Физалис: виды, выращивание и уход

Физалис — это представитель семейства Пасленовые, который имеет много общего с помидором. Название “физалис” с греческого языка переводится как “пузырь”. Его сушат, едят свежим, маринуют и добавляют в салаты. Это идеальный кандидат для засола, благодаря высокой концентрации пектина в плодах. Съедобные разновидности растут в странах Южной Америки. Виды, растущие в Европе, несъедобны, зато их часто используют для декорирования цветочных композиций. В особенности эффектно плоды растения смотрятся в осенних букетах. Заказать цветы в Одессе с физалисами и другим декором можно с доставкой в любую часть города.

Особенности физалиса

Физалис является однолетним или многолетним растением, которое попало в Европу из Северной и Центральной Америки. Побеги ветвистые, прямостоячие или изогнутые. По вкусу плоды растения больше всего напоминают крыжовник. Интересно, что из-за большого количества алкалоидов, плоды физалиса именуют “сонным растением”. Употреблять их в качестве лекарственного средства нужно осторожно и под присмотром врача. Побеги у основания высоких стеблей постепенно деревенеют. Листья супротивно расположены, а внизу побегов сближены попарно. Красивые и яркие чашечки колокольчатой формы, с красными шаровидными плодами в виде ягод внутри. Несмотря на широкий выбор съедобных разновидностей, физалис считается декоративным садовым растением. В плодах содержится большое количество витамина С и полезных микроэлементов. Многолетние виды называют “китайским фонариком”. Зачастую они растут на территории европейских стран и широко используются при создании зимних букетов. Плоды растения могут применяться вместо поливитаминных препаратов.

Осенний букет с пасленовыми и сухоцветами выглядит привлекательно и необычно. Ярко-оранжевый или красный цвет физалису придает специальное вещество ликопин, которое является природным антиоксидантом. В 100 граммах ягод физалиса содержится всего 55 ккал. Поэтому многие диетологи рекомендуют включить плоды растения в свой рацион. Физалис особенно полезен для женского организма. Сырые ягоды используются как желчегонное и кровоостанавливающее средство с антисептическими свойствами. Природные антиоксиданты и витамины А, В1, В2, В6 и В12 укрепляют иммунитет и помогают при множестве хронических заболеваний.

Виды и сорта физалиса

Эта культура появилась в странах Восточной Европы относительно недавно. Известных сортов физалиса не очень много. Среди цветоводов ведутся жаркие дискуссии о классификации и видах. В некоторых регионах растение считают ядовитым, однако это заблуждение. Есть лишь съедобные и несъедобные сорта разной степени декоративности. При этом определить несъедобные виды очень просто — они горькие на вкус. Физалисы разделяют на 3 большие группы — ягодные, овощные и декоративные.

Овощные виды физалиса

Самыми распространёнными считаются мексиканские виды. Эти морозостойкие однолетники напоминают обычные томаты, в естественных условиях растут в горах и на скалистой местности. Первые сеянцы появляются даже при температуре +12 градусов, а молодые растеньица не погибают при небольшом минусе. Плоды довольно крупные, от 40 до 150 г. Продуктивность растения довольно высокая. С одного кустика можно собрать до 5 кг плодов. Овощные физалисы быстро поспевают, урожай можно собирать уже через 3 месяца после посева. Вкус у плодов довольно специфичный, кисло-сладкий и терпкий. Если во время вегетации стояла солнечная погода, можно будет уловить нотки сахара. Как уже было сказано, физалис отлично подходит для изготовления варенья. На вкус оно ничем не отличается от инжирного. Поспевшие плоды часто рассыпаны по земле, но от этого не теряют свои вкусовые свойства. В холоде они могут храниться до 4 месяцев. За это время количество витаминов и пектинов только увеличится. Кондитеры давно прознали о желеобразующих свойствах, поэтому используют физалис в экзотических десертах и тортах. Самые известные сорта — Кондитер, Грунтовый Грибовский, Московский ранний, Джемовый, Мармеладный, Король и Сливовый джем.

Ягодные разновидности

Главная особенность ягодных видов — миниатюрные плоды. Они весят до 10 грамм, но сильно отличаются друг от друга размером и формой. Пожалуй эта группа физалисов самая разнообразная из всех. Вегетационный период растягивается на 4-5 месяцев. Все разновидности нуждаются в большом количестве света и хорошем уходе. Есть многолетние и однолетние виды. Среди первых особенно сильно выделяется перуанский физалис, а среди однолетних растений флоридский физалис. По вкусу ягодные разновидности намного превосходят овощные, некоторые из них считаются настоящим деликатесом в лучших ресторанах мира. Ягодный физалис собирают только после полного вызревания, высоко ценятся плоды с 15% содержанием сахара. С одного квадратного метра можно собрать примерно 1 кг урожая. Дольше всего хранятся изюмные сорта, которые не теряют своих качеств даже спустя 4 месяца.

Декоративные виды

Декоративные физалисы относятся к многолетним растениям. Садоводы выращивают их исключительно для красоты, в пищу они не годятся. Плоды похожи на ярко-красную глянцевую коробочку и отдаленно напоминают знаменитые китайские фонарики. У съедобных видов плод обычно не заключен в столь запоминающуюся оболочку. Этот чехол раскрывается по мере созревания ягоды. Сам плод у декоративных видов довольно невзрачный и маленький, а вот ради яркой оболочки садоводы по всему миру высаживают на своих участках декоративные разновидности и гибриды. Они очень неприхотливы, выдерживают суровые зимы средней широты и почти не нуждаются в уходе. Вся верхняя часть кустика на зиму отмирает, чтобы весной возродиться из корневища.

