Домашние фиалки (101 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО
Фиалка цветок
Фиалка сенполия
Фиалка African Violet
Узамбарская фиалка махровая
Сенполия Pink amiss
Узамбарская фиалка
Узамбарская фиалка
Фиалки комнатные
Фиалка сенполия
Сенполия магунгенская
Фиалка сенполия
Фиалка African Violet
Фиалки сенполии
Цветы фиалка узамбарская
Фиалка микс d9
Фиалка тайна Клеопатры
Фиалки комнатные
Фиалка узумбарская Пинк
Узамбарская фиалка бычья кровь
Обильноцветущие сорта фиалок
Комнатные растения фиалка узамбарская
Фиалки комнатные
Комнатные цветы фиалки
Узамбарская фиалка в горшке
Сорт фиалки Наталия
Фиалка сенполия
Фиалки комнатные
Фиалка сенполия комнатная
Комнатные цветы фиалки
Фиалка голубая роза
Фиалка душечка фиалка
Сенполия узамбарская фиалка в горшке
Домашняя фиалка сенполия
Сенполия комнатное растение
Обильноцветущие сорта фиалок
Фиалка Хелен Маунт
Комнатные цветы цветущие фиалка
Екатерина Великая махровая фиалка
Фиалки комнатные старинные
Невская фиалка
Фиалка разрастающаяся
Фиалки комнатные разновидности
Фиалки комнатные на подоконнике
Цвет фиалка в интерьере
Фиалка домашнее растение
Фиалка принцесса Вишенка
Узамбарская фиалка
Разновидности фиалок
Фиалка Империал розовая
Фиалка зеленая Лагуна
Цветы фиалка узамбарская
Фиалка сенполия
Фиалка Оптимара Саншайн
Сенполия магунгенская
Фиалка грог
Фиалка мужегон
Узамбарская сенполия
Фиалка Optimara Arkansas
Узамбарская фиалка душечка
Фиалка сенполия
Ultraviolet фиалка
Фиалка узамбарская Химера
Редкие фиалки купить
Здоровая фиалка
Цветок Saintpaulia ionantha
Узамбарская фиалка сиреневая
Jenny White фиалка
Фиалка узамбарская сорт Оленька
Велосипед фиалка 9
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Узамбарская фиалка в горшке
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Фиалка джунгарик
Цветы фиалка узамбарская
Фиалки в интерьере
Фиалка сантпаулия
Фиалки в 9
Фиалка сенполия комнатная
Узамбарская фиалка
Фиалка комнатная пестрая
Фиалка Морева синяя вспышка
Фиалка узамбарская на подоконнике
Сенполия Crabapple
Горшки для фиалок
Фиалка DS невеста
Фиалка узамбарская на подоконнике
Вазон узамбарская фиалка
Домашняя фиалка сенполия
Фиалка Saintpaulia Mix
Узамбарские фиалки на подоконнике
Комнатные цветы фиалки
Фиалка принцесса Монако
Узамбарская фиалка
Омедненная фиалка
Фиалка Гелиос
Фиалка смородиновый десерт
Узамбарская фиалка
Домашние фиалки (152 фото) — фото
Цветы фиалка узамбарская
Фиалка сенполия
Белая фиалка фиалка узамбарская
Красивые фиалки на подоконнике
Фиалка домашняя махровая
Фиалка с гладкими листьями
Узамбарская фиалка опрыскивание
Фиалки в моей квартире
Фиалка сенполия
Комнатные растения фиалка узамбарская
Фиалка домашняя Бокой айтрил айс
Фиалка комнатная многолетняя
Saintpaulia ionantha
Сенполия Pink amiss
Cherry Princess фиалка Химера
Цветы фиалка узамбарская
Сортовые фиалки в интерьере
Фиалка сенполия комнатная
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Узамбарская фиалка домашний
Фиалка сенполия комнатная
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Цветение фиалки узамбарской
Цветы фиалка узамбарская
Цветы фиалки сенполия
Фиалка тенелюбивая
Сенполия или узамбарская фиалка
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Комнатные растения фиалка
