандином). Лавандин представляет собой нечто среднее между L. angustifolia и L. latifolia. Вообще говоря, лавандины имеют более длинные стебли и время цветения позже, чем у L. angustifolia.

Лав. узколистная вар. Манстед

Какой сорт посадить? После того, как вы выберете место, проверьте почву, решите, как пропалывать и поливать, решение о том, какие сорта вы собираетесь сажать, является одним из основных решений, которые вы должны принять. Часто, чем больше людей вы спрашиваете, тем больше вы запутываетесь.

Сначала спросите: для чего нужна ваша лаванда?

  1. Ландшафтный дизайн. Будучи устойчивым к сквознякам, лаванда может процветать в местах, где другие растения даже не растут. Какой сорт посадить, будет определяться доступным пространством и размером растения в зрелом возрасте.
    Благодаря множеству различных вариантов розового, белого и всех оттенков фиолетового они могут улучшить вашу цветовую схему. Можно использовать даже сорта, не предназначенные для вашей зоны выращивания, но просто рассматривайте их как однолетники, которые нужно заменять каждый год.
  2. Засушенные шишки. Большинство сортов дают шишки, которые можно собирать для пакетиков или продуктов с использованием шишек, но некоторые из них будут иметь более сильный аромат и шишки более темного цвета. Некоторые сорта легче «отделить от бутонов», чем другие.
  3. Кулинарные почки. Популярность приготовления пищи с лавандой привела к появлению множества вкусных рецептов с использованием лаванды. Почки используются в рецептах, целые или молотые, для ароматизации сахара, масел, масла, меда или экстракта лаванды. Шэрон Шипли представила «Поваренную книгу лаванды» в 2004 году и одобрила лаванду Прованс как лучшую кулинарную лаванду. С тех пор узколистные заняли первое место среди кулинарных лаванд.
    Если вы спросите дюжину разных людей, какая у них любимая кулинарная лаванда, вы получите дюжину разных ответов. Хорошее эмпирическое правило, которому нужно следовать, — попробовать шишку. Если это вкусно для вас, это будет вкусно и в вашем рецепте.
    Лав. узколистная вар. Мелисса
  4. Крафт. В зависимости от ремесла, вы хотите длинные стебли, короткие стебли, бледные или темные цветы? Лавандовые палочки используют свежие стебли для переплетения ленты. Венки можно сделать из свежих или сушеных стеблей.
  5. Свежий порез/Ты порезал. Если вы приглашаете людей на свою ферму, чтобы срезать свежую лаванду, вы можете учитывать время цветения разных сортов.
  6. Эфирное масло. Разные сорта дают разное количество масла. Некоторые производят меньше масла, но имеют более мягкий и сладкий запах. Высота над уровнем моря, весенние дожди и летняя жара могут повлиять на производство и качество масла из выбранного вами сорта.
    Имейте в виду, что в области ароматерапии многие специалисты рассматривают только узколистную как эфирное масло, а не как лавандины. Возможно, вы захотите изучить, какие виды и сорта пользуются спросом, прежде чем сажать растения для производства эфирного масла.
Лав. х-промежуточный вар. Гроссо

Для коммерческого производства посадка нескольких разных сортов в нескольких разных местах на вашем участке в качестве пробных участков поможет определить, какие сорта лучше всего подходят для вас. Немного терпения при тестировании сортов в начале сэкономит много работы при замене растений позже.

 

Разновидности

Ниже приведен список предлагаемых сортов лаванды для рассмотрения:

Ландшафтный дизайн:

  • Дюймовочка Лей — маленькие, компактные, темно-фиолетовые цветки, хороши для контейнеров.
  • Munstead — популярное небольшое растение со средними фиолетовыми цветками, может цвести дважды.
  • Hidcote — мелкий с темно-синевато-фиолетовыми цветками.
  • Buena Vista — растение среднего размера, непрерывно цветущее фиолетовыми цветами
  • Folgate — средний куст со светло-голубоватыми цветками, зацветает весной одним из первых
  • Мелисса – среднерослое растение со светло-розовыми цветками.
  • Эдельвейс — среднерослое растение с белыми цветками.
  • Royal Velvet — среднерослое растение с темно-фиолетовыми цветками
  • Grosso — крупное растение с фиолетовыми цветами
  • Прованс — крупное растение с бледно-фиолетовыми цветками

Сушеные шишки:

  • Прованс (L. x intermedia) – светлые бутоны, легкий запах камфоры, легко отделяется от стебля
  • Grosso (L. x intermedia) — средние фиолетовые бутоны, сильный запах камфоры
  • Royal Velvet (L. angustifolia) — темно-фиолетовые бутоны со сладким ароматом
  • Buena Vista (L. angustifolia) — фиолетовые бутоны с приятным запахом лаванды