Перуанский физалис

Один из самых уникальных видов физалиса, который можно отнести как к ягодной группе, так и к овощной. Эти многолетние растения не переносят заморозков, поэтому в условиях средней широты их выращивают как однолетники. Молодые растеньица из семян проклюнутся лишь спустя 5 месяцев. На рассаду их высевают в январе — феврале. Они вырастают до 2 метров в высоту и считаются теплолюбивыми. В условиях умеренных широт перуанский вид выращивают только в оранжереях или теплицах. Ягоды не осыпаются после созревания и держатся настолько крепко, что их необходимо срезать ножом. На вкус плоды довольно вкусные и напоминают землянику. Стойкий фруктовый аромат сразу привлекает внимание. Сушеные ягоды похожи на нежную курагу. Вид хорошо размножается черенками, первый урожай вы получите спустя полгода. Черенки нарезают с боковых побегов под углом в 45 градусов. Просто обработайте посадочный материал Корневином и высадите в открытый грунт. При таких условиях корневая система сформируется через месяц.

Физалис Рахат-лукум

Сорт пользуется большой популярностью среди профессиональных и начинающих цветоводов. Семена имеют высокую всхожесть и созревают уже через 3 месяца после посева. На маленьких кустах растут довольно крупные ягоды, похожие на изюм. Они сладкие и вкусные в свежем виде, но еще лучше сделать из них варенье или джем. Растение выдерживает атаки колорадского жука и устойчиво к вирусным заболеваниям.

Физалис Флоридский

Новейший сорт растения, который по внешним признакам относится к овощной группе, но внешне похож на ягодные разновидности. В саду может вырасти до 30 см в высоту, а в оранжереях достигает 50 см. Средний срок вегетации — 4 месяца. Кустики довольно декоративные на вид благодаря природным гликозидам. Маленькие желтые ягоды весом всего в 2 грамма. Перед созреванием на них проступают пурпурные вкрапления. Размножаются даже при плохой погоде и имеют высокий процент всхожести. Сочные и сладкие ягоды лучше всего употреблять в сыром виде. Их можно хранить 5-7 недель, если внешняя оболочка не повреждена.

Физалис Франше

Популярный сорт, который отлично прижился на европейской равнине. Каждый год из корневища произрастают высокие (до 90 см) стебли. Листья овальные и расширенные. Незаметные цветы белого оттенка, примерно 3 см в диаметре. После цветения чашечка вырастает в длину и в ширину. В основном размножается семенами. Они длинные, гладкие и черные. Плод — небольшие ягоды, сладкие на вкус. Растение прекрасно переносит зиму, отмирает у него только листва. На известковом грунте цветение особенно пышное. Сорт Франше является самым поздним украшением осеннего сада и долго радует цветовода своими красивыми “китайскими фонариками”. Если оставить растение на зимовку в оранжерее, сорт будет радовать вас красивыми “мандаринками”, которые можно увидеть в земле. Франше часто используют в зимних букетах, которые украшают участки и дома до наступления тепла. Чтобы сохранить Китайские фонарики декоративными в течение года, их надо правильно засушить. Для этого срежьте стебли физалиса с полностью окрашенными чашечками. Невызревшие чашечки после сушки останутся тусклыми. Удалите со стеблей физалиса листья. Если Вы будете использовать веточки физалиса для составления композиций, сушите каждую веточку отдельно. Если хотите создать шикарный букет из физалиса – соберите его сразу до сушки, связав по 5-7 веточек. Сушить растение лучше в тени, одновременно не более 7 веточек в помещении. Такие букеты с легкостью украсят даже самое мрачное пространство.

Выращивание физалиса из семян

Этот метод выращивания хорошо подходит для субтропиков и регионов с мягкими зимами. Семена сеют прямо в грунт, причем достаточно всего одного раза, дальше растение размножается самосевом.

Посев семян

Цветок нормально переносит холодные зимы, а семена сохраняют всхожесть 3-4 года. Перед высевом нужно поместить семена в солевой раствор или в Корневин, чтобы увеличить шансы на успех. После солевой ванны всплывшие семена выбрасывают, а упавшие на дно нужно промыть в слабом растворе марганцовки. Затем их вновь промывают и высушивают. В горшок семена высевают ближе к концу апреля. Разложите посадочный материал в заранее подготовленные грядки. Чтобы посевы не были густыми, сделайте между ними расстояние в 30-40 см. С появлением первых сеянцев посевы перебирают так, чтобы сохранить расстояние между ними. Вырванные сеянцы можно пересадить в другое место. Плоды у таких растений появятся немного позже, чем у видов в открытом грунте. Некоторые цветоводы советуют высаживать сеянцы под зиму, в октябре.

Высев на рассаду

В Европе физалис выращивают только рассадным методом. Так растения плодоносят даже быстрее, чем после высадки в открытый грунт. За месяц до дня высадки семена сажают в почву. Выбирайте небольшие емкости объемом до 500 мл. Перед началом высадки семена на 30 минут погружают в концентрированный раствор марганцовки. Емкости после посева убирают в теплое (примерно 20 градусов) место, сеянцы должны появиться уже спустя 7 дней. Если емкости будут находиться в более прохладном месте, то всходы появятся через месяц. Постоянно проветривайте рассаду, но помните о том, что физалис негативно реагирует на сквозняк. Также следует учесть, что сеянцы нуждаются в ярком свете. В том случае, если рассаде обеспечен должный уход и необходимое освещение, а она практически не растет либо сильно вытянулась, ей понадобится подкормка. Для этого используют раствор птичьего помета (воду смешивают с пометом в соотношении 20:1). Старайтесь поливать грунт фильтрованной или отстоянной водой, чтобы избежать солнечных ожогов.

