Грили и барбекю для дачи – фото, видео, разновидности грилей, как выбрать барбекю для дачи

Содержание

виды, характеристики и советы по выбору

Что нужно знать при выборе барбекю гриля для дачи

Для открытых площадок отлично подходят переносные грили — большинство из них имеют небольшой вес, поэтому в зависимости от размера компании и требуемой площади можно в любое время подобрать идеальное место в саду. Однако стационарные грили оснащены дополнительными отделениями для хранения топлива и необходимых при готовке аксессуаров, а также дают возможность приготовить за раз несколько десятков порций. Посетив страницу на нашем сайте вы узнаете, что такое садовое барбекю.

Определение размера решетки зависит от потребностей владельца. Так, для того чтобы обеспечить ароматным мясом большую компанию от двадцати человек, следует иметь гриль барбекю с решеткой от 40 см.

При выборе необходимо также помнить, что, если аппарат устанавливается в беседку или другое ограниченное пространство, лучше выбирать решетки, занимающие минимум места. Прочитать подробнее о назначении чугунной решётки для гриля вы можете на нашем сайте.

Определение типа конструкции

Барбекю на даче устанавливается на улице, зачастую на открытых участках, поэтому следует с ответственностью подойти к выбору материала, из которого выполнен аппарат. Существуют следующие типы грилей:

  • Керамические. Экологически чистая керамика позволяет полностью сохранять пищевую ценность приготовленной еды и исключить при этом возможность возникновения посторонних неприятных запахов и испарений.
  • Из нержавеющей стали. Являются неплохим вариантом, однако не подходят тем, кто гонится за идеальным видом гриля: в процессе эксплуатации части конструкции тускнеют и теряют первоначальный облик.

Грили из нержавеющей стали отлично подходят для открытых участков, подвергаемых воздействию осадков

  • Эмалированные. Самый ненадежный материал, используемый для создания барбекю гриля для дачи, т.к. их покрытие достаточно быстро слезает.
  • Чугунные. Представляют собой самые прочные конструкции, радующие своей долговечностью. В эстетическом плане не уступают перед другими материалами.

Советуем подробнее изучить материал про комбинированную площадку с барбекю рядом с домом на нашем сайте.

СОВЕТ: В зависимости от потребностей следует обращать внимание не только на то, портативный гриль барбекю это или стационарный, но и на тип рабочей поверхности. Рабочая поверхность бывает складной, которую можно компактно уложить для хранения, и фиксированной.

Читатели считают данные материалы полезными:
  • Как построить свой собственный комплекс-барбекю?
  • Садовые барбекю как элемент кулинарии и целая философия

Технические характеристики грилей барбекю

При выборе основы работы аппарата нужно ориентироваться на собственные потребности, погодные условия и требования к удобству использования. В зависимости от сочетания этих факторов можно выделить следующие типы барбекю для дачи:

  • Газовый уличный гриль. Его существенным достоинством является отсутствие открытого огня при эксплуатации. Такие конструкции оснащены газовыми конфорками, которые быстро подогревают противень или решетки, позволяя обеспечить равномерное поджаривание пищи.

Продвинутые модели газовых грилей сочетают в себе и противень, и решетку.

  • Электрический гриль. Удобный источник питания для переносных аппаратов, которые зачастую оснащаются дополнительными приборами, например, отдельными противнями для приготовления различных типов мяса и овощей. Однако при этом в непогоду такие портативные грили барбекю советуют скрывать под навесом или убирать во влагозащищенное помещение.
  • Угольный гриль. При создании таких аппаратов часто прибегают к использованию стали и чугуна, из которых последний является более предпочтительным за счет своей надежности и устойчивостью перед очень высокими температурами. В современных грилях угольного типа присутствуют емкости, в которых сжигается уголь. Поверх этих сосудов на регулируемом расстоянии ставятся решетки, что позволяет изменять интенсивность прогревания пищи.

СОВЕТ: Определите заранее необходимость хранения дополнительных аксессуаров и перемещения гриля, и подбирайте аппараты с полками или без, на ножках или на колесиках.

  • Гриль-коптильня. Многофункциональные устройства, которые благодаря наличию закрывающейся крышки можно использовать в качестве мангала, а также в виде коптильни и жаровни.
  • Дровяной гриль. Основой для таких грилей барбекю чаще всего становится высокопрочный чугун.

Ранее мы уже писали про то, где разместить уличное барбекю и советовали добавить статью в закладки.

Применение чугуна позволяет сделать печь не только полезным в хозяйстве предметом, но и полноценным декором ландшафта, ведь украсить такой гриль можно в абсолютно любом стиле.

