Как просто отмыть пригоревшую кастрюлю

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Пригоревшая кастрюля – самая распространенная кулинарная неприятность. Способов спасти кастрюлю есть несколько.

Пригоревшая кастрюля – самая распространенная кулинарная неприятность. К счастью, не всегда с пострадавшей кастрюлей приходится расставаться навсегда. Способов спасти кастрюлю много, некоторыми из них пользовались еще наши бабушки и прабабушки, другие советы породила смекалка современных хозяек.

Изображение Uwe Conrad с сайта PixabayИсточник: pixabay

Первый вопрос к пригоревшей кастрюле: из какого она материала, есть ли у нее эмалированное покрытие? В каждом случае будет свой особый совет.

Если вам предстоит очищать эмалированную посуду, учтите три важных правила:

• Чем быстрее вы приступите к спасению любимой посуды, тем эффективнее будет результат. У «пострадавшей» посуды, постоявшей в дальнем углу, после очистки могут остаться желтые пятна.
• Не заливайте горячую эмалированную посуду холодной водой, дайте ей остыть, от резкой смены температуры может потрескаться и отколоться эмаль. Немного остывшую кастрюлю залейте водой комнатной температуры.
• Нельзя мыть эмалированную кастрюлю металлической щеткой – вы можете испортить посуду.

Отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю поможет простая соль. Соль разъедает пригоревшие остатки пищи. Есть несколько вариантов. Например, щедро посыпать пригоревшее донце солью и оставить посуду на 2 – 3 часа, после промыть. Другой вариант – приготовить насыщенный соляной раствор: 5 – 6 столовых ложек соли на литр воды. После чего следует поменять обычную воду в пригоревшей кастрюле на соленую, поставить кастрюльку на огонь и кипятить 30 – 40 минут. Кусочки пригоревшей пищи должны полностью отойти от стенок и дна кастрюли.

Хорош и «содовый способ». Замочите кастрюлю на ночь в густом содовом растворе, а утром прокипятите раствор в течение 1,5 – 2 часов. Если посуда очистилась не полностью, залейте кастрюлю свежим содовым раствором и повторите кипячение.

Посуду из нержавеющей стали, пострадавшую в процессе приготовления пищи, спасут иные способы:

• Очистка активированным углем. Возьмите 2 таблетки активированного угля (на кастрюлю среднего размера), измельчите его в порошок, посыпьте порошком пригоревшие места и полейте небольшим количеством теплой воды (должна получиться консистенция густой пасты). Дайте посуде постоять минут 20, после этого все загрязнения будет легко удалить с помощью простой губки.
• Остатки пригоревшей пищи можно удалить с помощью кипячения. Залейте кастрюлю горячей водой, добавьте в нее небольшое количество жидкого мыла или средства для посуды. Поставьте на огонь на 10 – 15 минут. После кипячения кастрюля легко очистится.

Алюминиевая посуда – еще не редкость на современных кухнях. Очищать ее от пригара легче всего, но не стоит использовать металлические мочалки, алюминий легко деформируется. Прокипятите кастрюлю, добавив в воду луковицу. Луковицу можно заменить парой капель нашатырного спирта. «Содовый способ» тоже можно применить в этом случае.

Посуду с тефлоновым покрытием нужно отмачивать и кипятить с нещелочными растворами, ни в коем случае не очищайте ее с помощью порошков и абразивных моющих средств.

Другие полезные советы

Как правильно питаться в пост

Как приготовить ребрышки барбекю

Как приготовить мясо сразу с гарниром

Как приготовить кислые щи

Новые рецепты

Hi-chef

Запеченные рулетики из индейки в беконе

30 минут

Hi-chef

Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами

55 минут

Hi-chef

Говядина в бананово-сырном соусе

50 минут

Hi-chef

Салат с копченой курицей, грушей и хурмой

10 минут

Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю – полезные советы по очистке посуды изнутри и снаружи

Посуда с эмалью по-прежнему пользуется спросом у хозяек из-за низкой цены и ярких рисунков, навевающих мысли о домашнем уюте. Однако отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю бывает непросто. Тонкое дно быстро нагревается, притягивая к себе твердые частички. Хозяйке достаточно отвлечься на 2–3 минуты, чтобы пища намертво прилипла к посуде и превратилась в черный нагар.