Пикировка физалиса

В загущенных посадках нужно проводить пикировку, иначе они потеряют свою декоративность. С появлением полностью сформировавшихся листовых пластин, сеянцы рассаживают в отдельные емкости. Постарайтесь не повредить корневую систему при пересадке, у молодых растеньиц она особенно хрупкая. В отдельных емкостях сеянцы нормально развиваются до самой высадки.

Посадка физалиса в открытый грунт

Такие растения как физалис готовы к пересадке после того, как сформируется 5-6 здоровых листьев. Процедуру лучше проводить во второй половине дня или в дождь. Посадка рябчиков, физалиса, томатов и пасленовых в открытый грунт очень проста.

Когда высаживать

Выбирайте освещенный участок с нейтральным или слабощелочным субстратом. Такой грунт поможет растению быстрее прижиться на новом месте и пышно зацвести. Лучше всего, если на вашем участке раньше росли огурцы или капуста. Это оптимальное место для пасленовых. На участке, где раньше росли родственные физалису растения (помидоры, баклажаны, картофель), лучше физалис не высаживать. Эти культуры могут передавать заболевания через почву. Возбудители грибковых заболеваний и личинки вредителей часто сохраняются даже после тщательной обработки. Участок начинают готовить за 6 недель до высадки. Внесите в грунт перегной и древесный уголь, чтобы провести дезинфекцию. Органические добавки плохо воспринимаются физалисом.

Особенности высадки

Физалис — это сильноветвящееся растение, поэтому перед посадкой учитывайте особенности различных сортов. Высадку проводят в шахматном порядке, с отступами по 50 см. Высокорослые сорта подвязывают в обязательном порядке. Глубина посадочной ямки должна быть такой, чтобы высаженное растение погрузилось в нее до первой настоящей листовой пластины. Если рассада переросшая, то сначала в лунку вливают 1,5 л воды, а затем в нее опускают растение с наклоном прямо в воду, при этом следите за тем, чтобы корешки распустились сами. Лунку необходимо засыпать свежим грунтом и утрамбовать пространство вокруг. Если же рассада не переросшая, то ее обильно поливают после посадки. Почву нужно замульчировать опавшей листвой. Это позволит сократить поливы, вносить меньше удобрений, а также защитит посадку от вредителей.

Размножение физалиса

Декоративный физалис размножают делением корневища, черенками и семенами. В оранжереях для корневища часто вкапывают дополнительную преграду или огораживают место посадки колышками. Если этого не сделать, растение быстро расползется на весь участок. Побеги откапывают весной или осенью. Размножение черенками довольно распространенный метод, к которому рекомендуют обратиться новичкам. Черенкование производят в июле, с верхушки стеблей срезают верхушки стеблей с самыми развитыми междоузлиями. Отростки высаживают в рыхлую и нейтральную почву, заглубляя наполовину. Их обильно поливают и держат под укрытием, периодически открывая на проветривание. Защищайте черенки от солнца, специальную пленку или банку можно снять после укоренения. Старайтесь поливать отростки регулярно, но не заливайте растение. Слишком обильный полив приводит к серой гнили и другим грибковым заболеваниям. Не используйте для поливов ледяную или хлорированную воду, лучше взять отстоянную или фильтрованную.

Уход за физалисом

Базовый уход заключается в своевременном сборе семян и подготовке растения к зимовке. Ягоды падают на землю по очереди, в зависимости от сорта растения и частоте поливов. Нижние ягоды всегда опадают чуть раньше. С плодами можно поступить по-разному. Некоторые съедобные сорта лучше сразу закатать в банки на варенье или джем, другие же употребляют сырыми. У декоративных видов семена берут для размножения или предотвращения самосева. Правда в том, что физалис хорошо размножается самосевом.

Однако этот естественный процесс может навредить общему виду сада. Чтобы быстро получить семена из плода, их разрезают на 2 части, заливают дождевой или отстоянной водой и оставляют так на 24 часа. После этого набухшую мякоть протирают сквозь сито, выбранные семена промывают и сушат. Полученный материал может храниться до 4 лет. Чем быстрее использовать посадочный материал, тем больше шансов на всходы. Обязательно подготовьте к зиме сорта, которые остаются в открытом грунте. В суровом климате средней полосы большинство видов не готовы. Наземную часть срезают вместе с листьями. Стебли с плодами вешают на дерево или другую опору. Однолетники и большинство ягодных видов нужно выкопать и утилизировать после заготовки посадочного материала. Вскопайте участок, чтобы на следующий год он был пригоден для нового посева. Во время активного периода вегетации, почву нужно постоянно разрыхлять, чистить от сорняков и различного мусора.