Популярные производители грилей

Простые шашлыки можно приготовить и с помощью обычного недорого гриля барбекю. Однако для повышения качества следует обратить внимание на более дорогие и, вместе с тем, более надежные и долговечные аппараты, например, Electrolux, Barbecook, Вебер, Cadac, Sagaform и Big Green Egg. Барбекю для дачи этих фирм изготавливаются из твердых материалов, что позволяет создавать блюда, приближенные к профессиональному качеству и не думать о сохранении первозданного вида оборудования.

Видео: советы по выбору барбекю-мангала для дачи

Главное помнить, что правильно выбранный барбекю гриль для дачи позволит без затруднений организовать мероприятие на открытом воздухе без больших денежных затрат.

kamin-maker.ru

Барбекю-гриль для дачи: Как выбрать лучший? [2018]

Стильный барбекю-гриль из камня

Поездка на дачу предполагает не только глоток свежего воздуха и возможность отдохнуть после тяжелой трудовой недели или вовсе провести целый отпуск. Большинство людей ездит на дачу для проведения пикника, включающего приготовление блюд на огне. Многие предпочитают разжигать открытый костер и, как истинные романтики, наблюдать за ним, петь возле него песни и готовить на углях шашлыки. Однако современные технологии шагнули далеко вперед, предоставив любителям комфорта и удобства барбекю-гриль для дачи. Рассмотрим тонкости выбора конструкций и их основные преимущества.

Содержание:

Стильный массивный барбекю-гриль для современной дачи

Стационарный барбекю для дачи

Современная дачная беседка со встроенным барбекю

Преимущества техники, позволяющей готовить на открытом огне, налицо. Во-первых, они связаны с высокой скоростью приготовления пищи: на него уходит в три раза меньше времени, чем на готовку в других условиях. Во-вторых, приготовленные блюда обладают особым ароматом и вкусом. В-третьих, ингредиенты для приготовления сохраняют свою сочность и при этом теряют вредный для здоровья жир. В-четвертых, огромный плюс заключается в сохранении полезных веществ продуктов.

Достоинства конструкции для шашлыков

По сравнению с традиционными мангалами, которые предназначены для приготовления шашлыков, такие грили позволяют готовить больше разнообразных блюд. Также они обладают другими преимуществами, позволяющими готовить быстро, качественно и вкусно.

  1. На традиционной решетке есть возможность приготовления тонких изысканных яств – мясных продуктов, овощей и даже круп.
  2. Удобная технология приготовления позволит не опасаться того, что ингредиенты слетят на угли.
  3. Благодаря решетке появляется возможность готовить относительно крупные продукты, включая курицу гриль.
  4. Есть возможность применять разнообразные виды топлива, например, газовое.

Если вы решите купить гриль-барбекю для дачи, то не пожалеете, поскольку получите возможность отлично проводить время и при этом наслаждаться вкуснейшими блюдами, пребывая на природе.

Оригинальный барбекю-гриль на даче в стиле модерн

Переносной барбекю эффектно вписывается в интерьер летней дачной беседки

С помощью газового барбекю-гриля можно готовить любые блюда

Особенности выбора изделия: на что обратить внимание

Есть несколько критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе этого конструкционного элемента:

  • функциональные особенности предполагают расчет изделия на обычный гриль, копчение или приготовление вкуснейшего барбекю;
  • тип топлива для приготовления еды: традиционно во внимание принимается уголь, дрова, газ;
  • качества готового продукта по вкусовым особенностям. Традиционно дачники руководствуются собственным опытом и отзывами людей, которые уже являются владельцами подобных устройств;
  • сезонный фактор использования, который определяет, есть ли возможность использовать устройство круглый год или же оно предназначено исключительно для весеннего, летнего периода. Всесезонные аппараты обладают небольшим навесом, обеспечивающим защиту продуктов от влажных осадков;

Уютная дачная веранда в стиле кантри с газовым грилем

Красивая беседка в средиземноморском стиле с барбекю

  • особенности обслуживания: некоторые виды конструкций предполагают необходимость дополнительной чистки и ухода;
  • материал изготовления барбекю-гриля: от него зависят многочисленные потребительские характеристики готового продукта.

Барбекю-гриль для дачи на углях станет идеальным вариантом, поскольку позволит получить вкуснейшие блюда за непродолжительное время.