Кулинарные почки:

  • Прованс (L. x intermedia) – использование для мясных и соленых
  • Королевский бархат (L. angustifolia) — отличный вкус и красивый темно-фиолетовый бутон, очень хорош в десертах
  • Betty’s Blue (L. angustifolia) – приятный нежный аромат лаванды и темные соцветия
  • Мелисса (L. angustifolia) – прекрасный ароматизатор для десертов и чаев

Изготовление:

  • Grosso — красивые длинные стебли для лавандовых палочек
  • Folgate (L. angustifolia) — раннее цветение, при высыхании темно-синий/фиолетовый, отлично подходит для венков
  • Королевский бархат (L. angustifolia) – при высыхании темно-фиолетовый, отлично подходит для венков
  • Buena Vista (L. angustifolia) – при высыхании темно-фиолетовый, отлично подходит для венков

Fresh Cut/Вы разрезаете:

  • Folgate – раннецветущая лаванда
  • Большинство узколистных цветут раньше, чем лавандины
  • Buena Vista – цветет несколько раз за сезон
  • Grosso – красивые длинные стебли, легко режется

Эфирное масло:

  • Grosso (L.
    x intermedia) — лаванда считается наиболее маслообразующей, высокое содержание камфоры
  • Royal Velvet (L. angustifolia) — более сладкий цветочный аромат
  • Super (L. x intermedia) — лавандин с более высоким содержанием масла, с масляным ароматом, похожим на аромат узколистных
  • .
  • Maillette (L. angustifolia) — считается эталоном масла во Франции, одна из лучших узколистных

 

Следующие книги являются хорошими справочниками, которые можно добавить в вашу библиотеку для получения дополнительной информации о сортах лаванды.

  • Справочник любителя лаванды. Сара Берринджер Бадер
  • Лаванда. Руководство для садоводов. Вирджиния Макнотон
  • Род Лаванда. Тим Апсон и Сьюсин Эндрюс
  • Лаванда, как выращивать и использовать ароматную траву. Эллен Спектор Платт
  • Лаванда, Сладкая лаванда. Джудит А. Маклеод

12 видов лаванды + информация о выращивании

Вы когда-нибудь видели завораживающее поле лаванды? Это одно из самых расслабляющих ощущений, а запах усиливает впечатление. Выращивание лаванды у себя дома или во дворе — прекрасное дополнение, поскольку растение известно своей долговечностью и выносливостью.

Благодаря своему яркому цвету лавандовые цветы прекрасно украсят любой дом. Дарение или получение цветов лаванды символизирует любовь и признательность. Если вы любите лаванду, есть много видов на выбор, что позволяет легко стать коллекционером! Читайте дальше, чтобы узнать, какой сорт лаванды лучше всего подходит для вашего дома.

Обзор растения лаванды

Лаванда насчитывает около 2500 лет и, как полагают, происходит из Средиземноморья, Ближнего Востока и Индии. Благодаря своей уникальной красоте и прекрасному цветочному аромату существует множество применений. Сегодня лаванду можно увидеть в продуктах для дома и ванной, таких как свечи и средства по уходу за кожей, и она даже может отпугивать комаров!

Название лаванды происходит от латинского слова «lavare», что означает «мыть». Интересно, что римляне использовали лаванду для своих личных вещей, таких как кровати, одежда и мыло, и даже для волос.

Цветы-бестселлеры

Букет «Фиеста»

95 $60 — 128 $

Поставляется в подарочной коробке

Букет «Фиеста» состоит из яркой смеси, подходящей для празднования любого момента. Эта композиция, созданная флористами, сочетающая в себе яркие цветы, привносит яркие краски и волнение, как только она появляется.

Обратите внимание: Изображенный букет отражает наш оригинальный дизайн для этого продукта. Хотя мы всегда стараемся следовать цветовой палитре, мы можем заменить стебли, чтобы получить максимально свежий букет, и иногда нам может понадобиться использовать другую вазу.

Букет «Свет моей жизни»

80 $ 50 $ — 105 $

Поставляется в подарочной коробке

Букет «Свет моей жизни» расцветает ярким цветом и сладкой изысканностью, чтобы произвести идеальное впечатление! Розовые лилии заставляют глаза танцевать благодаря уникальному дизайну этого цветочного букета, окруженного румянцем оранжевых роз, лавандовыми подушечками, ярко-розовыми гвоздиками и пышной зеленью. Эта свежая цветочная композиция, представленная в вазе из прозрачного стекла, была создана специально для вас, чтобы помочь вам отправить самые сладкие слова благодарности, поздравления с годовщиной или мысли о ваших пожеланиях.