Ветвящиеся растения дают много плодов, если за ними правильно ухаживать. Для быстрого созревания семян в открытом грунте, постоянно прищипывайте верхние веточки. Ягодные разновидности благодаря этой процедуре наливаются сахаром и становятся более декоративными. Часто ягоды не успевают дозреть в положенный срок. В этом случае садоводу лучше выкопать куст и перенести его в теплое и сухое помещение, на дозревание. Так вы получите урожай даже в Новый год или весной. Ухаживать за физалисом совсем несложно, так как он может выжить почти на любой почве. В большинстве случаев не придется даже самостоятельно размножать однолетние виды, благодаря способностям к самосеву. Некоторые цветоводы советуют изредка вносить удобрения в почву, чтобы улучшить качество листвы и обильность урожая. Корни растения углублены в почву, поэтому физалис хорошо реагирует на поверхностные удобрения. Прикорневые добавки могут пожечь корни и уничтожить плоды. Первые добавки вносят в июне, а затем повторяют процедуру каждые 2 недели. Подойдет навозный раствор, раствор коровяка или мочевина. В регулярных поливах нуждаются только молодые растеньица. Взрослые особи поливают только в засушливые периоды. Перед тем, как выбрать разновидность физалиса, лучше узнайте о его особенностях и климатических требованиях

Болезни и вредители

Физалис стойко переносит вирусные заболевания и грибковые инфекции. Однако если не обеспечить кустику должного ухода, на листьях может появиться мозаика. Листовые пластины приобретают бледно-зеленый и темно-зеленый окрас. Что особенно печально, от этой болезни до сих пор не придумали эффективных средств. Вам придется утилизировать растение и тщательно обработать субстрат в саду. Почву кадочного или горшечного растения утилизируют, а в открытый грунт вносят сильный раствор марганцовки. Повышенная влажность или слишком частые поливы приводят к появлению такого заболевания, как черная ножка. Стебель растения чернеет и физалис медленно умирает. Можно попробовать обработку фунгицидами или сильными инсектицидами, но вероятность успеха невелика. От черной ножки помогут только регулярные профилактические обработки, древесный уголь и правильный режим полива. Например, если на улице прошел дождь, с поливами стоит повременить 2-3 дня. Предпочтения при поливах отдают отстоянной или дождевой воде. Обеспечьте регулярное рыхление и хорошую мульчу вокруг посадки. Когда приходит время сбора урожая, большинство пасленовых страдает от фитоспороза. На поверхности плодов появляются пятнышки, а листья становятся вялыми. От этой болезни помогает слабый раствор бордоской жидкости.

Среди вредителей наибольшую опасность представляют медведки и проволочники. Они нападают на хрупкую корневую систему, быстро объедают ее и ослабляют иммунную систему физалиса. Чтобы защитить растение от медведки, его высаживают в пластиковое кольцо. Для этого понадобятся несколько бутылок объемом по 2 литра. Обрежьте у них дно и горловину, без острых частей. Оставшуюся среднюю часть нужно разрезать пополам, чтобы получилось 2 кольца. В подготовленную посадочную лунку сначала устанавливают получившееся кольцо, потом уже сажают само растение. Когда лунка будет засыпана землей, важно чтобы кольцо на 50 мм возвышалась над ее поверхностью. Таким образом молодой кустик будет надежно защищен от медведок.

Для борьбы с проволочником используют приманки. На участке следует вырыть несколько небольших ям и в них положить сено либо старую траву, сверху которой укладываются доски. Спустя сутки либо двое необходимо проверить приманку, так как в ней уже должно скопиться достаточно много проволочника. Приманку надо аккуратно убрать и утилизировать. Также в борьбе с данным вредителем поможет осенняя прополка. Тогда вы оставите личинки на поверхности грунта и они сами погибнут от холода. Помните о том, что все болезни и большинство вредителей появляются от неправильного ухода. Если соблюдать правила по уходу, вовремя проводить прополку и тщательно подойти к выбору участка, серьезных проблем удастся избежать.

Полезные и опасные свойства физалиса

Физалис обыкновенный (пузырник, песья вишня, марунка) — многолетнее растение из семейства пасленовых высотой 50-100 см. Подземные побеги физалиса ползучие, деревянистые, ветвящиеся. Стебли его прямостоячие. угловато-изогнутые. Листья супротивные, тонкие, яйцевидные, цельнокроеные, слегка зубчатые.

Цветки одиночные, белого или кремового цвета, располагаются в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, с треугольными или ланцетными зубцами. Плод — шаровидная, сочная, оранжевая или красная ягода, заключенная в огненно-оранжевую вздутую, пузыревидную. почти шаровидную чашечку, благодаря которой растение и получило свое название физалис от греческого слова “физо”, что означает вздутый. Цветет растение в мае — августе. Плоды созревают в июне — сентябре. Произрастает повсеместно в светлых лесах, среди кустарников, на опушках, в оврагах.

Физалис широко распространен в Болгарии, Ираке. Возделывается в России, Прибалтике, на Кавказе, в Средней Азии и других регионах.

Свежий физалис содержит:

Калории 53 ККал

• Белки

  1,9г

• Жиры

  0,7г

• Углеводы

  11,2г

• Вода

  85,4г

• Зола

  0,8г

Полный состав

В плодах физалиса содержатся 10% сухих веществ, до 4,5% сахаров. 0.7-1,4% органических кислот (в основном лимонная, а также яблочная, винная и янтарная), горькое вещество, следы неядовитого алкалоида, 45-100мг аскорбиновой кислоты, 0,1 каротина, до 0,45 /о пектиновых и других желирующих веществ, красное красящее вещество физалин, минеральные вещества, фитонциды и до 2,5% белков.

Физалис справедливо считается лекарственным растением. Его плоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, антисептическим и болеутоляющим действием. Применяются при ревматизме, заболеваниях дыхательной системы, водянке, подагре, при гнойных воспалениях мочевых лоханок и мочевыводящих путей, лишаях и других заболеваниях.