Фиалка не в горшке
Фиалка Гули
Цветы фиалка узамбарская
Фиалки в домашних условиях
Фиалка махровая в горшке
Country Spangle фиалка
Омедненная фиалка
Loco фиалка
Фиалка Ле кабаре
Фиалки комнатные на подоконнике
Цветы фиалка узамбарская
Узамбарская фиалка сиреневая
Фиалка сиреневая дымка
Листья домашней фиалки блюда
Цветы фиалка узамбарская
Узамбарская фиалка (сенполия) коллаж
Цветы фиалка узамбарская
Афельные «фиалки на двулистнике микс»/100 шт
Фиалка с разнообразными цветками
Фиалка комнатная пестрая
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Фиалки комнатные приметы
Сенполия узамбарская фиалка на подоконнике
Сенпо̀лия фиалкоцветная – Saintpaulia ionantha
Фиалка Saintpaulia
Фиалки узамбарские полив
Фиалка комнатная фиолетовая
Родина фиалка узамбарская
Сорт фиалки ветер перемен
Гибридные фиалки комнатные
Сорт фиалки Таисия
Фиалка комнатная пестрая
Фиалка сенполия
Фиалка комнатная пахнущая
Фиалка сенполия
Фиалка узамбарская фиолетовая
Фиалка сенполия
Фиалки комнатные
Сорт фиалки Оленька
Узамбарская фиалка полив
Сортовые фиалки в интерьере
Руслана сорт фиалки уход
Разновидности фиалок
Persian Princess фиалка
Комнатные цветы цветущие фиалка
Комнатные растения цветущие фиалки
Фиалка РМ зеленая Лагуна
Сенполия фиалковидная
Фиалка дн юная француженка
Фиалка пт Катерина
Фиалки комнатные старинные
Фиалки комнатные фото с названием Амазонка
Фиалка домашняя лягушка
Фиалка сенполия комнатная
Невский дом фиалки
Ultraviolet фиалка
Горшки для фиалок
Домашние цветы фиалки, цветущие круглый год неприхотливые
Фиалка микс d12 h30
Узамбарская фиалка (сенполия) коллаж
Фиалка узумбарская Пинк
Фиалка Хелен Маунт
Сенполия цветок домашний
Фиалка куст
Фиалка Rosina
Фиалка Оптимара Саншайн
Фиалки ходдс
Фиалка Saintpaulia shumensis
Узамбарская фиалка в горшке
Узамбарская фиалка махровая
Beca’s Botswana (c. beca) фиалка
Фиалка DS невеста
Фиалки комнатные разновидности
Узамбарская фиалка сиреневая
Домашняя фиалка сенполия
Фиалка растение
Фиалка Saintpaulia Mix
Фиалка комнатная Шура-Мура
Фиалка домашняя
Фиалка микс d12 h30
Пестролистные фиалки
Цветы фиалки сенполия
Горшок для узамбарской фиалки
Фиалки в интерьере
Пышно цветущие растения в горшках
Сенполия узамбарская фиалка
Принцесса Вишенка драйв2
Фиалка микс d9 h25
Сенполия фиалкоцветковая
Фиалка разноперистая птичка
Комнатные растения фиалка узамбарская
Узамбарская сенполия
Фиалка Империал розовая
Фиалка цветет
Фиалка Saintpaulia
Боккай фиалки
Saintpaulia ionantha фиалка
Комнатные растения фиалка узамбарская
Узамбарская фиалка в горшке на окне
Фиалки комнатные
Сенполия узамбарская фиалка в горшке
Фиалка душечка фиалка
Цветение фиалки узамбарской
Фиалка мужегон
Верхний полив фиалки
Сенполия фиалкоцветная
Фиалка Эсмеральда лав
Фиалка Вайолет
Фиалка в горшке на окне
Родина фиалка узамбарская
Глоксиния синнингия
Фиалка Петит Бларней дом Фиалкина Пятницкой
Фиалка African Violet
Фиалка Ванда
Фиалка сенполия
Комнатные растения фиалка узамбарская
НК 32 10 05 полумини фиалка
Домашний ликер из фиалок — Ваш повар-хранитель
РецептЭтот домашний ликер из фиалок сделан из фиалок, которые я собрала в своем саду. Наступает март, мой сад наполняется дикими фиалками, и это мой любимый способ их использования. Это уникальный съедобный подарок для друзей!
