Мельницу для перца в категории «Дом и сад»
Набор из 2 электрических гравитационных мельниц для перца соли на подставке ps
Доставка по Украине
2 611.84 грн
1 305.92 грн
Купить
Интернет магазин Pricess
Электрическая гравитационная мельница для перца соли электромельница ps
Доставка по Украине
1 072.72 грн
536.36 грн
Купить
Интернет магазин Pricess
Электрическая гравитационная мельница для перца соли электромельница ep
Доставка по Украине
1 100.70 грн
550.35 грн
Купить
Ephir.com.ua
Набор из 2 электрических гравитационных мельниц для перца соли на подставке ep
Доставка по Украине
2 639.82 грн
1 319.91 грн
Купить
Ephir.com.ua
Электрическая мельница для перца DEKO
На складе
Доставка по Украине
365 грн
Купить
ТОВ «ОДІМПЕКС»
Мельница для соли и перца Fissman 16,5 x 5 см 8098
На складе
Доставка по Украине
240 грн
Купить
Посуда Shop
Мельница для соли и перца Fissman 13,5 x 4 см 8116
На складе
Доставка по Украине
295 грн
Купить
Посуда Shop
Мельница для перца Fissman 15 см PM-8197.
15
На складе
Доставка по Украине
366 — 379 грн
от 2 продавцов
366 грн
Купить
Посуда Shop
Мельница для перца Fissman 13 см 8156
На складе
Доставка по Украине
369 грн
Купить
Посуда Shop
Мельница для перца Fissman 21,5 см (акрил) 8099
На складе
Доставка по Украине
327 грн
Купить
Посуда Shop
Набор электрических мельниц Cooking House для специй, перца и соли 2шт
На складе
Доставка по Украине
799 грн
759.05 грн
Купить
Cooking House
Набор мельниц для соли и перца Fissler (2 предмета) нержавеющая сталь керамические жернова
На складе
Доставка по Украине
2 299 грн
Купить
M&T_KITCHEN
Мельница электрическая для перца / соли Clatronic нержавеющая сталь PSM 3004 N
На складе в г.
Нововолынск
Доставка по Украине
358 — 422 грн
от 2 продавцов
358 грн
Купить
Интернет-магазин «ТИККО»
Мельница электрическая для перца Esperanza белый EKP003W
На складе в г. Нововолынск
Доставка по Украине
184 — 240 грн
от 4 продавцов
188 грн
Купить
Интернет-магазин «ТИККО»
Мельница для соли и перца 2в1 Edenberg EB-3498
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
347 грн
Купить
TREND STORE
Смотрите также
Млин для перцю автоматичний LOSSO PREMIUM KSP-9216
На складе
Доставка по Украине
350 грн
Купить
ТОРГОВА КОМПАНІЯ «SKY HOME»
Измельчитель специй мельница для перца Mesko MS 4432 Silver
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
420 грн
Купить
Интернет-магазин «Евро Склад»
Измельчитель специй мельница для перца Clatronic PSM 3004 N (Германия)
На складе в г.
Киев
Доставка по Украине
462 грн
Купить
Интернет-магазин «Евро Склад»
Набор электрических мельниц Cooking House для специй, перца и соли. Набор 2шт
На складе
Доставка по Украине
820 грн/комплект
779 грн/комплект
Купить
Cooking House
SILVERCREST Электрическая мельница для соли или перца, 1 шт. 100311648
Доставка из г. Днепр
440 — 552 грн
от 3 продавцов
561 грн
440 грн
Купить
BIO Trading LTD
Мельница электрическая для перца/соли Clatronic нержавеющая сталь PSM 3004 N
На складе
Доставка по Украине
480 грн
420 грн
Купить
HOME EXPERT
Мельница для перца и соли из нержавеющей стали Maestro MR-1614 Мельница для специй, семян и круп dfg
На складе в г. Одесса
Доставка по Украине
490 грн
Купить
Сундук
Мельница для соли и перца 2в1 Edenberg EB-3498 Керамический ротатор для специй 19.
5х6.6см
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
408 — 409 грн
от 2 продавцов
608 грн
408 грн
Купить
«HOUSEWIFE» интернет — магазин товаров для всей семьи
Набор электрических мельниц серебряного цвета 2 шт Cooking House для измельчения соли, перца и других специй
На складе
Доставка по Украине
820 грн/комплект
779 грн/комплект
Купить
Cooking House
Мельница WINCO для перца 45 см 01149 TP, КОД: 2478879
Доставка по Украине
1 850 грн
1 286.99 грн
Купить
TopSales — лучшие распродажи
Мельница для перца Supretto 5639 TP, КОД: 2739581
Доставка по Украине
324 грн
279.99 грн
Купить
TopSales — лучшие распродажи
Мельница для соли и перца Russell Hobbs 28011-56 Copper
На складе
Доставка по Украине
1 599 грн
Купить
Мельница для соли и перца Russell Hobbs 28010-56 Black
На складе
Доставка по Украине
1 599 грн
Купить
Мельница для соли и перца Russell Hobbs 23460-56
На складе
Доставка по Украине
1 599 грн
Купить
Приправыч / МЕЛЬНИЦА — перец черный горошек 43г
0.
0201801101 c
187 р
Заказать В корзине Убрать
Артикул мел24
Организатор
n-talia 19.