Барбекю-гриль дарит возможность за непродолжительное время приготовить вкуснейшие блюда

Стильный современный интерьер небольшой дачи с газовым грилем

Барбекю-гриль для дачи: разновидности, опции и возможности

Теплое время года предполагает не только кардинальную смену гардероба и имиджа, а и пикники на природе. В теплое время года хочется проводить больше дней и вечеров с семьей – и как здесь без пышного застолья? Для организации таких мероприятий годится шашлык из овощей или мясных продуктов – это коронное блюдо любого стола. Проявить и продемонстрировать свое кулинарное искусство вы сможете на любом участке своего сада, стоит лишь определиться с набором характеристик, которые позволят сделать грамотный выбор:

  1. Если площадка имеет открытый тип, для нее прекрасно подойдут переносные элементы. Многие из них обладают небольшим весом, поэтому могут быть подобраны исходя из размера компании и нужной площади.
  2. Плюс стационарных конструкций заключается в их оснащенности дополнительными отделениями, используемыми для хранения топлива. Также они позволяют одновременно готовить десятки порций.
  3. При использовании гриля в беседке или в другом пространстве с ограничением стоит отдавать предпочтение решеткам, которые занимают минимум пространства.

Приобретение барбекю-гриля на углях для дачи – отличное решение для тех, кто хочет отлично проводить время и любит вкусно приготовленные изысканные блюда.

Беседка в стиле фьюжн с дровяным стационарным грилем

Небольшая уютная веранда со встроенным барбекю

Газовые барбекю-грили – великолепное решение для приготовления любых блюд

Тип конструкции

Зачастую установки монтируются в зоне открытых участков, поэтому особую осторожность стоит проявить при выборе материала изготовления:

  • Керамика – экологически чистый материал способствует полноценному сохранению базовых пищевых свойств продуктов, а также позволяет избежать посторонних неприятных запахов от испарений.
  • Нержавеющая сталь является оптимальным вариантом, но не подходит тем людям, которые придают значение идеальному виду гриля: в ходе использования части такой конструкции тускнеют, теряют вид.
  • Эмалированные элементы считаются наиболее ненадежными, потому что покрытие быстро портится, однако стоимость их доступна и при редкой эксплуатации изделия этот вариант может стать приемлемым.
  • Чугун – самый прочный материал, отличающийся свойством долговечности. По эстетическим показателям не уступает изделиям из других материалов.

Какой бы газовый барбекю-гриль для дачи вы ни выбирали, необходимо руководствоваться параметрами и целями использования, это позволит подобрать оптимальный вариант, сохранив необходимые качества и характеристики изделия.

Красивый и удобный керамический барбекю-гриль

Эмалированный переносной барбекю для дачи

Конструкции и их особенности

Стационарный гриль

Его один раз ставят на конкретное место, которое закрепляется за ним навсегда. Стоит подобрать на своем дачном участке подходящую территорию, где на пышных шумных застольях будут собираться все члены семьи. Преимущества стационарного барбекю-гриля заключаются в том, что он постоянно находится на одном месте, поэтому есть возможность оформить его в соответствии с окружающим ландшафтом. А если вы приобретете круглогодичное изделие, то сможете наслаждаться изысканным вкусом приготовленных на свежем воздухе блюд круглый год.

Подвесной гриль

Конструкция устроена так, что пользователь по боковым частям мангала, по обеим сторонам, проделывает дырки, а затем продевает сквозь них цепочку. Традиционно такая конструкция не подлежит переносу, хотя эта возможность имеется. Преимущество состоит в равномерном поджаривании, тушении и копчении продуктов, поэтому готовые блюда обладают прекрасным вкусом. Подвесные барбекю-грили стационарны, поэтому также могут быть оформлены под окружающий ландшафт и выступать в качестве предмета фасада.

Переносное изделие

Представляет собой небольшую сборную установку, которую можно эксплуатировать не только в дачных условиях, а и брать с собой на природу в городских условиях. Изделие не занимает много места и позволяет готовить вкусные блюда. Преимущество такого варианта заключается в быстрой сборке и разборке, поэтому вам не придется возиться перед приготовлением шашлыка. Этот вид конструкции можно легко перевозить в машине, поскольку он не занимает много места в багажном отделении. А при необходимости можно перенести его в руках – небольшой вес позволяет делать это без особых трудностей.

Встроенный вариант

Этот тип изделий является массивным, поэтому главный плюс заключается в возможности поместить много пищи. Также достоинства состоят в его прочности, надежности и устойчивости. Такая конструкция традиционно возводится в дачных условиях и применяется для отдыха больших компаний. Его плюсы заключаются в том, что установка не занимает много места и позволяет готовить вкусную еду для большого числа людей.

Камин + мангал

Это устройство функционирует по всем известному принципу «два в одном». Такие изделия часто возводятся в беседках, в которых по вечерам температура воздуха становится на порядок ниже. Конструкции позволяют не только согреться у огня, а и приготовить пищу на костре.

Коптильня

Изделие выглядит как чугунная бочка, оснащенная закрывающейся конструкцией. Под ней можно запросто развести костер, а на поддон выкладываются продукты для приготовления. Далее этот поддон перемещается в область бочки, раскаляющейся от огня. В закрытой емкости происходит качественное приготовление еды, в связи с чем она обретает не только изысканный вкус, но сохраняет свои полезные вещества.