Плоды физалиса в питании используются в свежем виде. Перед употреблением их надо обязательно обдать кипятком, чтобы снять воскаподобный клейкий налет. Зрелые плоды рекомендуются в качестве диетического продукта. Они кисло-сладкие, со специфической горечью. Их добавляют в салаты, овощные супы и овощные консервы. Вареные плоды используют как приправу ко вторым блюдам, печеные сначала пропускают через мясорубку, а затем готовят из них икру. Из плодов физалиса можно варить варенье, готовить соки, их вялят.

С лечебной целью используются плоды, сок плодов и корни.

Корни заготавливают осенью.

В корнях обнаружены алкалоиды: теглоидин, 3-тиглоплокситропан, кускгигрин, тропин, псевдотропин. Листья содержат каротиноиды: альфа-каротин, физоксантин, лютеин, бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, эфир зеаксантина, эфир лютеина; стероиды: ситостерин, кампестерин, стигмастерин, холестерин, изофукостерин; фенолкарбоновые кислоты и их производные: хлорогеновая; флавоноиды: лютеолин, 7-бета-Д-глюкозид лютеолина. В плодах обнаружены углеводы и родственные соединения: сахара, пектин; органические кислоты, каротиноиды: альфа-каротин, бета-каротин, ликопин, а в семенах — жирное масло (14,86%). Кроме того, в плодах обнаружены аскорбиновая кислота, дубильные вещества, макро- и микроэлементы, каротин.

Плоды физалиса обыкновенного обладают противовоспалительным, антисептическим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным действием.

Отвар или водный настой плодов принимают при мочекаменной болезни, циститах, гепатитах, бронхитах, перемежающейся лихорадке, отеках, асците, ревматизме, подагре, ушибах.

Свежие плоды и сок употребляют при дерматозах, заболеваниях дыхательных путей, гонорее, дизентерии, гипертонической болезни.

Отвар корней народная медицина рекомендует как противокашлевое, болеутоляющее и полезное при остановке менструаций средство.

В народной медицине Средней Азии плоды физалиса широко используются при лечении анемии, гипертонической болезни, а также рекомендуются лицам, страдающим старческими запорами. С этой целью больным рекомендуют свежие плоды — 5-10 штук 2-3 раза в день до еды. Больным, страдающим гипертонической болезнью, полезен чай из высушенных листьев и чехликов плодов.

Болгарская народная медицина отвар из плодов физалиса использует при ревматизме, подагре, желтухе, кровоизлияниях, желудочно-кишечных коликах, в качестве диуретического средства при затрудненном мочеиспускании и при лечении геморроя.

Плоды физалиса полезны при холециститах.

Таджики Гарма на медленном огне кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалисе в смеси с молоком и поят детей при лечении ангины, ларингита и стоматита. Табибы утверждают, что, если ежедневно больному ларингитом 3-4 раза в день давать эту смесь

по 3-4 столовых ложки в течение 4-5 дней, наступает полное выздоровление, а периодический прием этой смеси предупреждает возникновение рецидивов.

Согласно литературным данным, плоды физалиса применялись при заболеваниях пищеварительного тракта, органов дыхания и эндокринной системы.

Ибн Сина считал, что лечебные свойства плодов и листьев физалиса сходны с пасленом. Он рекомендовал употреблять свежие плоды при бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, желтухе, при лечении язв, заболеваниях мочевыводящих путей.

В современной медицине плоды физалиса употребляются как поливитаминное и диетическое средство больными с гипоацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических холециститах, сахарном диабете и гипертонической болезни.

Необходимо использовать только спелые плоды. Мелкие плоды на один прием рекомендуется употреблять по 10-15 штук, а крупные — по 4-8 штук за 10-15 минут до еды. Больным с повышенной кислотностью желудочного сока следует употреблять в 2 раза меньшую дозу и непосредственно перед едой, постепенно по мере улучшения самочувствия, увеличивая количество ягод до 8-15 штук.

В гомеопатии плоды физалиса используются при мочекаменной болезни.

Мазь из плодов физалиса употребляют наружно при воспалительных процессах, как обезболивающее средство, при ревматических и подагрических болях и как ранозаживляющее средство, усиливающее регенерацию тканей. Сок плодов в крымской народной медицине используют при лишаях.

Созревшие плоды физалиса употребляются в свежем виде как фрукты. Они используются для консервирования, приготовления соусов, варенья, цукатов, маринадов, солений.

Их можно мариновать и добавлять к огурцам, томатам, капусте, яблокам, грушам, сливам при консервировании. Из вареных плодов физалиса готовят начинки для пирогов, украшения для тортов. Сок физалиса добавляется к мясным и рыбным блюдам в качестве приправы. Свежий сок или кашица из плодов употребляется с творогом, кефиром, чаем, киселем и другими изделиями.

Опасные свойства физалиса

Физалис с особой осторожностью нужно употреблять людям, страдающим от повышенной кислотности. Так, им можно начинать употребление с одной-двух ягод, увеличивая их количество постепенно.

Помните, что все наземные части растения и чехлики физалиса ядовиты, так как содержат алкалоиды и фезелин, которые считаются токсичными, поэтому лечение ими можно проводить только после консультации с доктором и под его контролем.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

советов по выращиванию, уходу и заготовке черешни на зиму

Физалис или Перуанская земляная вишня  – это растение с милыми, совершенно съедобными плодами.

Основы физалиса в нескольких словах

Наименование  – Physalis alkekengi
Семейство  – Пасленовые или пасленовые
Тип  – многолетники

Высота — от 20 до 32 дюймов (от 50 до 80 см)
Воздействие  – полное солнце, частичное солнце
Почва  – хорошо дренированная

Цветение  – с мая по июль
Урожай  – август, сентябрь, октябрь

Ухаживать за физалисом несложно, а лечебные свойства его ягод известны во всем мире.

• Читайте также: Польза физалиса для здоровья

Посадка и посев физалиса

Физалис сажают индифферентно осенью или в пружина .

• Если ваш регион известен холодными зимами, лучше сажать весной.
• Физалис любит расти на полном солнце, но не в слишком жарком месте.

Физалис можно найти в кустах или на клумбах, в горшках, а также на огороде.

Как сеять физалис

Если вы хотите посеять, мы предлагаем посев в закрытом грунте в самом начале весны.

• Чтобы вызвать прорастание,  поддерживайте семенную грядку или лоток при температуре около 65 °F (18 °C).
• Прорастание происходит очень медленно и может длиться несколько недель.
• Перенос в рассаду через 6–8 недель после исчезновения риска замерзания.

Размножение физалиса

Можно разделить куртину весной или одновременно посеять семена (см. посев физалиса выше).

Уход за физалисом

После правильной адаптации физалис не требует особого ухода.

В случае сильной жары или длительных засушливых периодов предпочтительнее использовать только воду.

Добавление удобрения для томатов в тех же дозах, что и на этикетке упаковки, ускорит рост вашего физалиса.

• Если много сорняков, таких как крапива или хвощ: вырвите их и заварите из них чай из ферментированных удобрений!

В конце вегетационного периода можно ускорить созревание плодов. Просто отщипните головку от стеблей, чтобы сосредоточить весь сок на плодах.

Насекомые и болезни, поражающие

Физалис

Несмотря на то, что физалис не часто подвергается нападению паразитов и болезней, он может иногда проявлять признаки:

• Тля – листья теряют свой первоначальный цвет и скручиваются в трубочки
• Белокрылки – крошечные белые насекомые на листьях
• Ржавчина – коричневые или желтовато-коричневые пузыри на нижней стороне листьев и желтые пятна на верхней стороне

Физалис также служит хозяином для Septoria , хотя само растение от этого не страдает. Затем он может перейти к помидорам, картофелю и баклажанам, чтобы заразить их.

Сбор урожая физалиса

Физалис можно собирать уже в июле для более ранних сортов в самых теплых регионах. Для более поздних сортов ожидайте урожая с сентября по октябрь.

Урожай действительно может длиться до октября и даже ноября в регионах с не столь благоприятным климатом. Растения физалиса начинают гибнуть при первых заморозках.

• Не ждите первых заморозков, ведь можно потерять все, что осталось от урожая.
• Подождите, пока фруктов созреют , прежде чем есть их. В противном случае они оставят пастообразный кислый вкус во рту.

Будь то сорт с красной, оранжево-желтой или зеленой скорлупой, вы можете быть уверены, что они созрели, когда шелуха становится фиолетовой, а затем коричневой. Он начнет раскрываться, когда плоды будут готовы к сбору урожая.

Основные сорта физалиса

Кокерет перуанский или физалис перуанский

• Корпус – ягода размером с золотистую вишню защищена сухой чашечкой.
• Продуктивность  – Сбор урожая начинается в августе , до первых заморозков.

Физалис со вкусом сливы

• Корпус  – выглядит точно так же, как перуанский кокерет, за исключением того, что размер ягоды меньше .
• Урожайность  – Это самый ранний сорт физалиса, его можно собирать в конце июля .

Мексиканский физалис или

Томатилло

• Корпус  – чашечка, защищающая плод, нежно-фиолетового цвета с зелеными прожилками .
• Продуктивность  – Этот очень популярный мексиканский фрукт процветает под теплым солнцем. Готов к сбору урожая , начиная с августа года.

Источник: Интерфел

Узнать больше о физалисе

Очень простое в выращивании растение, физалис съедобные фрукты , которые особенно вкусны в конце лета.

Совет Лори: сложите фонарь и окуните ягоду в миску с растопленным шоколадом… Дайте ей немного остыть и откусите! Очень вкусно!

Название происходит от греческого слова physalis , что означает мочевой пузырь. Это происходит из-за чашечки, которая выглядит как этот орган.

Физалис имеет много названий в зависимости от региона и сорта. Вы услышите его как зимнюю вишню, мыс крыжовник, перуанский кокерет и даже романтическое название 9.0013 amour-en-cage («любовь в клетке»). Наиболее распространенные названия: земляная вишня , китайский фонарик и японский фонарик ( hōzuki на японском языке).

Терапевтическая ценность физалиса

Физалис содержит большое количество витаминов А, В и особенно С. Он также является богатым источником бета-каротина при полном созревании.

Полезные свойства физалиса для здоровья включают лечение инфекций мочевыводящих путей и ревматизма.

Иногда при продаже без шелухи Физалис путают с помидорами черри.

Умный совет о физалисе

Удобрение поможет, если у вас бедная почва и вы хотите увеличить урожай.

Физалис в социальных сетях

Нажмите, чтобы открыть сообщения в новой вкладке. Следите за нами там, комментируйте и делитесь!
Также неплохо: создайте или присоединитесь к теме на нашем садоводческом форуме.

Посадка физалиса: место, посев и многое другое

В этой части света можно выращивать вкусные ягоды физалиса. Узнайте все, что вам нужно знать о посадке и выращивании физалиса в собственном саду.