9
Бренд Приправыч
Задать вопрос Найти отзывы Защита покупателя Нашли дешевле?
Черный перец издавна зовется “жгучей розой Востока”. В Средние века перец служил валютой — за этой экзотической пряностью снаряжались экспедиции в Индию; он подтолкнул начало эпохи Великих географических открытий и изменил ход истории человечества. Перец чёрный горошек добавляется в тушеные и отварные блюда из мяса и рыбы, используется при консервировании и мариновании огурцов, овощей, грибов. Не забудьте положить несколько зерен черного перца в домашний борщ, уху.
| Заказать Добавить в корзину В корзине Убрать |
Задать вопрос
15 г, Приправа для блюд из картофеля
1184 заказа
В корзине Убрать
15 г, Приправа для курицы
985 заказов
В корзине Убрать
15 г, приправа для плова
1567 заказов
В корзине Убрать
15 г, приправа для рыбы
686 заказов
15 г, приправа карри
471 заказ
В корзине Убрать
15 г, приправа хмели-сунели
1136 заказов
В корзине Убрать
40 г Картофельное пюре с жареным луком
446 заказов
В корзине Убрать
40 г Картофельное пюре с копченостями
355 заказов
В корзине Убрать
МЕЛЬНИЦА — ПРИПРАВА ДЛЯ КУРИЦЫ 48г
100 заказов
В корзине Убрать
МЕЛЬНИЦА — ПРИПРАВА МОРСКАЯ СОЛЬ С ЧЕСНОКОМ 65г
81 заказ
В корзине Убрать
МЕЛЬНИЦА — ПРИПРАВА УНИВЕРСАЛЬНАЯ 100 БЛЮД 52г
126 заказов
В корзине Убрать
МЕЛЬНИЦА — СОЛЬ МОРСКАЯ 91г
164 заказа
В корзине Убрать
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Перейти в покупку
Показать все отзывы покупки
Перейти в категорию «Все для выпечки»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Для первых блюд»
Перейти в категорию «Специи и приправы»
Перейти в категорию «Какао и горячий шоколад»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Быстрое приготовление»
Перейти в категорию «Специи и приправы»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Специи и приправы»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Чипсы, сухарики и снэки»
Перейти в категорию «Чипсы, сухарики и снэки»
Перейти в категорию «Сахар и соль»
Перейти в категорию «Специи и приправы»
Перейти в категорию «Все для выпечки»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Для овощей и салатов»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Универсальные»
Перейти в категорию «Чипсы, сухарики и снэки»
Перейти в категорию «Для рыбы, мяса и птицы»
Перейти в категорию «Для первых блюд»
Показать все отзывы
Промо
КОФЕ в зернах и молотый, КОФЕ с ароматом, Сиропы и Топпинги
Отправка до 5 дней
2023г! Рагу, уха, печень минтая КамчаткаОтправка до 3 дней
Оптовые цены! Сладости со всего Мира Очень быстрая доставка
Отправка до 2 дней
Кашпо, горшки, грунт, удобрения — всё для домашних цветов
Отправка до 2 дней
Что такое 100sp —
совместные покупки
Как работает сайт
Как сделать
заказ
Для новичков
Как оплатить
заказ
Способы оплаты
Как получить
заказ
Способы доставки
Продукты питания Набор специй купить во Владивостоке Специи и приправы
Лучшие мельницы для перца 2022 года
Прямо к делу
Мельница Флетчерса Федеральная мельница для перца — лучшая мельница для перца.
Он хорошо выглядит и дает постоянно молотый перец, особенно перец мелкого помола. В качестве бюджетного варианта мы рекомендуем Kuhn Rikon Table Vase Grinder, который стоит менее 25 долларов и обладает хорошими характеристиками.
Примечание редактора
Наша любимая самая быстрая мельница для перца, 9-дюймовая мельница Magnum Plus от Unicorn Mills, в настоящее время отсутствует в наличии в этом размере, хотя вы можете купить ее меньшего размера, 6 дюймов. Два других наших фаворита — Fletchers’ Mill Federal Pepper Mill и Kuhn Rikon Table Vase Grinder — все еще доступны, и мы настоятельно рекомендуем их обоих.
Встряхните банку с молотым перцем, и он покроет вашу еду черными хлопьями, но на самом деле этот предварительно молотый перец только выглядит так, как надо. Чтобы воспользоваться жаром перца, вызывающим покалывание в горле, и сложными слоями теплого и причудливого вкуса, вам нужно будет измельчить его на месте. Это связано с тем, что летучие ароматические молекулы перца быстро улетучиваются, как только перец измельчается, и никогда не возвращаются.
Звучит достаточно просто, верно? Но быстрое получение однородных кусочков перца, мелкого или крупного, — это то, с чем большинство мельниц с трудом справляются. Мы протестировали более 20 мельниц для перца, чтобы найти простые в использовании модели, которые обеспечивают равномерный помол в широком диапазоне размеров без большого количества ненужных усилий.
Краткий обзор победителей
Лучшая мельница для перца: Fletchers’ Mill Federal Pepper Mill
Купить на Амазоне
Создавая почти такой же объем молотого перца, как самая эффективная мельница, которую мы тестировали (Unicorn Magnum), мельница Fletchers’ Mill Federal производила самый мелкий порошок из всех мельниц. Плюс классическая форма хорошо смотрится на столе.