Обратите внимание: Изображенный букет отражает наш оригинальный дизайн для этого продукта. Хотя мы всегда стараемся следовать цветовой палитре, мы можем заменить стебли, чтобы получить максимально свежий букет, и иногда нам может понадобиться использовать другую вазу.

Beyond Blue Bouquet

$55 — $92

Поставляется в подарочной коробке

В оттенке синего есть что-то, что приносит чувство спокойствия и безмятежности. Наш букет Beyond Blue состоит из вздымающихся белых цветов и ярких цветочных всплесков, чтобы создать нужное настроение по любому поводу.

Обратите внимание: Изображенный букет отражает наш оригинальный дизайн для этого продукта. Хотя мы всегда стараемся следовать цветовой палитре, мы можем заменить стебли, чтобы получить максимально свежий букет, и иногда нам может понадобиться использовать другую вазу.

Растение принадлежит к семейству мятных, насчитывающему более 200 родов и более 6000 видов, включая такие травянистые растения, как тимьян, розмарин и базилик. К семейству мятных также относятся различные кустарники и деревья, так как лаванда частично считается кустарником. Поскольку лаванда связана со многими другими травами, ее листья и цветы съедобны в свежем или сушеном виде.

12 видов лаванды

Существует 450 разновидностей лаванды, которые подразделяются на 45 различных видов. Существует потенциал для большего количества разновидностей лаванды, которые еще предстоит открыть, тем более что существует несколько гибридов. Ниже мы описали 12 наиболее известных видов лаванды, которые величественно покрывают нашу землю.

1. Балерина, испанская лаванда (Lavandula Stoechas)

Эта французская лаванда имеет очень четкие луковицы и цветет белыми цветами, которые становятся розовыми и фиолетовыми по мере взросления растения. Он процветает в климате с мягким летом и зимой. Цветет уже в мае, затем цветет дважды в июне и в конце лета или в начале осени.

2. Kew Red, Испанская лаванда (Lavandula Stoechas)

Эта лаванда получила свое название от темно-фиолетовых соцветий с бледно-розовыми лепестками на вершине. У него длительный сезон цветения с поздней весны до осени, а в мягком климате цветы можно увидеть круглый год.

3. Анук, испанская лаванда (Lavandula Stoechas)

Цветет раньше, чем большинство французских лаванд, с ранней до середины весны и имеет пухлые темно-фиолетовые головки с более светлыми пурпурными лепестками. Эта лаванда также может выдерживать более жаркое лето, чем другие виды.

  • Солнце: Полный

  • Вода: низкий

  • почва: устойчивая к засухе

  • Климат: Горячие лето и мягкие зимние

  • Hardiness Zones: 6-10 0006

  • 7
  • Hardiness Zones: 6-10 0006

  • 7
  • Hardiness Zones: 6-10 0006

  • . Blue, English Lavender (Lavandula Angustifolia)

    Цветки Betty’s Blue довольно крупные и окрашены в глубокий фиолетово-синий цвет. Растения куполообразные, компактные. Этот сорт лаванды имеет очень сладкий аромат и цветет только один раз в середине лета. Так как цветы такие ароматные, их обычно сушат и используют в попурри.

    5. Lavenite Petite, English Lavender (Lavandula Angustifolia)

    Уникальный сорт лаванды с очень плотными цветками в форме помпонов. Они очень ароматные, ярко-фиолетового цвета. Известное как один из самых красивых сортов лаванды, растение цветет с середины до конца весны. Lavenite Petite привлекает множество бабочек и пчел.

    6. Hidcote, английская Лаванда (Lavandula Angustifolia)

    Один из самых популярных видов лаванды, Hidcote цветет темно-фиолетовыми цветами и имеет контрастную сине-зеленую листву. Когда эта лаванда высушивается, цветы сохраняют свой цвет, что отлично подходит для поделок и украшений. Растение цветет в конце весны или в начале лета в зависимости от климата.

    7. Impress Purple, Hybrid (Lavandula x Intermedia)

    Эта лаванда широко используется в букетах из-за довольно длинных гроздей темно-фиолетовых цветов. Цветы самые насыщенные пурпурные из всех лаванд. Чтобы усилить цветение, достаточно удалить увядшие цветки. Лаванда цветет с середины до конца лета и очень ароматна.