Стационарный массивный гриль с коптильней

Классификация по внутренней части

Есть огромное количество различный грилей, и наиболее распространенными считаются угольные барбекю-гриль для дачи. Также часто используются газовые установки.

Газовые грили

Изделия, работающие на газе, отличаются явным достоинством – многочисленными возможностями и богатыми функциональными особенностями. Температура приготовления регулируется посредством подачи газа на определенные пластины керамических конфорок. Еще одним преимуществом выступает высокая скорость нагрева, что позволяет максимально быстро приготовить те или иные блюда. Недостаток заключается в отсутствии у пищи интенсивного аромата.

Древесные изделия

Такие конструкции идеально подходят для обжаривания любого мясного продукта. Также они широко применяются для копчения. Основной недостаток изделий – возникновение копоти и грязи после процесса готовки.

Небольшой гриль на дровах

Тосканская конструкция

Она представляет собой особую установку переносного типа, оснащенную небольшой решеткой из металла и снабженную ножками. Данный тип конструкции наиболее простой, он широко используется для приготовления большого количества блюд в домашнем камине.

Электрический принцип

Этот вид установки пользуется спросом. Он действует по схеме перевернутой жаровни, и на блюдах остаются соответствующие следы. Регулирование температуры осуществляется с помощью встроенного термостата. Недостаток заключается в том, что приготовленные блюда не имеют уникального аромата живого огня.

Так, купить угольный барбекю-гриль для дачи не составит особого труда. После выбора подходящего устройства необходимо подобрать аксессуары и специальные средства по уходу, чтобы обеспечить ему длительный срок службы. В обязательный набор традиционно входят щипцы, спички длинного типа, вилки, лопатки, брикет. Грамотный подход к выбору устройства гарантирует вам прекрасное времяпрепровождение на природе и хорошее настроение. И вы сможете наслаждаться свежим шашлыком или другими продуктами, приготовленными на огне, хоть круглый год!

Маленький переносной угольный барбекю подойдет как для дачи, так и для простого пикника на природе

happymodern.ru

Газовый гриль барбекю для дачи, рейтинг лучших моделей

Хороший дачный гриль на газовом топливе устойчив, безопасен, легко разжигается. Его комплектующие должны быть сделаны из нержавеющей стали.

Прибор оснащается несколькими конфорками и приспособлениями для приготовления различных блюд. Жарочная поверхность должна быть рифленой, благодаря этому мясо получается сочным и не слишком жирным.

Помимо автоподжига, необходимо чтобы имелась возможность разжечь жаровню вручную, если автомат не сработает.

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

На что ориентироваться при выборе газового гриля-барбекю

Почти все приборы подсоединяются к газовому баллону, однако ряд других характеристик может отличаться.

Размер, форма и вес

Грили бывают сферического или прямоугольного типа. По сравнению со вторыми, первые более компактны, имеют меньший вес и рассчитаны на небольшую компанию.

Принимая решение, какую модель купить, большую или маленькую, исходят из количества едоков и удобства транспортировки агрегата. На семью из одного-двух человек вполне хватит переносной модели со съемными ножками, весом 10-12 кг.

Гриль на колесиках годится только для твердых дорожек, без выступов и ямок. Готовый к работе агрегат должен крепко стоять на подставке и не шататься.

Важно! Если у вас большая семья, обращайте внимание не на размеры самой жаровни, а именно на площадь жарочной поверхности!

ogon.guru

газовый, дровяной, угольный, дачный барбекю, мангал или печь, фото и видео

Вряд ли можно представить отдых на даче без вкусных блюд, приготовленных на свежем воздухе. А если для этого используется открытый огонь, полученный кулинарный шедевр не оставит равнодушным ни одного гурмана. Именно поэтому вопрос о том, как выбрать барбекю и грили для дачи волнует едва ли не каждого дачника.

Мангал – неотъемлемый атрибут дачного отдыха

Виды мангалов

Не так давно для жарки шашлыков и стейков на открытом огне использовалась обыкновенная печь с решеткой, которая являлась неотъемлемой частью беседки или домика для барбекю. Но сейчас в магазинах появилось огромное количество различных устройств как портативных, так и встраиваемых, которые удовлетворят даже самого требовательного покупателя.

Дачные грили-барбекю позволят вам устраивать шикарные загородные вечеринки, приготавливая мясо с максимальным удобством и комфортом.

Какой бы подробной ни была инструкция по выбору, она вряд ли поможет вам подобрать модель, полностью соответствующую потребностям.