Лучшая бюджетная мельница для перца: Kuhn Rikon Table Vase Grinder
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Kuhnrikonshop.com
Также доступен в Walmart и Kuhn Rikon
Настольная мельница для ваз Kuhn Rikon отстала от Fletchers’ Mill Federal по скорости, но хорошо справляется с различными размерами помола и стоит примерно вдвое дешевле нашего победителя.
Механизм измельчения направлен вверх, когда мельница не используется, поэтому он не оставит беспорядка на вашем столе или столешнице.
Самая быстрая мельница для перца: мельница для перца Unicorn Magnum
Купить на Amazon
Если вам важно получить максимальное количество перца с наименьшими усилиями, выберите Unicorn Magnum. Этот зверь не очень хорошо справлялся с мелким перемалыванием перца, но он смог взбить чайную ложку всего за шесть с половиной оборотов.
Лучшая мельница для перца, управляемая одной рукой: PepperMills Supreme
Купить на Peppermills.com
Мельницы, работающие по нажатию руки или по нажатию кнопки, всегда жертвуют стабильностью и скоростью помола; мы просто не можем рекомендовать их без существенных оговорок. Но если приоритетом является работа одной рукой, PepperMills Supreme оказалась самой быстрой из протестированных нами мельниц для работы одной рукой, и ее было легко загрузить. Недостатки: он тяжелый и громкий, и у него проблемы с измельчением мелкого перца.
Критерии: что мы ищем в мельнице для перца
Хорошая мельница для перца должна быть быстрой, стабильной, легко вращаться и загружаться. Мельницы для перца должны иметь возможность эффективно измельчать, а это означает, что вы получите много молотого перца за относительно небольшое количество оборотов мельницы. Кроме того, хорошая мельница для перца должна иметь возможность измельчать горошины перца до грубой, средней и тонкой текстуры. Он должен быть удобным в руке и достаточно прочным при падении. Мы считали бонусными баллами мельницы, которые не оставляют на прилавке остатков молотого перца.
Теперь, когда некоторые производители предлагают десятки моделей мельниц для перца, в том числе 31-дюймовых бегемотов за 300 долларов, мы установили некоторые критерии, чтобы ограничить область тестирования. Мы установили предельную цену в 45 долларов и, для удобства, протестировали модели, которые были как можно ближе к восьми дюймам в высоту; этот размер вмещает большое количество перца, но его не сложно хранить.
Поскольку мы предпочитаем хранить нашу соль в солонке или погребе, мы протестировали только мельницы для перца, которые не входили в комплект. Мы также сосредоточились на мельницах со стальными или керамическими механизмами измельчения, которые более долговечны, чем одноразовые мельницы из супермаркетов с дешевыми акриловыми деталями.
Чтобы еще больше ориентироваться в нашем выборе, мы рассмотрели самые продаваемые товары в крупных розничных магазинах, таких как Amazon, и сопоставили обзоры с других авторитетных сайтов, таких как Wirecutter и America’s Test Kitchen. В конечном итоге мы собрали 21 модель, от тех, которые крутятся и проворачиваются, до версий для одной руки, которые вы сжимаете, чтобы работать, а также устройств с батарейным питанием, которые предлагают простоту нажатия кнопки.
Мельница для перца Fletchers’ Mill Federal оказалась на первом месте, потому что она постоянно и быстро перемалывает, отлично справляется с тонким помолом и поставляется в 11 вариантах отделки, подходящих к широкому спектру кухонного декора.
Тестирование
Тест 1. Результат: насколько эффективно будет измельчать чайную ложку перца?
Производительность мельницы не совпадает с ее скоростью, но это хороший показатель: разные люди могут перемалывать с разной скоростью, и на это могут влиять конструктивные факторы, но в целом мельница, которая производит больше перца за один оборот, будет делать это быстрее. чем тот, который производит меньше. И есть вероятность, что если мельница для перца эффективна, пользоваться ею будет одно удовольствие — никто не хочет стоять над горшком, бесконечно крутя мельницу, пока из нее вылетает лишь несколько почти невидимых пылинок перца. Цель состоит в том, чтобы добавить в пищу перец, а не развить неприятный случай тендинита.
Поскольку настройки помола в разных мельницах для перца неодинаковы, мы уравняли правила игры, откалибровав мельницы до одинакового среднего размера помола, используя стандартные сита лабораторного класса. Затем мы определили массу чайной ложки перца при этом калиброванном размере помола.
Установив эти факторы, мы могли бы точно измерить производительность каждой мельницы, подсчитав количество оборотов, необходимых для производства перца, равного чайной ложке, повторив тест три раза для каждой мельницы и усреднив результаты.
Serious Eats / Вики Васик
Испытание 2: Диапазон помола: от сверхтонкого до дробленого
Различные сценарии приготовления требуют разного размера помола. Гладкий и шелковистый суп или овощное пюре обычно требуют самого мелкого помола, поскольку даже перец среднего помола будет казаться песчаным во рту на таком атласном фоне. С другой стороны, молотый перец придает приятную текстуру стейку au poivre и другим блюдам с корочкой из специй.
Не менее важна консистенция этих помолов. Мельница, которая при самой тонкой настройке производит очень мелкий перец, смешанный с некоторыми блуждающими более крупными кусочками, менее желательна, чем мельница, которая производит очень тонкий помол.