Капский крыжовник хорошо известен вкусными ягодами, образующимися на его лепестках [Фото: SURAKIT SAWANGCHIT/ Shutterstock.com]

Физалис ( Physalis peruviana ), также известный как капский крыжовник или ягода инков, становится все более и более популярны в Великобритании. Это не только потому, что он выглядит красиво, но и из-за его вкусных ягод на вкус и того, как легко его выращивать. Здесь мы покажем вам, как сажать физалис и на что обратить внимание при выращивании капского крыжовника.

Содержание

• Выращивание физалиса: правильное место
• Когда сажать физалис?
• Выращивание физалиса в горшках или на грядках?
• Посев или посадка физалиса?
  • Посев семян физалиса
  • Пересадка физалиса
• Хорошие растения-компаньоны для физалиса

Физалис очень похож на своего родственника томата ( Solanum lycopersicum ), который также является растением ashade (Solanum lycopersicum ). Они также имеют схожие потребности с точки зрения местоположения, потребности в питательных веществах и выращивания. Если вам повезет и вы будете следовать приведенным ниже инструкциям, вы сможете наслаждаться своим крыжовником в течение многих лет.

Физалис хорошо растет на песчаной почве [Фото: Владимир Никитенко/ Shutterstock.com]

Выращивание физалиса: правильное место

Физалис может адаптироваться к большинству типов почв — он будет расти практически везде. Однако, чтобы ваше растение давало много плодов, не сажайте его в свежеудобренную почву. В почве со слишком большим количеством питательных веществ он, как правило, дает много листвы, но почти не дает цветов или фруктов. Наилучших результатов можно добиться на достаточно песчаной и обычной садовой почве. Почва также должна быть достаточно влажной, поэтому вам, возможно, придется время от времени тянуться за садовым шлангом. Капский крыжовник очень любит солнце, поэтому в полутенистых местах цветет плохо и почти не плодоносит.

Совет : Выбирая место, убедитесь, что там есть хорошая вентиляция: избегайте выращивания растений слишком близко друг к другу и в неподвижном воздухе. В противном случае растения могут легко пострадать от заражения грибковыми заболеваниями или вредителями, такими как белокрылка и трипсы.

Когда сажать физалис?

Лучшее время для посадки физалиса зависит от того, как вы решите его посадить. Когда дело доходит до посадки физалиса, у вас есть следующие три варианта:

1. Посев семян физалиса в ящики для семян с февраля и высадка их на открытом воздухе в середине мая
2. Используйте прошлогодние черенки и посадите их в середине мая.
3. Купите и пересадите горшечные растения из питомника в середине мая. прошли последние морозы. Обычно это примерно середина мая.
   Рассаду физалиса необходимо посадить в помещении перед пересадкой в ​​сад [Фото: Ива Вагнерова/ Shutterstock.com]

   Выращивание физалиса в горшках или на грядках?

   Решение о том, выращивать ли физалис в горшке или на грядке, зависит от того, какой физалис вам нужен – однолетний или многолетний. Для однолетних культур проще выращивать растения на грядке и оставлять их в этом месте на весь год. После сбора урожая берите черенки с лучших растений, чтобы обеспечить успешный урожай в следующем году. Если вы планируете перезимовать растения, лучше с самого начала посадить их в горшки, чтобы не пришлось выкапывать растения.

   Выберите горшок с отверстиями для стока лишней воды, так как физалис не терпит переувлажнения. Горшок должен быть не менее 30 сантиметров в диаметре и глубиной 50 сантиметров, чтобы обеспечить достаточно места для растения.

   При выращивании физалиса в горшках используйте хорошую почву, смешанную с песком, гравием, керамзитом или перлитом. Высококачественный компост , такой как органический цветочный компост Plantura, обеспечивает постепенное поступление питательных веществ без перекармливания физалиса.

   Капский крыжовник также можно выращивать в горшке [Фото: Петра Шуллер/Shutterstock.com]

   Резюме: Что лучше выращивать физалис в горшке или на грядке?

   • Чтобы ваше растение давало больше плодов, сажайте физалис в обычную садовую почву без свежих удобрений
   • Наилучшие результаты достигаются на песчаных почвах со средним содержанием питательных веществ, которые поддерживаются достаточно влажными
   • Выберите метод выращивания, наиболее подходящий для ваших нужд: на грядке для однолетних растений или в горшке для зимовки многолетних растений

   Совет : Физалис, выращиваемый в горшках в течение нескольких лет, нуждается в ежегодном удобрении, несмотря на его довольно низкую потребность в питательных веществах, так как запасы в горшке ограничены. Для этого идеально подходят растительные удобрения длительного действия, такие как наш Plantura Flower Food. Просто разбрызгайте гранулы удобрения вокруг растения, а затем засыпьте свежей почвой.

   Подкормка для цветов, 1,5 кг

   • Идеально подходит для цветущих растений в саду и на балконе
   • Для более здоровых растений с красивым и продолжительным цветением
   • Долговечное удобрение, не содержащее продуктов животного происхождения, подходит для детей и домашних животных

   Купить сейчас!

   Посев или посадка физалиса?

   Вопрос о том, сеять или сажать, является одним из затрат, так как семена намного дешевле, чем покупка молодых растений.

   Также стоит отметить, что растения, выращенные из семян, не начинают плодоносить до сентября, так как они приспособлены к более длительному вегетационному периоду, чем у нас. С другой стороны, если вы пересадите растения, выращенные из черенков, купите молодые растения или перезимовавшие растения примерно в середине мая, вы получите дополнительные четыре недели для сбора ягод инков. Многолетнее выращивание физалиса на зиму стоит того, чтобы сэкономить деньги и получить более длительный период сбора урожая.