Потому перед покупкой гриля следует решить для себя несколько важных вопросов:

  • возможность перемещения гриля;
  • тип используемого топлива;
  • размер устройства;
  • материал, из которого изготовлен мангал.

Ниже остановимся более подробно на некоторых перечисленных выше моментах.

Выбор гриля

Возможность перемещения

До того как направляться в магазин за покупкой, необходимо определиться с типом конструкции.

Существует две основные разновидности:

  1. Стационарный. Как видно из названия, это устройство невозможно перемещать с места на место. Его особенностями является большая рабочая поверхность, а также множество дополнительных отделений и ящичков для хранения различных мелочей. Как правило, эти грили обладают различными дополнительными функциями, позволяющими готовить не только барбекю, но и более привычные блюда.

Стационарный гриль идеально вписывается в ландшафтный дизайн больших по площади дачных участков, на которых существует отдельно выделенная и соответствующим образом оформленная зона отдыха.

Достаточно обширная рабочая поверхность дает возможность готовить большое количество пищи, что позволяет накормить множество голодных гостей.

Современные модели стационарных грилей практически не требуют ухода. Однако, если мангал расположен на открытом воздухе, следует предусмотреть навес или шатер для его защиты от непогоды летом и снега в зимнее время.

В продаже можно найти упрощенные модели, чья цена делает их доступными каждому дачнику. Но когда вы планируете пользоваться грилем постоянно, целесообразно обратить внимание на более продвинутые модели, оборудованные дымоходом. Благодаря последнему готовить пищу на открытом огне будет не в пример комфортнее.

Стационарный гриль с дымоходом

Совет! Обладая навыками работы со строительными инструментами, можно сконструировать гриль-барбекю для дачи своими руками. Такой агрегат будет служить не только утилитарным целям, но и станет предметом гордости хозяина, изюминкой его дачного участка.

  1. Портативный. У этой конструкции одно главное преимущество – возможность легко перемещать гриль с места на место. Его можно ставить в любом месте приусадебного участка, заносить в случае непогоды или для хранения в помещение, а также брать с собой в поездки.

Описываемый мангал предоставляет такие же возможности, как и стационарный, но его рабочая поверхность намного меньше, потому приготовить сразу большое количество блюд не получится.

Следует отметить, что портативный гриль также может отлично дополнить дизайн летней кухни, террасы или беседки. Все зависит от внешнего вида и стилистики оформления зоны отдыха.

Фото портативного гриля

Виды используемого топлива

Этот параметр также немаловажен. От того, что будет использоваться для поддержания огня в мангале, зависят не только его конструктивные особенности, но и удобство использования.

В последнее время особую популярность приобретает газовый гриль. Он очень удобен в повседневном применении, так как для приготовления еды не используется открытый огонь (см.также статью «Очаг на даче – место комфорта на участке»).

Существует несколько видов устройств:

  • с противнями;
  • с решетками;
  • комбинированные.

В любом случае нагрев рабочей поверхности происходит с помощью газовой горелки. Благодаря этому пища готовится равномерно и не пригорает.

Газовый гриль

Если такой вариант вам не подходит, обратите внимание на угольный мангал. Чаще всего это устройство представляет собой чашу, изготовленную из чугуна или стали. Чугунные грили более предпочтительны, так как этот материал выдерживает очень высокую температуру пламени.

Над емкостью, где происходит сжигание угля, устанавливается решетка, на которой жарятся различные продукты. Специальное устройство позволяет регулировать высоту ее размещения над пламенем. Так можно менять интенсивность и степень прожарки мяса.

Для удобства использования угольные грили-барбекю оснащаются полочками и столом, где удобно мариновать мясо и хранить различные аксессуары.

Угольный гриль

Обратите внимание! Угольные грили достаточно массивны, потому их ножки снабжены колесиками. Благодаря им, можно легко переместить устройство в нужное место дачного участка или закатить его в сарай для хранения.

Наиболее ароматной и вкусной пища получается у тех кулинаров, которые для ее приготовления используют дровяной гриль. Его также изготавливают из чугуна, однако, в этом случае дизайнеры не скупятся на использование различных декоративных элементов.

Можно выбрать множество различных вариантов:

  • в стиле древнерусской печи;
  • в виде среднеазиатского тандыра;
  • в классическом европейском стиле.

На чем бы вы ни остановили свой выбор, такой мангал станет достойным украшением любого дачного участка.

Дровяной гриль

Если вас интересует компактная мобильная конструкция, тогда лучше приобрести электрическую печь-гриль. Они оснащаются множеством противней и решеток, позволяющих готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Кроме того, с помощью такого устройства можно зажарить отличное барбекю.

Электрический гриль очень эргономичен и удобен, но имеет большой недостаток – для его функционирования необходимо электричество. Кроме того, в случае непогоды следует сразу прекратить использование устройства или тщательно защитить его от попадания жидкости.