Верно и обратное, хотя и не в такой степени: удаление небольшого количества мелкого перца при грубом измельчении в большинстве рецептов представляет меньшую проблему, поскольку мелкий перец исчезает в блюде, как правило, не причиняя вреда. Таким образом, неравномерный тонкий помол является большим недостатком мельницы для перца.
Мы протестировали все мельницы как при самых точных, так и при самых грубых настройках, чтобы увидеть, насколько хорошо они справляются с экстремальными условиями. Для этого мы установили для каждой модели наилучшие настройки, перемололи заданное количество и просеяли перец через мелкое сито № 30, которое улавливает частицы размером более 0,6 мм и пропускает более мелкие частицы. Мельницы с хорошими возможностями тонкого помола смогли получить больше перца через это мелкоячеистое сито.
Затем, для больших партий дробленого перца, мы настроили каждую мельницу на самую грубую настройку и измельчили заданное количество. Мы просеяли это количество через сита № 12 (грубое) и № 18 (среднее) и взвесили, что попало на каждое сито и что прошло.
Миллс получал более высокие баллы, если они производили молотый перец, который в основном улавливался грубым ситом, и более низкие баллы, если они пропускали много перца через оба фильтра. В конечном счете, несмотря на то, что мы считаем возможность грубого помола перца очень важной, мы ценим это меньше, чем возможность отличного тонкого помола, тем более, что огромные куски треснутого перца легко приготовить, поместив целые перчинки в пластиковый замок на молнии. мешок и несколько раз постучать по ним лопаткой для мяса или тяжелой сковородой.
Мы также отметили, изменилась ли консистенция помола при повторном использовании, протестировав мельницы до и после многократного обращения и падения.
Мы протестировали 13 мельниц для специй, чтобы выбрать лучшую
Тест 3: долговечность
Чтобы проверить, не сломает ли возможное падение со стойки мельницы или не ослабит ли какие-либо ключевые детали, мы трижды сбили каждую из них со столешницы на деревянный пол и отметили любые повреждения.
Косметические потертости были приемлемы и отмечены, но любые мельницы, поврежденные без возможности немедленного ремонта, были дисквалифицированы.
Обратите внимание, что мы не подвергали электрические мельницы испытаниям на падение, так как вероятность их повреждения при падении гораздо выше, чем у ручной мельницы с меньшим количеством хрупких деталей. (Кроме того, у нас уже есть много оговорок по поводу электрических мельниц, и найти одну, которую мы могли бы порекомендовать, было главным образом вопросом исключения худших. То, смогут ли остальные мельницы выдержать падение, не сильно повлияет на нашу окончательную оценку.)
Тест 4: удобство использования
Несколько человек в команде Serious Eats, представляющие широкий кулинарный опыт (от наших профессионалов на тестовой кухне до офисных сотрудников), с разным размером руки и стилем держания мельницы для перца (вы будете удивлены, сколько существует способов держать и крутите мельницу для перца!), использовали мельницы и давали отзывы об удобстве, легкости измельчения и балансе.
Как мы выбирали победителей
Мы начали с исключения всех мельниц, которым требовалось больше времени, чем обычно, для измельчения чайной ложки перца. Точно так же мельницы, которые не могли обеспечить широкий диапазон размеров помола (особенно хорошего тонкого помола), имели низкие баллы в тесте на долговечность или получали слишком негативные отзывы от пользователей, были дисквалифицированы. В итоге тестирование выявило мельницы, получившие самые высокие оценки по эффективности, диапазону крупности помола, консистенции, простоте использования и качеству сборки. Интересно, что мы не нашли ни одной мельницы, которая преуспела бы во всех областях. Наша любимая мельница превзошла почти все остальные по способности тонкого помола и была почти ноздря в ноздрю с самой эффективной мельницей, но не дробила перец так же грубо, как другие. Между тем, наиболее эффективная мельница показала себя с лучшей стороны при тестировании производительности, но не дала очень тонкого помола.
Наша любимая мельница для перца: Fletchers’ Mill Federal Pepper Mill
Купить на Амазоне
Что нам понравилось: Почти идеальное сочетание скорости и способности измельчать перец очень мелкого помола ставит мельницу для перца Fletchers’ Mill Federal на первое место в нашем списке. Классическая форма мельницы и ручка регулировки сверху делают ее привычной и интуитивно понятной в использовании.
После того, как он был откалиброван на стандартный размер помола среднего и мелкого помола, мы обнаружили, что за семь полных оборотов или около 14 из наиболее типичных полуоборотов, которые использует большинство людей, получается чайная ложка молотого перца. Это много перца, гораздо больше, чем требуется в большинстве рецептов (если только вы не готовите приправу для огромного приготовления пищи, и в этом случае вам, вероятно, следует выломать электрическую мельницу для специй). Это вторая по производительности мельница, уступающая по этому критерию только Unicorn Magnum, да и то ненамного, судя по цифрам.
Некоторым мельницам в тесте потребовалось почти семь раз столько оборотов, чтобы получить тот же вес, который просто показывает, какую разницу может иметь мельница для перца.
Но производительность — не единственная причина, по которой мы любим эту мельницу. При настройке на самый мелкий помол и использовании нашего сита с мелкими ячейками № 30, которое улавливает частицы размером до 0,6 миллиметра, мельница Fletchers’ Mill Federal постоянно измельчает наибольшую долю (почти 98%) очень мелкого перца.