Общие правила чистки эмалированной кастрюли

Эмаль – это хрупкое покрытие, требующее бережного обращения. Она легко повреждается в результате ударов и воздействия острых предметов, не переносит резких температурных перепадов, агрессивной химии.

Что нельзя делать, если у вас на кухне пригорела эмалированная кастрюля?

• Заливать в горячую посуду холодную воду.
• Пытаться отмыть кастрюлю бытовой химией с абразивами типа «Пемолюкс».
• Пользоваться щетками с жесткой щетиной, металлическими мочалками.

Итак, ко дну пригорело молоко или другая пища. Как правильно поступить, чтобы удалить пригар и не испортить эмалированное покрытие?

1. Подождите 10–15 минут, пока кастрюля немного остынет.
2. Налейте теплую воду до краев. Оставьте посуду отмокать на 2 часа.
3. Слейте воду. Нанесите на мягкую губку немного геля для мытья посуды, потрите пригоревшее дно и стенки. Тщательно сполосните.

Учтите, что для чистки внутренних поверхностей эмалированной посуды не подходят следующие средства:

• стиральные порошки;
• отбеливатели;
• жидкости и концентраты с хлором;
• бытовая химия, предназначенная для удаления нагара с духовых шкафов, гриля, мангалов;
• средства для обработки сантехники: ванны, туалета, раковин, труб;
• гели для душа, шампуни.

Что делать, если очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю стандартным способом не получается? Чуть ниже вы познакомитесь с эффективными средствами, которые позволяют отмыть сильный нагар в домашних условиях.

Щадящие средства

Убрать пусть и масштабный, но свежий пригар (например, от молока, варенья) можно одной из щадящих методик. Перечисленные ниже средства есть почти в каждой квартире, легко смываются с поверхности посуды, безопасны для здоровья.

• Мыльный раствор

Классический метод спасения сгоревшей посуды. Налейте в емкость горячую воду и положите на дно полбруска натертого хозяйственного мыла (добавьте 100 миллилитров жидкого средства). Поставьте кастрюлю на огонь и устройте ей мыльную «баню» на 15 минут. Затем потрите стенки губкой. Тщательно сполосните мыльную пену, пока внутри посуды не останется запаха.

• Кожура кислых яблок

Содержит в своем составе кислоты, разъедающие частицы жира и гари. Замочите кастрюлю в теплой воде на час. Слейте жидкость и потрите пригоревшее дно яблочной кожурой, оставьте на 20 минут. Отмойте остатки пригара кухонной губкой.

Если полностью избавиться от следов гари не получилось, попробуйте более радикальный способ. Заполните треть емкости яблочными очистками, налейте холодную воду и поставьте на плиту. Кипятите жидкость 20–30 минут, а затем выключите конфорку. Когда фруктовый «супчик» остынет, слейте его и попробуйте убрать пригар губкой.

• Молочная сыворотка

Принцип действия этого продукта схож с яблочной кожурой: пригоревшая пища отходит от дна и стенок из-за кислоты. Плюс в том, что молочную сыворотку не нужно кипятить. Просто залейте ее на ночь, а утром отмойте остатки пригара.

• Лимонная кислота

Используется для профилактики нагара, осветляет желтые и темные пятна. Высыпьте содержимое двух пакетиков на дно емкости, залейте водой на 5 сантиметров. Кипятите средство 30–40 минут. Подгоревшая пища отлипнет от стенок посуды и начнет плавать. В дальнейшем вам останется лишь помыть эмалированную кастрюлю обычным жидким средством.

• Газированные напитки

Популярные виды газировки вредны для человека, зато полезны в хозяйстве. Особенно жестко борется с пригаром «Кока-Кола». Залейте напиток в кастрюлю и оставьте на 2–3 часа. Если нагар никак не поддается, прокипятите газировку на плите в течение 40 минут. Слейте жидкость и протрите эмалированную кастрюлю губкой с мыльным раствором.