Электрический гриль

Вывод

Ознакомившись с основными разновидностями существующих грилей, вы сможете подобрать ту модель, которая максимально удовлетворит все ваши потребности (узнайте здесь, как сделать газон на даче).

Добавить в избранное
Версия для печати

9dach.ru

Барбекю гриль для дачи: финский, американский, садовый, дровяной

Сегодня еда, приготовленная на открытом огне или на углях, остается одной из самых любимых. Барбекю-гриль для дачи стал столь же привычным, как печь или камин для деревянного дома. Приспособлений для приготовления пищи много и их названия такие загадочные — гриль, смокер, мангал, барбекю. Попробуем разобраться, чем отличается одно устройство от другого.

Мангал и его разновидности

Простейшим приспособлением для приготовления продуктов на открытом огне является мангал. Как правило, это прямоугольный ящик на ножках. В боковых стенках у него сделаны небольшие отверстия для циркуляции воздуха. Предварительно замаринованные мясо или рыба нанизываются на шампуры, которые просто укладываются сверху на бортики мангала. По мере необходимости шампуры вручную переворачивают над углями. Овощи гриль на мангале готовятся закрепленными в специальных двойных решетках, которые переворачиваются в процессе жарки. Тепловое воздействие на продукты идет снизу, от углей, и сбоку, от разогревшихся стенок мангала. Жаровни бывают одноразовыми, разборными, переносными и передвижными. В них используют уголь, газ и электричество. Для изготовления используют металл, камень, кирпич.

Одноразовый угольный мангал можно купить прямо перед походом на природу. Это небольшой поддон из тонкого алюминия с порцией угля, который выбрасывается сразу после использования. Для мангала не нужны дополнительные принадлежности. Преимущество данной конструкции в том, что ее не придется нести обратно.

Переносной мангал обычно бывает разборным для удобства использования. Изготавливается из тонкого листового железа, как правило, небольшого размера. Удобен для транспортировки в багажнике автомобиля или просто в сумке. Нетрудно сделать переносной мангал для дачи своими руками. Основной недостаток — недолговечность, ведь тонкие листы металла быстро деформируются и прогорают.

Передвижной мангал на колесах может быть как разборным, так и неразборным. Изготавливается из более толстого листового железа, может быть украшен коваными элементами декора. Конструкция передвижного мангала на колесах оснащается разделочным столом, подставкой для крепления приспособлений и даже козырьком от дождя. Передвижные жаровни — один из самых популярных вариантов для дачи.

Стационарный вариант для дачи устанавливается на прочном основании и не перемещается. Соорудить подобный мангал своими руками — увлекательное занятие. Тут уже варианты устройства ограничены только фантазией хозяина. Мангал делается из толстого листового железа или кирпича, ведь его вес не играет роли. Дополнительные полки, разделочные столы, крыша — ограничений нет. Зачастую эта внушительная конструкция совмещается с беседкой, в которой имеется также встроенная печь и дровяной гриль барбекю.

Мангалы для дачи делятся на угольные и газовые. Последние отличаются тем, что используются даже в помещениях. Для газового баллона не нужны дополнительные приспособления.

Угольный мангал предназначен для приготовления пищи на открытом воздухе. Помимо приготовления продуктов на шампурах, угольный мангал подходит для запекания мяса, рыбы или овощей. Для этого продукты нужно завернуть в несколько слоев фольги, уложить на угли и печь до готовности. В отдельную группу стоит выделить электрический мангал, или шашлычницу. Его можно использовать в любое время года, как на улице, так и в жилом помещении. Единственный недостаток — отсутствие у продуктов аромата дыма.

Барбекю-жаровня и не только

Барбекю-гриль для дачи представляет собой все ту же жаровню для приготовления пищи на открытом воздухе. Главное, чем барбекю отличается от мангала, — способом приготовления продуктов, они укладываются на решетку. Само приспособление представляет собой полукруглую или бочкообразную емкость. Внутри жаровни устанавливаются минимум 2 решетки. На нижней решетке в барбекю размещается топливо, на верхнюю укладывают продукты. Жар в барбекю идет только снизу. Температура приготовления продуктов регулируется путем перестановки верхней решетки выше или ниже к углям.

Продукты предварительно не маринуются, а в процессе жарки постоянно смазываются специальными соусами. Решетка для приготовления пищи состоит из двух частей. С использованием барбекю удобно готовить порционные мясо или рыбу, котлеты и колбаски. Овощи также нарезаются на крупные куски и перед обжариванием смазываются маслом.

Как и мангалы, барбекю бывают одноразовыми, разборными, переносными и стационарными.