   Посев семян физалиса

   Вы можете начать посев семян с января. Для этого вам понадобится почва с минимальным содержанием питательных веществ, чтобы способствовать сильному росту корней. Используйте высококачественную и рыхлую почву для выращивания, такую ​​как органический компост для трав и рассады Plantura.

   Органический компост для трав и рассады, 20 л

   • Идеально подходит для трав, а также для посева, размножения и пересадки
   • Для ароматных трав и здоровой рассады с сильными корнями
   • Без торфа и органического грунта: CO ₂ -Сохраняющий состав

   Купить сейчас!

   Совет : Вы можете купить семена в местном питомнике или в Интернете. Однако из мякоти ягод можно и самостоятельно спасти их. Очень хорошо высушите семена, разложив их на листе жиронепроницаемой бумаги или кухонной салфетке и поместив на солнце. Затем семена можно хранить в банке до января, когда они снова понадобятся. Убедитесь, что они не подвергаются воздействию слишком большого количества влаги, так как семена могут легко заплесневеть.

   Заполните лотки или горшки для семян компостом и равномерно посыпьте по три семечка в каждый горшок на расстоянии около 5 см друг от друга. Тонко засыпьте семена землей, затем равномерно придавите и полейте горшки. Используйте для этого небольшой пульверизатор, чтобы избежать вымывания семян.

   Вы можете сеять семена физалиса в компост для рассады с января [Фото: schankz/ Shutterstock.com]

   Теперь поместите подготовленные лотки для семян в светлое, теплое место (20–24 °C) — предпочтительно в небольшую теплицу для размножения. Это предотвращает высыхание нежных прорастающих семян. Однако лотки с семенами следует хранить в теплице для размножения только до появления первых всходов.

   Во избежание грибковых заболеваний как можно скорее вынесите рассаду из теплицы. Если место, где вы разместили контейнеры для размножения, слишком темное, вы можете использовать лампу для выращивания. Растения можно отделять и выносить днем ​​на улицу, как только это позволят погодные условия на улице, то есть как только температура поднимется выше 10°С.

   Если растениям становится слишком тесно в маленьких горшках или у них уже есть несколько зеленых листьев, пересадите их в более богатую питательными веществами почву, такую ​​как органический цветочный компост Plantura. Как было сказано ранее, добавьте в компост немного песка, перлита или керамзита, чтобы сделать почву более проницаемой.

   Пересадка физалиса

   С середины мая поздних заморозков больше не предвидится, поэтому пора высаживать физалис – как выращенный в домашних условиях, так и купленный саженец. Выберите солнечное, защищенное место, желательно рядом со стеной, которая может накапливать тепло, чтобы держать растение в тепле всю ночь. Выкопайте яму диаметром примерно на пять-десять сантиметров больше горшка. Смешайте гравий или песок с тяжелыми глинистыми и суглинистыми почвами, чтобы обеспечить хорошую аэрацию почвы. Добавьте немного горшечного компоста в очень легкую почву, чтобы помочь почве удерживать больше воды.

   Затем поместите физалис в посадочную яму и засыпьте смешанной почвой. Придавите свежую почву и хорошо полейте молодые растения. При посадке размещайте растения на расстоянии около полуметра друг от друга, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха между ними. При посадке в горшок также подмешайте в почву песок, керамзит, перлит или гравий. Солнечное и защищенное место у стены также идеально подходит для выращивания физалиса в горшке.

   Тыквы — хорошие компаньоны для кустистого физалиса [Фото: Peter Turner Photography/ Shutterstock.com]

   Совет : Как и томаты, физалис — это недревесные травянистые растения. В результате они получают большую пользу от шпалеры, такой как деревянная или металлическая рама, которая проходит вокруг растения. Таким образом, физалис с меньшей вероятностью разрушится, а тонкие ветки не будут так легко обламываться.

   Как сажать физалис:

   1. Выкопайте яму больше, чем корневой ком
   2. Взрыхлите почву и улучшите ее песком (тяжелые почвы) или горшечным компостом (легкие почвы)
   3. Поместите физалис в посадочную яму
   4. Засыпьте смешанной землей
   5. Равномерно прижмите
   6. Обильно полейте
   7. Установите шпалеру и подвяжите к ней растения

   4 Тип:

   3 физалис может перезимовать без заморозков и будет давать еще более обильные урожаи в течение нескольких лет. Для этого в октябре до заморозков занесите в помещение и держите в прохладном, но светлом месте при температуре от 10 до 15 °C, например, в оранжерее. Обрезайте физалис при переносе в помещение и создавайте новые растения из черенков. Обрезка обеспечивает кустистое разветвление растения. Затем он остается внутри до середины мая.

   Хорошие сопутствующие растения для физалиса

   При выращивании физалиса в составе смешанной системы выращивания его следует сажать с хорошими сопутствующими растениями. Капский крыжовник очень хорошо растет рядом с менее требовательными к питательным веществам овощными растениями. К ним относятся салат из баранины ( Valerianella locusta ), фасоль ( Phaseolus vulgaris ), шпинат ( Spinacia oleracea ), салат ( Lactuca sativa ), растения лука ( Allium Brasica) и 19 014 Brasica.0014 sp.), а также земляника ( Fragaria x ananassa ). Calendula officinalis  эффективен в борьбе с почвенными нематодами.