• Кофейная гуща

Один из немногих домашних продуктов, абразивные частицы которого такие деликатные, что не царапают эмаль. Кофейная гуща прекрасно справляется со следами сгоревшего молока. Тщательно вотрите ее в дно кастрюли и оставьте на 1,5 часа. Затем смойте кофейные остатки под проточной водой.

Чем отчистить сильный нагар?

Случайно оставили эмалированную кастрюлю без присмотра (например, забыли выключить огонь перед походом в магазин), и она полностью покрылась изнутри черным налетом? Не торопитесь выбрасывать кухонную утварь. Если дно не расплавилось, кастрюлю еще можно спасти. Предлагаем вам самые эффективные методы очистки эмали в домашних условиях.

• Соль

Этот продукт есть в доме у каждого человека, а его пользу в хозяйстве сложно переоценить. Как почистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, используя обычную соль?

Дождитесь, пока сгоревшая посуда остынет. Затем насыпьте на дно 6–8 столовых ложек крупинок, желательно крупных, залейте литром холодной воды. Оставьте на 3–4 часа. За это время соль разъест следы от пригоревшей пищи.

Поставьте емкость на огонь, доведите воду до кипения. Оставьте соляной раствор кипятиться в течение 30–40 минут. Слейте воду, остудите посуду и помойте губкой с использованием жидкого мыльного средства.

• Сода

Удаляет пригар с той же эффективностью, что и соль, оставляет эмалированное покрытие целым и невредимым. Насыпьте 0,5 стакана порошка в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Кипятите содовый раствор один час на маленьком огне. В конце помойте посуду мыльным средством.

• Содово-солевая смесь

Соль и сода отлично сочетаются. Чтобы усилить эффект очистки, насыпьте на дно эмалированной кастрюли по 100 грамм каждого средства, добавьте немного теплой воды, чтобы образовалась густая кашица. Оставьте смесь на 2 часа, затем смойте.

Снова насыпьте соль и соду на дно, залейте водой и поставьте кипятиться на 30 минут. Этот метод помогает избавиться даже от застарелого нагара.

• Уксус

Средство подходит для тех, кто хочет отмыть сильно пригоревшую эмалированную кастрюлю, минуя длительное кипячение. Просто залейте уксус внутрь (на уровень 2–3 сантиметра от дна), закройте емкость крышкой и оставьте на 2–3 часа. Потом помойте кастрюлю мыльным раствором в горячей воде, тщательно удалив остатки средства.

• Таблетки угля

Самый экстренный метод очистки. Возьмите 2–3 таблетки, разомните до состояния порошка, густо посыпьте дно посуды. Оставьте сухой уголь на час. Затем залейте черный порошок холодной водой и подождите еще 30 минут. Вы удивитесь, как легко после такой процедуры будут удаляться остатки пригара.

Какое бы средство для очистки вы ни выбрали, нужно тщательно его смывать, чтобы частички не попали внутрь организма во время приема пищи. Если вы использовали мыльный раствор, уксус или лимонную кислоту, прокипятите в кастрюле воду в течение 3–5 минут.

Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю снаружи?

Если посуда долго стояла на огне, то пища вытекала прямо на плиту и загрязняла внешние стенки кастрюли.

Как очистить наружные следы сильного нагара? Вам на помощь придет сода. Порядок действий такой.

1. Подготовьте большую емкость объемом 8–10 литров. Налейте в нее 5–6 литров воды и растворите пачку соды.
2. Внутрь поместите сгоревшую эмалированную кастрюлю. Вода должна покрывать ее минимум на 2 сантиметра.
3. Поставьте емкость на плиту, включите конфорку и дождитесь закипания содового раствора.
4. Убавьте огонь до минимального значения. Кипятите посуду 2 часа.
5. Достаньте и остудите эмалированную кастрюлю. Помойте ее теплой водой с помощью жидкого мыльного раствора.

Сода агрессивно воздействует на пластмассовые элементы. Поэтому перед погружением кастрюли в раствор открутите рукоятки.

7 правил обращения с эмалью

Если у вас на кухне есть эмалированная кастрюля, соблюдайте следующие правила и меры предосторожности.