Мы не нашли мельницу, которая справилась бы со всеми размерами помола. Но способность Federal постоянно измельчать лучше всего в самой тонкой настройке перевешивала любые несоответствия при производстве дробленого перца, что является гораздо менее распространенной кухонной задачей. Он будет достаточно крупно измельчен, чтобы образовалась острая корочка на стейке, но если вам действительно нужны перчинки, расколотые на половинки или четвертинки и не мельче, подумайте о том, чтобы разбить их в пакете с застежкой-молнией с помощью лопатки для мяса или дна сковороды.
Поворачивать мельницу было легко как поварам-левшам, так и правшам, а также поварам с маленькими или большими руками, независимо от того, как они ее держали и крутили. Механизм измельчения из нержавеющей стали, на который распространяется пожизненная гарантия, мгновенно реагирует на поворот верхней ручки. Внутри мельницы центральный вал сидит идеально ровно благодаря пластиковому кронштейну, который предотвращает смещение, когда вы заполняете камеру перцем. Большая пружина прямо под кронштейном толкает вал и конус помола вверх или вниз, контролируя размер помола перца. Поверните верхнюю ручку по часовой стрелке и потяните конус для измельчения вверх, чтобы между ним и кольцом для измельчения оставалось меньше места, и зерна перца измельчались мельче. Даже менее опытным сотрудникам точеная деревянная форма мельницы облегчала работу — они знали, как отрегулировать верхнюю ручку, как перемолоть перец и как его наполнить. С полной полезной нагрузкой в девять чайных ложек цельного перца кофемолка хорошо сбалансирована.
Что нам не понравилось: Менее эффективен при грубом помоле; только 22% перца были больше, чем ячейка нашего сита № 12 шириной 1,7 миллиметра. На самом деле, при самой грубой настройке почти половина перца была чуть больше, чем наше сито № 18 (шириной один миллиметр), или то, что обычно можно считать средним помолом. Когда он не используется, он оставляет умеренное количество перцового мусора.
Цена на момент публикации: 55 долларов США за 8-дюймовую мельницу для перца из морилки грецкого ореха
Key Specs
- Materials: Wood
- Weight: 14.4 ounces
- Sizes : 4 inch, 6 inch, 8 inch
- Operation mode: Manual
Serious Eats / Вики Васик
Лучшая бюджетная мельница для перца: Kuhn Rikon Table Vase Grinder
Купить на Амазоне
Купить на Волмарт
Купить на Kuhnrikonshop.
com
Также доступно в Walmart и Кун Рикон
Что нам понравилось: Если вы тяготеете к современной эстетике, настольная мельница для ваз Kuhn Rikon не дотягивает до первого места по эффективности, но ненамного. Для производства чайной ложки перца требуется 10 оборотов, что на три больше, чем у мельницы Флетчера, мельницу для настольных ваз легко захватывать, поворачивать и наполнять.
Дизайн выиграл несколько категорий пользовательского опыта: несмотря на свой небольшой размер, он вмещает больше цельных зерен перца, чем любая другая мельница в тесте; механизм помола обращен вверх, когда он не используется, чтобы не оставлять на столе остатки перца; а отверстие для держателя перца имеет ширину в один с четвертью дюйма, что делает его очень легким для пополнения. Нам также понравилась удобная ручка регулировки устройства, на которой есть значки, показывающие, в какую сторону ее поворачивать для мелкого или крупного перца.
Table Vase использует новый подход к конструкции механизма измельчения.
В отличие от традиционных мельниц, в которых механизм измельчения находится на одном конце, поворотная ручка — на другом, а между ними — длинный вал, в этой версии все движущиеся части находятся на расстоянии полутора дюймов. По всей длине мельницы нет длинного шаткого стержня, который в обычных моделях часто смещается, когда мельница загружена перцем.
На керамический конус распространяется двухлетняя гарантия, его легко снимать, чистить и снова собирать. А поскольку керамический конус не повреждается солью, в отличие от стали, вы можете измельчать другие специи в мельнице, хотя, как упоминалось выше, мы предпочитаем соляную свинью или солонку, чтобы соль была легко доступна для правильной приправы.
Настольная ваза имеет стеклянный корпус, что заставило нас задуматься о ее долговечности. (Стоит отметить, что этот стеклянный корпус также выставляет целые перчинки на свет, что может привести к их деградации быстрее, чем в темном помещении для хранения.) Однако в конце концов стекло выдержало все попытки испытания на падение.
Пластиковое кольцо вокруг верхней части каждый раз отскакивало, но даже оно никогда не ломалось и не возвращалось на место.
По размеру помола и консистенции Table Vase является чем-то вроде мастера на все руки и мастера на все руки. Он занял 11-е место в тестах на тонкий помол, при этом 70% перца успешно прошли через наше мелкоячеистое сито №30. С другой стороны, он занял седьмое место в тестировании крупного перца; почти 65% того, что он измельчил, было достаточно крупным, чтобы попасть в наше грубое сито № 12. Однако по цене с этими цифрами трудно поспорить.