Перейти к:- Съедобные Дикие фиалки: Фиалки обыкновенные
- Рецепты с фиалками
- Как приготовить фиалковый ликер
- Почему фиалковый ликер не фиалковый
- Приготовление фиолетового ликера
- Что делать с фиалковым ликером
- Создание ликерного цеха
- Еще рецепты домашних наливок
- Отсутствие риска ботулизма
- 📋 Фиалковый ликер домашнего приготовления
Съедобные Дикие фиалки: обыкновенные фиалки собачьи
Дикие фиалки спонтанно растут в районе Лазурного берега, средиземноморский климат является их идеальной средой обитания.
Приближается март, они растут повсюду в моем саду, и я могу легко собрать от 2 до 4 унций — от 50 до 100 г за несколько часов.
Их называют фиалками обыкновенными или фиалками маммолы по-итальянски. Есть съедобные продукты, и есть много рецептов, которые вы можете приготовить с ними.
Рецепты с фиалками
Я люблю делать ликер из фиалок или кристаллизовать их для украшения тортов. Их также можно использовать для украшения салата.
Какой бы рецепт вы ни готовили, их следует использовать сразу же после сбора, так как после сбора они очень быстро увядают.
Как приготовить ликер из фиалок
Настоять фиалки в спирте
- Соберите фиалки с длинным стеблем, чтобы цветок не был поврежден (около 2 унций — 50 г)
- Поместите их в миску с пресной водой и промойте
- Слейте воду и поместите в банку длинный стебель
- Залить 1 чашкой — 250 мл 95% спирта
- Дать настояться от 4 до 5 часов
Приготовить сироп
- Варить 3 чашки — 600 г сахара в 4 чашках — 1 л пресной воды
- Варить до полного растворения сахара
- Дать сиропу остыть при комнатной температуре
- Перелить в большую бутыль
Замочить фиалки в сиропе
- Слить фиалки со спирта
- Поместить фиалки в блендер
6
6 Смешать Налейте фиалки в сироп
- Храните настоянный спирт в отдельной банке
- Оставьте сироп и спирт на 1 день
Смешайте и разлейте фиалковый ликер по бутылкам
- На следующий день отфильтруйте сироп
- Смешайте сироп со спиртом, чтобы сделать ликер
- Перелейте ликер в красивые бутылки
Почему фиолетовый ликер не фиолетовый
фиолетовый ликер не имеет фиолетового цвета. Я искал причину и нашел разные объяснения:
- Я использовал весь цветок для приготовления ликера, в то время как в некоторых рецептах, использующих только лепестки, утверждается, что получается фиалковый ликер. Лично я этого не делал по 2 причинам:
- Количество цветов, необходимое для достижения того же веса с помощью одних только лепестков, слишком много работы. Я собираю их сам и не хочу тратить целый день на поиски фиалок.
- Снятие лепестков с чашелистика также потребует много времени и терпения.
Вы можете попробовать и оставить мне комментарий здесь ниже, если использование только лепестков даст фиалковый ликер.
- Я также нашел рецепты с использованием воды с низким PH, например дистиллированной воды, и они утверждают, что их ликер фиолетовый. Тем не менее, я знаю, что вода с низким уровнем pH небезопасна для питья, и вы можете узнать больше об этом в этой статье: Какой уровень pH должен быть у моей питьевой воды?
- Другие рецепты добавляют лимонный сок. Я пробовал это, и это не сработало.
Приготовление фиалкового ликера фиолетового цвета
Чтобы сделать фиалковый ликер фиолетовым, я искал альтернативное простое и безопасное решение, не нарушающее естественный вкус фиалок.
Итак, я отправился в музей фабрики кристаллизованных цветов Флориан, расположенный в деревне прямо напротив моей долины в Пон-сюр-Лу.
Из их видео я узнал, что их кристаллизованные фиалки не являются естественными фиалками, поскольку их цвет тускнеет, когда цветы карамелизируются.