1. Постарайтесь не ронять кастрюлю на пол и резко не ставить ее на кухонную полку, конфорку. Эмаль может треснуть или отколоться из-за удара.
2. Раз в месяц кипятите 10–15 минут содержимое пакетика лимонной кислоты для профилактики появления на дне желтого и серого налета.
3. Никогда не ставьте пустую емкость на включенную конфорку.
4. Не варите в эмалированной посуде молоко, жидкие каши. В 90% случаев такие продукты быстро пригорают.
5. Не используйте кастрюлю с эмалью для фритюра, приготовления зажарки.
6. Не ставьте горячую посуду на холод, например на раковину или подоконник балкона (зимой).
7. Не храните кастрюлю с едой в холодильнике.

Эмалированная кастрюля с гладким и чистым дном – гордость хозяйки. Не откладывайте мытье в долгий ящик, иначе частички гари глубоко проникнут в покрытие и образуют налет, не поддающийся выведению. Обращайтесь с посудой бережно, и она прослужит вам долгие годы.

Как удалить пригоревшие пятна с эмалированной жаровни

Кухня

Посуда

Как

видео

от Coco Morante

обновлено 9 июня 2019 г.

ссылки, мы можем заработать комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Тьфу. На днях я отошел от кастрюли с жареным луком всего на две минуты (ну ладно, может, больше на 10 минут) и вернулся, чтобы найти это почерневшее, пригоревшее месиво. Мало того, что мой рецепт супа был испорчен, я также волновался, что моя эмалированная кастрюля тоже была испорчена.

К счастью, метод, который я покажу вам здесь, не только спас мою кастрюлю, но и избавил меня от необходимости замачивать ее часами или, что еще хуже, рисковать испортить эмаль абразивным скребком. Все, что нужно, — это одно секретное оружие, которое уже есть у меня на кухне.

Часы

Как очистить кухонную посуду с обожженной эмалью

Чтобы привести мою маленькую кастрюлю в идеальную форму, мне потребовалось всего лишь быстро вскипятить воду и — барабанная дробь, пожалуйста — пару столовых ложек пищевой соды!

Метод прост: доведите воду до кипения, добавьте пищевую соду и хорошо перемешайте. После нескольких минут кипячения используйте деревянную ложку (пожалуйста, не используйте металл на этой эмалевой поверхности!), чтобы подтолкнуть пригоревшие кусочки. Просто так вся эта гадость выпадет из кастрюли — требуется минимальное усилие локтя. Удивительно, правда?

Согласно полезной ветке о чахотках, где я нашел этот совет, метод работает не только с подгоревшим луком, но и с кастрюлями, пригоревшими от сладкого варенья, и партиями овощного супа, оставленными без присмотра. Почти любые обугленные пищевые пятна удаляются с вашей эмали при такой обработке.

Как видите, моя кастрюля снова выглядит как новая! Я так рада, что научилась этому маленькому трюку.

Начните с грязной кастрюли : Тьфу, не идеально, но вполне поправимо! (Изображение Кредит: Cat Meschia)

Что вам понадобится

Ингредиенты

• 4 стакана воды
• 2 Tablesoons Bake Soda

Оборудование

ОБОРУДОВАНИ

Инструкции

1. Начни со своей грязной кастрюли : Тьфу, не идеально, но вполне поправимо!
2. Поставьте кастрюлю на плиту : Выберите достаточно большую горелку и поставьте кастрюлю на плиту. Затем влейте один литр воды.
3. Включите огонь : Установите конфорку на средний огонь.
4. Подождать, пока закипит. : Подождать, пока появятся характерные пузырьки и закипит вода.
5. Добавьте пищевую соду : Добавьте две столовые ложки пищевой соды и перемешайте деревянной ложкой.
6. Дайте настояться : Дайте смеси покипеть несколько минут.
7. Царапина : Используйте деревянную ложку, чтобы вытолкнуть пригоревшие кусочки из кастрюли.
8. Осмотрите воду : Пятна полностью исчезнут — вы сможете увидеть все обгоревшие кусочки, плавающие в воде.
9. Ополаскиватель : Вылейте раствор пищевой соды и воды в канализацию, промойте кастрюлю горячей водой, затем вытрите ее насухо.

• Если вам нужно очистить очень большую кастрюлю (или пригоревшие частички уходят далеко вверх по стенкам кастрюли), просто используйте больше чистящего раствора. На каждый литр воды используйте две столовые ложки соды.

Как очистить эмалированную чугунную жаровню Le Creuset с пригоревшими или запачканными пятнами

Когда речь заходит о кухонной посуде премиум-класса, Le Creuset является одним из брендов, которые занимают первое место в списке. В частности, эмалированная французская духовка Le Creuset очень дорогая, и продление срока ее службы может сэкономить ваш бюджет в будущем. Прежде чем использовать его, мы рекомендуем сначала прочитать его Руководство по уходу и использованию. Убедитесь, что вы очищаете жаровню как можно скорее, когда видите пятна или пятна; игнорирование даже самых маленьких пятен затруднит вам последующую уборку.

Совет: наполните жаровню водой после использования и доведите до кипения. Процесс кипячения значительно облегчает очистку.

Если у вас есть запачканный или обгоревший Le Creuset, мы представляем вам три варианта очистки, которые вам обязательно пригодятся. Обратите внимание, что мы начали с самой безопасной процедуры до самой агрессивной, поэтому чистите на свой страх и риск. Будьте осторожны при выполнении третьего варианта списка, потому что это может привести к необратимому повреждению, если вы сделаете это неправильно.

 

Вариант 1: вода и пищевая сода, затем уксус

Смешайте пищевую соду и воду, чтобы получилась паста. Используйте 1 столовую ложку пасты для очистки легких пятен; если вы имеете дело с более стойкими пятнами и пятнами, мы рекомендуем вам использовать 3-5 столовых ложек. Распределите пасту внутри и дайте ей пропитаться в течение нескольких часов или на ночь. Вы можете использовать ткань или деревянную лопаточку, чтобы соскоблить остатки пищи после замачивания. Еще лучший вариант — использовать зубную щетку, а лучше электрическую зубную щетку для чистки пятен. Для более сложных пятен, которые не были полностью удалены, используйте домашний уксус и распылите его на пятна и пятна. Оставьте на некоторое время и очистите с помощью щетки, ткани или шпателя. Когда вы закончите, промойте жаровню водой, пока в ней не останется остатков пищевой соды и уксуса.

Вы можете повторять этот процесс, пока не будете довольны результатом.

 

Вариант 2: Средство для чистки кухонной посуды Le Creuset

Если вышеописанный вариант не работает, пора добавить чистящие средства. Наиболее рекомендуемым раствором для очистки является средство для чистки эмалированного чугуна Le Creuset. Он не такой агрессивный, как другие чистящие средства, сохраняя при этом интерьер вашего LC блестящим и новым. Не такой жесткий также означает, что он может не сработать для сильно выгоревших пятен с первой попытки. Прочтите тонкости и инструкции перед использованием.

Есть 3 других чистящих раствора, которые являются более сильными, но вы должны использовать их с осторожностью: Bon Ami, Bar Keepers Friend и Efferdent. Они гораздо более абразивны, чем чистящее средство Le Creuset. Будьте осторожны, не используйте его слишком агрессивно, так как он притупит блеск и может поцарапать эмаль. При использовании Bon Ami или Bar Keepers не используйте кисть или подушечку. Губка или ткань — лучший способ.

Совет: Приготовление (подрумянивание или обжаривание) белков в жаровне с эмалированной внутренней поверхностью может привести к удалению самых сложных пятен. Вместо использования духовки для всего процесса приготовления используйте кастрюлю из нержавеющей стали или чугун для обжаривания. Перенесите мясо вместе с жидкостью для удаления глазури в жаровню и возобновите приготовление.

 

Вариант 3: Вода и отбеливатель

Несмотря на то, что эта процедура очень эффективна для удаления пятен и пятен, она является наиболее опасным вариантом в списке. Выполняйте этот метод только в том случае, если другие варианты выше не сработали, и делайте это с осторожностью. Кроме того, вы должны использовать воду и отбеливатель для посуды только один или два раза в год.

Замочите внутреннюю часть 1 чайной ложкой отбеливателя на 1 литр воды на несколько часов или на ночь.