Что нам не понравилось: Повара с большими руками заметили, что малой длины корпуса этой маленькой модели недостаточно, чтобы их руки не терлись друг о друга при измельчении. Мы также протестировали более крупную версию этой шлифовальной машины для ваз от Kuhn Rikon, но не можем ее рекомендовать, потому что некоторые пользователи сочли более крупную основу (шириной три и три четверти дюйма) неудобной для удержания и поворота, а также она не прошла испытания на долговечность.
(Та часть, которая вышла из строя, отличается от шлифовального станка для настольных ваз, который, как мы смогли подтвердить в ходе тестирования, не страдает такой же слабостью.)
Цена на момент публикации: 25 долларов США за черный шлифовальный станок
Основные характеристики
- Материалы: Нейлон
- Вес: 4 унции
- Размеры : Н/Д 0 Режим работы 3 07 9: 1
Serious Eats / Вики Васик
Самая быстрая мельница для перца: мельница для перца Unicorn Magnum
Купить на Амазоне
Что нам понравилось: Если вас волнуют только скорость и производительность, мельница для перца Unicorn Magnum, популярная на кухнях многих ресторанов и долгое время являющаяся самой рекомендуемой мельницей на Serious Eats, находится в первых рядах.
Механизм измельчения мельницы имеет ширину более одного с четвертью дюйма, это самый большой из всех протестированных мельниц, и он должен быть ответственным, по крайней мере частично, за впечатляющую производительность мельницы: мы достигли чайной ложки молотого перца всего за шесть с половиной часов.
вращения.
Сделанный из черного пластика корпус, казалось бы, непробиваемый, его трудно повредить, и он легко чистится. Мельница также поставляется с небольшим черным пластиковым лотком, в который улавливается каша из перца, падающая с мельницы, когда она не используется — постарайтесь не потерять ее, потому что Единорог оставляет после себя умеренное количество хлопьев перца.
Что не понравилось: Главный недостаток этой мельницы — тонкий помол. Unicorn Magnum, даже прямо из коробки, не может добиться очень тонкого помола, финишируя почти на дне, когда проходит эту часть теста через сито (он преуспел в грубом помоле). В то время как Unicorn был удобен и в целом прост в работе, некоторые повара сообщали, что открывали дверцу во время использования, разбрасывая перчинки по всему полу. Стоит также отметить, что из-за черного пластикового корпуса его сложно полюбить с эстетической точки зрения.
Цена во время публикации: 110 долл.
США
Ключевые спецификации
- Материалы: ABS и сталь
- Вес: 10.5 OUN 137
- : 10.5. режим: Ручной
Serious Eats / Вики Васик
Наша любимая одноручная мельница: PepperMills Supreme
Купить на Peppermills.com
Что понравилось: Для тех, у кого проблемы с мелкой моторикой или кому трудно пользоваться двумя руками, многообещающим вариантом будет версия с батарейным питанием. Повара, которые часто засовывают одну руку глубоко в полость сырой курицы, также могут оценить возможность осыпать ее свежей перцем свободной рукой. К сожалению, большинство из того, что мы тестировали, было слишком медленным — некоторым из этих мельниц требовалось сотни движений, чтобы доставить молотую чайную ложку, — или им не хватало возможности мелкого помола. Мы не собираемся отказываться от наших двуручных ручных мельниц в ближайшее время, но PepperMills Supreme показал отличные скоростные испытания, изготовив чайную ложку перца менее чем за 20 секунд.
И он преуспел в грубом помоле, финишируя почти на вершине своей консистенции.
Что нам не понравилось: Эта мельница для перца плохо справлялась с мелким помолом. Его вес является недостатком, так как он составляет более фунта при загрузке четырех батареек АА, что может стать проблемой при длительном использовании. Мельница вмещает около 24 чайных ложек перца горошком, и производитель утверждает, что пользователи могут высыпать четыре или пять загрузок перца, прежде чем потребуется замена батарей. Внутри находятся два керамических механизма помола, которые разделяют работу, но мы хотели бы, чтобы у этой модели было больше возможностей для регулировки, помимо четырех предустановленных размеров помола, которые мы сочли ограничивающими.
PepperMills Supreme также имеет светодиодный индикатор внизу, который загорается при нажатии кнопки помола. В этом нет ничего плохого, хотя мы не уверены, что это особенно полезная функция, если только вы обычно не готовите и не едите в темноте.
(И, даже если вы любите чересчур сумрачные ужины при свечах, громкого воя мотора достаточно, чтобы убить даже самое романтическое настроение.)
Цена на момент публикации: $50
Основные характеристики
- Материалы: NA
- Вес: 18 унций
- Размеры : NA
- Режим работы:
Электродвигатель
Serious Eats / Вики Васик
The Competition
- Cole & Mason Derwent Мельница для перца: Эта мельница работала хорошо, хотя и немного медленно перемалывала. Он пострадал во время нашего теста на долговечность, но его было легко заряжать и удобно шлифовать.
- Мельница для перца Cole & Mason Capstans: Эта мельница слишком долго измельчала перец, и мы обнаружили, что некоторые рукоятки этой мельницы вообще не производили молотого перца.
- Профессиональная мельница для перца Trudeau: мы обнаружили, что эту мельницу неудобно держать и ее трудно загружать.
- Мельница для перца Unicorn Keytop: Эта мельница для перца была медленной и не так хороша для грубого помола.
- Радиальная мельница для перца OXO: эта мельница для перца не прошла наш тест на прочность — при падении она разбрасывала зерна перца по всему полу.