В цветы добавляют съедобный искусственный фиалковый краситель, чтобы они стали фиолетовыми. Это простое решение.
Итак, я погрузил в ликер несколько кристаллизованных цветов, и когда сахар растаял, ликер окрасился в фиолетовый цвет.
Возможно, это не самый естественный способ окрашивания ликера, но я использую тот же цвет, что и кустарная фабрика Florian.
Краситель, безусловно, безопасен в использовании, и аромат фиалки не нарушается.
Если у вас есть другие предложения, как легко и безопасно покрасить ликер в фиолетовый цвет, дайте мне знать в комментариях ниже.
Что делать с фиалковым ликером
Кремовый ликер с нежным фиалковым вкусом. Вы можете подавать его при комнатной температуре после ужина.
Из этого ликера можно приготовить забавный напиток — «Авиационный коктейль», рецепт которого вы можете найти по ссылке от Элейн в «Блюдах деликатесов».
Я люблю дарить его своим подругам в качестве съедобного подарка в красивом необычном флаконе вместе с баночкой моих самодельных кристаллизованных фиалок.
Создание ликерного цеха
Вы можете легко создать свою ликерную мастерскую, используя всего несколько предметов. Они не дорогие, и вы можете заказать их онлайн в моем магазине Amazon: Homemade Liqueur Lab. Это мои любимые и специально подобранные инструменты, чтобы сделать процесс гладким и легким:
- Банки 67 унций — 2 литра: я использую большие банки для консервирования, чтобы настаивать травы или фрукты в алкоголе. Они легко закрываются и не занимают много места в шкафу. Я обычно варю разные виды ликеров одновременно, поэтому мне нужно несколько баночек. Если вы изредка делаете ликер, вы можете просто использовать бутылку ниже.
- 1 галлон — 3-литровая стеклянная бутылка: я использую эту бутылку во второй части процесса заваривания, когда добавляю сироп. Это прозрачная стеклянная бутылка, поэтому я могу проверить, как продвигается ликер и нужно ли его хорошенько встряхнуть. Важно, чтобы у этой бутылки было большое горлышко, чтобы остатки фруктов, цедры, специй или трав можно было легко удалить, когда ликер готов к розливу. Лично у меня есть 2 таких больших флакона.
- Воронка с широкой и короткой ножкой: Когда вы переливаете ликер из одной бутылки в другую в процессе варки, вам нужна воронка с широкой и короткой ножкой, чтобы она не забивалась ингредиентами, которые заваривание в спирте.
- Воронка с автоматическим стопором: Однако, как только ликер готов, отфильтрован и все твердые частицы удалены, я предпочитаю использовать воронку с автостопом с плавающей системой, которая останавливает вытекание жидкости после того, как бутылка заполнена. .
Очень сложно определить, сколько жидкости может поместиться в бутылке, и я часто наполняю воронку слишком сильно. Вместо того, чтобы переполнить бутылку, воронка с автоматическим стопором автоматически блокирует стержень, и лишняя жидкость остается в воронке.
Воронку можно легко снять и перелить в другую бутылку с помощью ручки, которая удерживает жидкость внутри воронки, и ликер не пропадает.
- Мелкоячеистое сито: для удаления всех твердых частиц и частиц из ликера, когда он готов к фильтрации.
- Мерные кружки: очень важно использовать точную пропорцию сиропа и алкоголя. Мерки кружки обязательны.
- Ковш с носиком: чтобы легко наливать жидкость в воронки из большой миски или кастрюли. Я всегда использую ковш с носиком, чтобы перелить сироп из кастрюли, где я его варил, в воронку. Если у вас нет кастрюли с носиком, это самый простой способ налить сироп, когда он остынет.
- Причудливые старинные бутылки: мне нравится добавлять в эти старинные бутылки мой собственный ассортимент ликеров. Это придает моим домашним ликерам дополнительный вау-фактор.
- Маленькие стеклянные бутылочки с крышками: если вы хотите хранить ликеры в маленьких бутылочках или хотите подарить их друзьям и близким, эти маленькие бутылочки идеальны. Крышка закрывается, и их можно легко носить с собой. Они даже поставляются с этикетками, на которых написано название ликера и дата.