    8. Hidcote Hiant, Hybrid (Lavandula x Intermedia)

    У этой лаванды светло-фиолетовые цветы, которые возвышаются на длинных ступеньках и красиво распускаются. Hidcote Hiant — отмеченная наградами лаванда не только за свою красоту, но и за сильный аромат. Эта лаванда широко используется в букетах. Он имеет тенденцию цвести в середине или конце лета и является магнитом для пчел и бабочек.

    9. Grosso, Hybrid (Lavandula x Intermedia)

    Grosso — это высокий сорт лаванды высотой около двух футов. Цветы очень темно-фиолетовые с узкими ароматными листьями. Этот сорт может выдерживать холодные зимы до 15ºF и может храниться годами, если его обрезать сразу после цветения в конце лета. Grosso очень часто используется для извлечения лавандового масла.

    10. Лаванда португальская (Lavandula Latifola)

    Лаванда португальская, также известная как колосовидная лаванда, имеет более простые и элегантные цветы, чем другие виды. Цветы образуют маленькие бледно-сиреневые луковицы, расположенные на уровне стебля. Эта лаванда обычно используется в кулинарных блюдах и напитках. Листья сладко пахнут и привлекают бабочек и пчел.

    11. Египетская лаванда (Lavandula Multifida)

    Египетская лаванда также известна как папоротниколистная лаванда из-за ее пушистых двуперистых листьев. Этот сорт имеет другой запах и менее сладкий, чем другие. Растение можно игнорировать после того, как оно приживется, если лаванда посажена в хорошо дренированную почву и имеет достаточно места для роста. Цветки распускаются поздней весной.

    12. Лаванда французская (Lavandula Dentata)

    Лаванда французская имеет более нежный запах и цвет, чем другие лаванды. Цветение длится дольше всех видов лаванды, в течение всего лета и, возможно, до осени. Этот сорт довольно большой и будет расти от двух до трех футов в высоту и ширину. Еще одно важное отличие заключается в том, что французская лаванда не переносит экстремальных температур.

    Уход за растениями лаванды

    Большинство лаванд требует одинакового ухода, включая много солнца, низкий полив и хорошо дренированную почву. Ознакомьтесь с приведенной ниже информацией о выращивании лаванды в помещении или посадке на открытом воздухе. Кроме того, дополнительную информацию см. в наших распечатках по уходу за комнатными растениями.

    Выращивание лаванды в помещении

    Выращивание лаванды в помещении требует довольно много различных требований. Поскольку вы будете использовать горшок вместо грунта, правильный размер горшка чрезвычайно важен для здоровья вашего растения. Лаванду следует сажать в горшок, который всего на один-два дюйма больше, чем корневой ком растения. В большом горшке слишком много почвы, и корни не смогут впитать необходимое количество воды.

    Будучи средиземноморским растением, лаванда хорошо растет на бедной почве. Скудную почву можно создать, заполнив горшок сначала дюймом или двумя из известнякового гравия, а затем сверху основной беспочвенной смесью. Так как лаванда любит солнце, важно разместить растение возле окна. Поливайте лаванду глубиной в один дюйм и только тогда, когда почва сухая на ощупь. Отмените полив в зимние месяцы.

    Посадка лаванды в открытом грунте

    В более холодных районах лаванду следует сажать весной и в начале лета. В более теплых районах лаванду следует сажать ранней осенью, чтобы корням растения было комфортно в прохладное и влажное время года.

    На открытом воздухе лаванда лучше всего растет на почвах с низким и средним плодородием, поэтому перед посадкой рекомендуется не вносить органические вещества в почву. Растение, скорее всего, полностью созреет в почвах от нейтральной до слабощелочной. В этом помогает выдавливание сока лайма над почвой для достижения рН около 7,0.

    Когда будете готовы посадить, выкопайте яму вдвое шире и глубже, чем лаванда. Слегка расправьте корни, если они кажутся сплющенными. Поместите растение лаванды в почву и выровняйте его по верхнему краю почвы. Поливайте новое растение лаванды, только если остальная часть почвы кажется очень сухой.

    Общие вопросы о лаванде

    Мы все хотим, чтобы наши удивительные растения лаванды продолжали расти долгие годы. Если у вас есть какие-либо проблемы с уходом, вот несколько быстрых ответов на часто задаваемые вопросы о лаванде.

    Когда цветет лаванда?

    Все виды лаванды обычно цветут с начала до середины лета, цветение длится от трех до четырех недель с возможным вторым или третьим цветением в начале осени.

    Быстро ли распространяется лаванда?

    Все сорта лаванды вырастают такими же высокими, как и широкими, от 20 до 24 дюймов в каждую сторону. В отличие от других трав, лаванда не распространяется так быстро. Лаванда вырастет до полной зрелости в правильных условиях.