- Мельница для перца OXO: эту мельницу было легко загрузить, но она очень медленно измельчала перец.
- Мельница для перца William Bounds Spice Swinger: эта мельница для перца очень плохо справлялась с мелким перемалыванием перца.
- Мельница для перца «Комета Уильяма Баундса»: у этой мельницы было всего три настройки, из-за чего она была дисквалифицирована на раннем этапе.
- Мельница для перца Fletchers’ Mill Border Grill: нам понравился внешний вид этой мельницы для перца, она работала на среднем уровне и не была выдающимся победителем.
- Kuhn Rikon Vase Grinder: Несмотря на то, что меньший кузен этой мельницы выиграл наши испытания, этот размер не прошел наш тест на долговечность, и некоторые испытатели жаловались на то, как неудобно было держать и поворачивать.
- Kuhn Rikon Epicurean Ratchet Grinder: Эта мельница требовала слишком много рукояток, чтобы получить всего лишь чайную ложку перца, и она полностью провалила испытание на падение.
- Olde Thompson Bavaria Peppermill: эта мельница проделала достойную работу, оказавшись в середине пакета в большинстве наших тестов, но тестировщики сочли ее слишком тяжелой.
- Латунная мельница для перца Атлас: Эта мельница была тяжелой, дорогой и не очень хорошо размалывала крупный перец.
- Peugeot Paris u’Select Pepper Mill: Это была еще одна мельница среднего уровня, но нам было сложнее ее заполнить.
- Одноручная мельница для перца Cole & Mason Oxley: чтобы смолоть всего одну чайную ложку перца с помощью этой мельницы, потребовалась целая вечность.
- Электрическая мельница для перца Eparé: эта модель работала хорошо, но для измельчения перца требовалось вдвое больше времени, чем для нашей любимой модели, работающей одной рукой.
- Chef’n PepperBall: эта модель совершенно неэффективна при измельчении перца.
Часто задаваемые вопросы
Как открыть мельницу для перца?
Большинство стандартных мельниц для перца имеют металлический стержень, который проходит по всей длине и соединяет верхнюю часть и устройство для измельчения. Этот тип мельницы для перца можно открыть, отвинтив центральную гайку и сняв верхнюю часть. Это должно обнажить полую сердцевину, в которой хранятся перчинки. Однако есть и другие варианты конструкции мельницы для перца. Итог: ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы узнать, как открыть конкретную мельницу.
Как пополнить мельницу для перца?
Чтобы наполнить мельницу для перца, просто откройте ее (см. выше) и засыпьте горошины перца. В зависимости от размера отверстия это может быть сложно, и может помочь использование небольшой воронки.
Как изменить степень помола на мельнице для перца?
Обычно его можно отрегулировать, повернув гайку в верхней части мельницы для перца. Поворот вправо (помните: вправо-вплотную, влево-вниз-в) затянет кофемолку и даст более мелкий помол перца.
Поворот влево ослабит его и создаст более грубый помол. Мы рекомендуем ознакомиться с инструкциями производителя, если ваша мельница имеет другую конструкцию.
Мы протестировали 11 кофемолок — вот лучшие
Home :: Peppermill Las Vegas
КАК ВЕГАС
КАК ВЕГАС ПОЛУЧАЕТ
A A
Неподвластная времени остановка на Лас-Вегас-Стрип! Ресторан и лаундж Peppermill — это классика с прохладной атмосферой, уникальными напитками, восхитительной едой и десертами! Приходите посмотреть, почему мельница была показана во многих фильмах!
Расположен в центре на бульваре Лас-Вегас между Винн и Ривьерой. Двигайтесь по I-15 до бульвара Западная Сахара, поверните направо на бульваре Лас-Вегас.
2985 бульвар Лас-Вегас (Просмотреть карту). Телефон: 702.735.4177
Бронирование
Заказ столика в ресторане принимается по телефону после 16:00 на текущие и будущие даты.
Часы работы:
Понедельник — Четверг: с 7:00 до 23:00
Пятница — Воскресенье: с 7:00 до 2:00
Счастливые часы
Наслаждайтесь Счастливыми часами каждый день с 15:00 до 18:00.
Специальные цены на хорошие напитки, отборное пиво и домашние вина.
A A
Из года в год признан лучшим в Лас-Вегасе. Ресторан Peppermill, расположенный в центре «Стрипа», является прекрасным местом для завтрака, обеда, ужина, проведения свадеб и вечеринок. Предлагайте щедрые порции любимой еды на протяжении 40 лет.
A A
Отметьте нас в Instagram на хэштеге #PeppermillVegas, чтобы получить шанс разместить свою фотографию на нашем веб-сайте и в социальных сетях!
A A
Удостоенный наград ресторан Peppermill Las Vegas и лаундж Fireside Lounge был признан журналом Casino Magazine одним из «… мест, которые стоит увидеть», журналом Las Vegas Magazine он был признан лучшим официантом, предлагающим коктейль, журналом Las Vegas Magazine — лучшим экзотическим напитком и самым романтичным баром. Журнал меню и многое другое.
Мельница также недавно была показана в музыкальных клипах Карлоса Сантаны, а также победителя American Idol Адама Ламберта.
Возможно, вы видели это культовое место в таких фильмах, как «Казино» и «Шоугелз», а также видели его по телевизору в фильмах «CSI Лас-Вегас» и «Шоу Холли Мэдисон».
Media:
Лучшие поздние ночи Eats
Нажмите здесь
Экскурсия по улованию в глаза Vegas Bar.
Адам Ламберт, музыкальное видео «Another Lonely Night»
Нажмите здесь
Карлос Сантана, музыкальное видео «Feeling it Coming Back»
Нажмите здесь
Музыкальное видео Avenged Sevenfold «Bat Country»
Щелкните здесь
Статьи:
Еженедельник Лас-Вегаса: тур по привлекательным интерьерам баров Вегаса
Внутри бутылки джинна. Нет, это то, как выглядела бы обложка журнала Duran Duran Rio, где подают напитки размером с чашу для пунша.
Еще
Любитель острых ощущений: 12 олдскульных ресторанов Лас-Вегаса с классическим интерьером
В Peppermill, закусочной, которая существует с 19 лет, царит китч.
72 и, кажется, это любимое всеми на Стрипе место, где можно перекусить яйцами и блинчиками посреди ночи.
Подробнее
Путешествие: Livin’ La Vida Завтрак: где пообедать после долгой ночи в Вегасе
Посещение этого ресторана и лаунджа, пожалуй, самое близкое к тому, чтобы оказаться в олдскульном Вегасском фильме. На самом деле, Пеппермилл — это место, где снималась криминальная драма Скорсезе 1995 года «Казино».
Подробнее
Vegas.com: 10 лучших уникальных баров Лас-Вегаса
Это классическое место в Вегасе остается уникальным, несмотря на то, что оно как бы застряло в 1976 году.
Подробнее
Las Vegas Weekly: 24 часа в Peppermill
Большая еда, сумасшедшие коктейли и неоспоримое тепло: день за днем жизнь стриптиз-заведения
Подробнее
Huffington Post: 20 Отличные счастливые часы в Лас-Вегас-стрип
Классический Вегас — сюда должен пойти каждый, будь то сделка или нет. В нескольких минутах ходьбы от Wynncore, SLS, Circus Circus и многих других.
Подробнее
Las Vegas Review Journal: 14 баров, которые должен посетить каждый житель Лас-Вегаса
The Peppermill on the Strip — классика Лас-Вегаса, туда стоит съездить.
Подробнее
Vegas Magazine: The Peppermill празднует 40-летие Big Eats
The Peppermill существует в пространственно-временном континууме, созданном им самим. То, что стало аномалией искажения времени, ворвалось во вселенную ресторанов Вегаса 26 декабря 1972 года, когда война во Вьетнаме затянулась, а галстуки были шире детского нагрудника.
Подробнее
Vegas.com: Лучшие «Кровавые Мэри» в Лас-Вегасе
Когда вы входите в Peppermill, вы не видите много вещей, которые напоминают вам помидоры с сельдереем.
Подробнее
Канал о еде: Raves & Faves Las Vegas
Что такое веселая еда, тонны истории и розовый, синий и неоновый повсюду? Если вы знаете Лас-Вегас, вы знаете, что ответ — это ресторан Peppermill и лаундж Fireside.
Подробнее
Las Vegas Review Journal: 9Лучшие места для первого свидания в Лас-Вегасе
Пеппермилл, расположенный между Ривьерой и Винном, открыт уже более 40 лет.
Подробнее
CNN: 7 верных ставок на ужин в Лас-Вегасе
С 1972 года туристы и местные жители ищут убежища на плюшевых, освещенных веревками банкетах этого модного, удобного кафе и коктейль-бара на Северной Стрипе.
Подробнее
Las Vegas Weekly: Bite Now: Maserati в Peppermill
Омлет встречает итальянскую кухню с этим монстром размером с тарелку ($12,9).5), гигантское облако яиц, ломящихся от двух видов сыра, колбасы и грибов.
Подробнее
Vegas.com: 10 ресторанов Лас-Вегаса, в которых до сих пор можно поужинать в стиле старой школы
Знаменитый ресторан Peppermill на бульваре Стрип открыл свои двери в 1972 году и до сих пор предлагает лучшие кофейни, низкие цены и большие порции 24 часов в день с тех пор.
Подробнее
KNPR: Летние коктейли Buzz Feed
Если ваше видение тропиков больше похоже на Элвиса и Брейди Банч, китч в Peppermill’s Fireside Lounge.
Подробнее
A A
26 декабря 1972 года открылись ресторан Peppermill и лаундж Fireside Lounge, которые с гордостью остаются культовым напоминанием о Лас-Вегас-Стрип, какой она была раньше.
Современное меню, основанное на сытных блюдах и больших порциях, по-прежнему отражает то же самое. На самом деле, в меню много оригинальных блюд, таких как салат из свежих фруктов, французский тост с амброзией и знаменитый бургер Peppermill.
Посетите наш Fireside Lounge и насладитесь 64-унциевым скорпионом или начните свое утро с отмеченной наградами нашей Кровавой Мэри, которую все еще готовят с нуля. Как и сам Стрип, ресторан Peppermill и лаундж Fireside Lounge были фоном для классических фильмов и телешоу, таких как «Казино», «Шоугерлз», «Клуб Коттон», «Шоу Холли Мэдисон», «MTV Испания» и «Джиада».