- Набор рюмок и/или рюмок для ликера: очень важно подавать ликер в маленьких рюмках, чтобы его можно было медленно потягивать и наслаждаться.
- Щетка для бутылочек Good Grips: легко очищает все бутылочки после каждого использования. Некоторые ликеры могут быть очень липкими и легко пачкаться, как скорлупа грецкого ореха.
- Если вы хотите придать своему ликеру дополнительный праздничный вид, вы также можете использовать кубик льда с розой, который можно штабелировать, чтобы приготовить розовое мороженое, или кубик льда со светом, чтобы ваш ликер сиял ночью.
Подпишитесь, чтобы получить: 20 культурных привычек, которые делают итальянцев отличными поварами0179 вы найдете на картинке ниже.
Другие рецепты домашних ликеров
Домашние ликеры — это очень приятное занятие. Насладитесь ими после ужина с партнером в особый день, предложите их в конце званого ужина или упакуйте в модные бутылки в качестве съедобного подарка.
Кое-что уже опубликовано, и еще будет. Просто будьте готовы, когда придет сезон фруктов, чтобы начать свою коллекцию:
- лимончелло
- крем лимончелло
- шоколадный ликер
- Nocino
- Curacao
- Клубничный ликер
- солодник
- Итальянский eggnog Vov
- Вайонный ликер
Проверьте категорию: Trill Frilts The Trik сделать виноградное вино Concord Fragolino.
Запрещен в Европе для коммерческого использования, вы можете попробовать его, только если сделаете его для личного потребления.
Нет риска заражения ботулизмом
Поскольку читатель спросил, я хотел бы заверить всех, кто сомневается, что этот ликер не подвержен риску заражения ботулизмом. В этом рецепте используется спирт 9.5% водка или 50% этанол.
Вот исследование, доказывающее, что ботулизм не может развиваться в алкоголе: «Рост и выработка нейротоксина (ботулизм) замедлялись при концентрации этанола 4% и полностью ингибировались при концентрации 6%».
Влияние этанола на рост Colstridium botulinum
Ботулизм возникает при домашнем консервировании, а не при ферментации или настаивании фруктов и овощей. Здесь больше информации о ботулизме от Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США:
Clostridium Botulinum
Если вы делаете этот фиолетовый ликер , оставьте свой комментарий ниже, я хотел бы услышать от вас. Вы можете найти больше вкусных идей, если вы СЛЕДУЕТЕ ЗА МНОЙ на Facebook, YouTube, Pinterest и Instagram или подпишитесь на мою рассылку.
- 2 унции фиалок
- 1 стакан 95% спирта или водки
- 3 стакана сахарной пудры
- 4 стакана пресной воды
- 1 столовая ложка кристаллизованных фиалок опционально
Измерения кружки
Винтажные стеклянные бутылки
Стеклянная бутылка 1 Галлон
Braun Blender
FUNDNEL FUNDS для CANSNGE 67 OZ — 2L
. подарки?
Посетите магазин Amzon в США!
Загляните в магазин Amazon в Великобритании!
Залейте фиалки спиртом
Соберите фиалки с длинным стеблем, чтобы цветок не повредился (около 2 унций — 50 г)
2 унции фиалок
Поместите их в миску с пресной водой и промойте
Слейте воду и поместите их в банку, удалив длинный стебель % спирта
1 стакан 95% спирта или водки
Дать настояться от 4 до 5 часов
Приготовить сироп
Варить 3 стакана свежей воды — 140 г сахара — 600 г сахара
3 стакана сахарной пудры, 4 стакана пресной воды
Варить до полного растворения сахара
Дать сиропу остыть при комнатной температуре сироп
Слить фиалки со спирта
Поместить фиалки в блендер
Смешать
Влить 9 фиалок в сироп0003
Хранить наполненный спирт в отдельную банку
Дать сироп и спирт отдых на 1 день
Смешайте и бутылка фиолето -ликер
Фильттро со спиртом для приготовления ликера
Перелейте ликер в красивые бутылки
Сделайте ликер фиолетовым
Ликер будет зеленовато-желтого цвета
Замочите в ликере несколько кристаллизованных цветов, и когда сахар растает, ликер окрасится в фиолетовый цвет.
1 столовая ложка засахаренных фиалок
Подавать
Понравилось это видео? Посетите мой канал на YouTube!
Калорийность: 1442 ккал | Углеводы: 301 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 29 мг | Калий: 56 мг | Сахар: 299 г | Витамин А: 552 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг
Сироп из цветков фиалки Рецепт
По
Леда Мередит
Леда Мередит
Леда Мередит — кулинарный писатель и сертифицированный ботаник, написавшая пять книг о поиске пищи и ее хранении.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 04.12.22
Ольгадрах / Getty Images
Фиолетовые цветы из рода Viola являются великолепной частью ежегодного весеннего цветения. Обычно встречающиеся во всем Северном полушарии, а также в южноамериканских Андах и на Гавайях, фиалки — это съедобные растения, которые могут красиво украшать салаты и пирожные. Они также делают вкусные и красивые чаи и сиропы. Широко используемые в европейской кухне, особенно во французской кухне, фиалки не так распространены в еде в Соединенных Штатах. Однако, учитывая широкую доступность этих цветов, было бы стыдно не попробовать наш простой рецепт, который может превратить многие рецепты в красиво окрашенные фиолетовые творения. Подумайте о глазури из масляного крема, напитках, макаронах или тесте для тортов с оттенком фиолетового цвета и фруктово-ягодным вкусом.
Если вам повезло, и у вас на заднем дворе растут дикие фиалки, этот рецепт поможет вам сохранить их и наслаждаться ими круглый год. Драгоценный цвет и тонкий вкус этого сиропа прекрасны в коктейлях, моктейлях, лимонадах или просто добавляются в содовую. Прежде чем начать, узнайте, действительно ли фиолетовые цветы в вашем саду являются фиалками, и убедитесь, что они не подвергались опрыскиванию химикатами, вредными пестицидами или удобрениями. Кроме того, имейте в виду, что корни некоторых видов могут вызывать тошноту и рвоту, поэтому следует использовать только лепестки — без стеблей или листьев.
1 чашка цветков фиалки, слегка упакованная
1 стакан воды
1 стакан белого сахарного песка
Соберите ингредиенты.
У фиалок отщипните верхнюю часть стеблей. Удалите чашечки или зеленые части у основания цветов, свободно скручивая лепестки. Сохраните лепестки и компост или выбросьте чашечки.
Поместите лепестки фиалки в непластиковый, термостойкий, нереакционноспособный контейнер, например, стеклянную консервную банку или миску из нержавеющей стали. Бронировать.
В небольшой кастрюле доведите до кипения стакан воды.
Залейте лепестки фиалки горячей водой. Накрыть и оставить при комнатной температуре на 24 часа. Жидкость станет великолепной прозрачно-голубой с легким лавандовым оттенком.
Налейте жидкость и лепестки на водяную баню. Или, если у вас его нет, налейте в кастрюлю воды на средний или сильный огонь и поставьте на нее большую миску из нержавеющей стали или другого теплостойкого материала.
Добавьте сахар и приготовьте сироп на паре, создаваемом водяной баней. Часто помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Процедите сироп через мелкое сито, чтобы удалить лепестки цветов.
Дайте сиропу остыть до комнатной температуры. Переложите в стеклянные банки, промаркируйте их и храните в холодильнике до шести месяцев.
Для достижения наилучших результатов
- Экстракт фиалки чувствителен к pH. Если ваша вода «жесткая» (щелочная), добавьте лимонный сок в настой фиалковой воды, чтобы сохранить синий цвет, хотя вы потеряете тонкий аромат фиалок. Лучшим вариантом является использование дистиллированной воды, если вы не уверены, насколько жесткая ваша вода.
- В этом рецепте всегда используйте белый сахар, чтобы не потерять изысканный цвет.
Как пользоваться фиолетовым сиропом
Все, что, по вашему мнению, будет лучше от прикосновения красивого фиолетового, может быть окрашено нашим сиропом.
JARS для банки 67 уз — 2L