Одноразовое барбекю представляет собой поддон с топливом и несъемной решеткой. После использования выбрасывается, т.к. материал полностью прогорает.

Разборная конструкция барбекю позволяет перемещать его вручную или в багажнике автомобиля. Модели бывают как прямоугольными, так и круглыми, в виде котла. Нередко модели переносного барбекю оснащены крышками, чтобы жарить и запекать продукты.

Переносное барбекю изготавливают из чугуна или нержавеющей стали. Последняя для прочности покрывается термостойкой краской. В нижней части жаровни предусмотрен поддон для сбора пепла. Переносные модели могут быть как небольшими, рассчитанными на транспортировку в сумке, так и передвижными, установленными на колесах. Передвижные модели оснащаются дополнительным разделочным столиком, подставкой под дрова или уголь. Интересен пристенный вариант барбекю, совмещенный с грилем. Жаровня в нем прямоугольной формы.

Стационарное барбекю с крышкой устанавливается на постоянное место. Для изготовления используется металл, чугун, кирпич или камень. Конструкция включает в себя обеденный стол, дополнительные полки, подставки для приспособлений и т.д. В барбекю нередко устанавливается вертел, обеспечивающий приготовление птицы или куска мяса целиком. В дорогостоящих вариантах оборудуются специальные термодатчики, контролирующие температуру приготовления. Оборудуя стационарный гриль-барбекю своими руками, можно предусмотреть устройство коптильни или даже встроить печь.

По видам используемого топлива барбекю делятся на угольные и газовые. Стационарные барбекю на дровах нередко используются как печь или садовый камин. Барбекю для дачи можно построить своими руками или заказать в специализированных фирмах.

Гриль: многообразие выбора

Отличие гриля от барбекю в том, что первый обязательно оснащен крышкой. Барбекю же комплектуется крышкой опционально. Садовый гриль-барбекю с успехом совмещает в себе оба устройства. Форма гриля разнообразна, но наиболее удобная и экономичная — круглая или яйцевидная. Так выглядит традиционный американский гриль-барбекю. Котлообразная форма жаровни дольше сохраняет тепло. На крышке и в нижней части гриля устроены специальные отверстия с заслонками для регулировки температуры приготовления. Если сделать гриль передвижным на колесах, его легко перемещать к месту пикника или под навес.

По видам топлива гриль-установки делятся на дровяные или угольные, газовые и электрические. Гриль-барбекю угольно-дровяной не зависит от погодных условий, но ему необходимо время для нагрева перед тем, как готовить. Финский гриль-барбекю — типичный представитель группы. Круглая конструкция подойдет для беседки или как уличный гриль. В комплекте идут барбекюшница, набор шампуров, вертел, чугунный гриль и противень. Устройство оснащено дымовым куполом и трубами для отвода дыма.

Незаменимый смокер

Универсальная конструкция — смокер. Включает в себя мангал, гриль, барбекю и коптильный шкаф. Угольные или дровяные грили пользуются устойчивым спросом у покупателей.

Дачный гриль-барбекю на газовом топливе используется реже, чем угольный. Это объясняется тем, что при готовке на таком гриле у продуктов отсутствует аромат дыма. Применяется газовый гриль-барбекю чаще в летних кафе или на даче как стационарная установка.

domolist.ru

Гриль-мангал – функциональное устройство на вашей даче

Наши предки имели в распоряжении единственное приспособление для приготовления пищи — печь, которую обычно топили дровами. Сегодня же существует просто огромнейший выбор всевозможной бытовой техники для того, чтобы воплотить в жизнь какой-либо кулинарный шедевр.

Стальной мангал-гриль с откидными решетками будет служить альтернативным вариантом классической кухонной плите.

Продукты, приготовленные на гриле, имеют особый вкус. В продаже представлены такие виды оборудования, как:

  • гриль мангал;
  • электрические модели:
    • контактный гриль;
    • аэрогриль;
    • электрошашлычница;
    • раклетница;
    • гриль барбекю.

Рекомендуем ознакомиться со статьей об автоматическом мангале с шампурами и найти ответы на интересующие вопросы.

Подобное разнообразие средств для готовки гриля предоставляет возможность использовать технику даже в квартирных апартаментах, не выходя на улицу. При этом важно все же не забывать о технике безопасности и быть предельно осторожными.

Этот вариант для тех, кто постоянно готовит на углях- различные подставки и место для приспособлений

Если использовать гриль-мангал для дачи, то независимо от того, какие продукты были задействованы в приготовлении пищи, блюда отличаются непревзойденным вкусом и неповторимым ароматом. Безусловно, мангал такого типа можно:

  • купить уже в готовом виде;
  • оформить заказ на изготовление по индивидуальному чертежу;
  • сделать собственными силами без привлечения сторонней помощи.

Рекомендуем прочитать материал об устройстве чугунного мангала и добавить статью в закладки.

Видео: обзор гриль-мангала

При этом конструкция может быть как стационарного типа, так и передвижная. Выбор зависит от того, насколько часто и где планируется готовить блюда на гриле, как для членов семьи, так и для близких и друзей.

Разнообразие и комплектация

Отправляясь в поход или просто на природу, лучше всего позаботиться о наличии разборной модели мангала гриля, что значительно сэкономит место в багаже. Да и вес подобных конструкций относительно небольшой.

Компактные размеры конструкции мангала удобны для транспортировки.

Каждый производитель стремится максимально усовершенствовать выпускаемые модели мангалов гриль, дополняя всевозможными приспособлениями и вспомогательными элементами, использование которых значительно ускоряет процесс приготовления и улучшает качество готового блюда.

Удобное расположение котелка и шампуров (решетки) на мангале предоставляет возможность одновременно готовить сразу несколько блюд.

Важно знать: В комплект мангала гриля могут входить шампура, решетки, вертела, котелки и многое другое.

Уникальная модель мангала гриль для жарки овощей, мяса, рыбы на балконе. Только нужно быть очень осторожным!

Такой вариант мангала пользуется особой популярностью у тех людей, которые не могут себе позволить делать продолжительные «вылазки на природу». Функциональность подобной модели говорит сама за себя. Без отрыва от рабочего процесса каждый человек с минимальными затратами будет иметь возможность пожарить на гриле продукты в удобное для него время.

Читатели считают данные материалы полезными:
  • Как построить свой собственный комплекс-барбекю?
  • Садовые барбекю как элемент кулинарии и целая философия

Принцип работы

Так же как и в случае с классическим вариантом, гриль мангал предполагает использование раскаленных древесных углей. Решетка гриль для мангала, расположенная на поверхности конструкции, предназначена не только для приготовления пищи, но и ее разогрева при необходимости. Это обстоятельно позволяет иметь всегда горячую еду даже в полевых условиях и отсутствии цивилизации.

Необычный вариант изготовления мангала-гриля на приусадебном участке

В последние годы особой популярностью пользуется укладка тротуарной плитки на участке, что позволяет создать неповторимый экстерьер. Такой строительный материал можно также применять и для обустройства несложной конструкции мангала. Противень под угли и, собственно, решетка должны быть изготовлены из жаропрочного материала. 

Ранее мы уже писали советы по использованию решетки для барбекю и рекомендовали добавить статью в закладки.

Совет: Не будет лишним прикрепить сервировочную полочку, что сделает процесс готовки более комфортным и максимально удобным.

Обустройство кованого мангала гриль с крышей позволит готовить блюдо при любых погодных условиях.

Мангал может иметь самую разнообразную форму и габаритные размеры. Чем основательнее будет выглядеть конструкция, тем выше ее стоимость. Советуем подробнее прочитать статью о вариантах мангалов с элементами ковки  на нашем сайте.

Хотелось бы сразу акцентировать внимание, что наибольшее количество микроэлементов и полезных веществ в продуктах сохраняется, если их приготовить на мангале-гриль. Кроме того, блюдо, приготовленное с душой на открытом воздухе, не может быть не вкусным. Оно просто обречено быть съеденным без остатка.

Духовой шкаф можно использовать для томления продуктов или их копчения.

Наиболее предприимчивые люди даже из подручных материалов могут в считанные часы смастерить некий архитектурный шедевр мангала, где можно будет не только пожарить продукты, но закоптить. Мясо или рыба, копченная в домашних условиях, по вкусовым качествам в разы лучше магазинных вариантов.

Профессиональный гриль мангал из нержавеющей стали прослужит значительно дольше, радуя своих хозяев вкусно приготовленными продуктами.

Для более длительного пользования можно приобрести профессиональную конструкцию мангала, отличающуюся от своих собратьев универсальностью и многофункциональностью. Комплектация подобной модели просто уникальна, ведь здесь имеется в наличии:

  • жиросборник;
  • поддон для золы;
  • гофрированные решетки;
  • кочерга для перемешивания углей и т.д.

Рекомендуем изучить материал о том, можно ли жарить шашлык на мангале дома?

Кроме того, благодаря оснащенности колесиками мангал можно беспрепятственно перемещать с одного места в другое. Стенки конструкции теплоизолированы, поэтому прекрасно и надолго держат тепло, позволяя приготовить большее количество вкуснейших блюд.

Красивый и удобный мангал с закрывающимися крышками и местом под казан

kamin-maker.ru

Мангалы и барбекю для дачи: какой выбрать и где установить

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

 

Логин или e-mail:

Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru