Розмарин. Выращивание в домашних условиях. Уход и свойства

Домашние цветы красивы, на них приятно смотреть, они полезны для душевного и физического здоровья. Когда же наравне с геранью и сенполией в доме растут различные приправы, то это совсем хорошо! А многие даже выращивают помидоры и огурцы в горшках на подоконниках. В этой статье предоставлена информация о розмарине — пряности столь же полезной, сколько и красивой. Помимо того, что розмарин обладает приятным пряным ароматом, он еще и имеет множество лечебно-профилактических свойств. Даже простое вдыхание аромата этого растения уже полезно, да и любоваться его красотой (особенно в период цветения) доставляет большую радость.

Естественно, розмарин не является редкой приправой, его легко можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине в расфасованном виде, но ведь для настоящего цветовода гораздо интересней будет вырастить такое чудо собственноручно! А как удобно иметь под рукой свежие цветы, которые можно добавлять и в салаты. и к мясу, и в чай, и в десерты, а также использовать для украшения различных блюд. К тому же, розмарин в период цветения очень красив: полностью покрытый нежно-голубыми соцветиями, он прибавляет к своей кулинарной миссии еще и эстетическую. Кстати, розмарин никогда не болеет, что подтверждают многие цветоводы.

1 Выращивание розмарина

2 Уход за розмарином

3 Размножение розмарина

4 Полезные свойства розмарина

Выращивание розмарина

Из семян розмарин выростить достаточно сложно: они могут не взойти, или рассада не выживет. Поэтому лучшим вариантом будет приобрести в магазине маленькое растение. На сегодняшний день в цветочных магазинах огромное количество экзотических растений, но если вдруг розмарина не окажется среди них, то можно просто заказать, чтобы его вам привезли.

Уход за розмарином

Так что же необходимо этой приправе для того, чтобы жить припеваючи? Да не много: освещенное солнцем место (розмарин — «средиземноморец») и регулярный полив (но не заливать). Хорошо расположить розмарин на окне, выходящем к югу, но поливать тогда его нужно будет немного обильнее, чем цветы, «живущие» на теневой стороне. Чтобы пряности не повредил сухой воздух зимой (и в летнюю жару), ее нужно иногда опрыскивать. От палящего солнца цветок тоже нужно защищать.

Что касается почвы, то розмарин удовлетворится универсальной смесью с добавлением горсти керамзита (для дренажа) и дерновой земли. Этому растению противопоказана кислая почва, а воздухопроницаемые известковые смеси — то, что надо. Для того, чтобы куст рос равномерно, его периодически необходимо поворачивать вокруг собственной оси. Можно немножко подстричь его весной, а еще в конце лета, но необязательно — веточки растения итак периодически будут отламываться «для нужд».

Как только наступает лето, розмарин следует переместить на улицу, чтобы он впитывал солнечные лучи, купался под струями дождя и умывался каплями росы. Но осенью (еще до наступления ночных заморозков) его снова нужно переселить в дом — не забываем, что розмарин не переносит холода.

Размножение розмарина

Об уходе за пряной травкой все основное сказано, а вот размножение розмарина — отдельный разговор. Ну не покупать же каждый раз новый кустик! По мнению специалистов, лучше всего размножается розмарин черенкованием. Делается это так. От взрослого растения срезают черенок (10 см), нижние листья с него удалаюти ставят в сделанную из темного стекла вазу с отстоявшейся водой и растворенными в ней 2 таблетками активированного угля. Черенок не трогают 12-15 дней. Через 2 недели должны появиться  корешки и растение можно высаживать в маленький горшочек с питательной смесью.

Но можно и не добиваться образования корешков в воде, а попробовать сразу садить черенок в землю. Вот таким образом: срезают черенок, появившийся в прошлом году, оголяют нижнюю его часть, обрабатывают в «Корневине» или каком-нибудь другом стимуляторе образования корней. Заранее уже должна быть приготовлена увлажненная смесь из вермикулита и торфа, куда и высаживают черенок.

Начало положено. Теперь цветок должен стоять в светлом и теплом (но не жарком) месте. Иногда опрыскиваем его и ждем, когда он начнет расти — дней через 10-15, как и в воде. Когда черенки начнут подрастать, их пересаживают еще несколько раз, а для того, чтобы кустик получился более пышным, верхушки в зоне роста отщипывают. Внимание! Взрослые растения нуждаются в ежегодной (иногда и чаще) пересадке. О том, что уже пришла пора это сделать, говорит факт, если показалось, что растению мало воды (после полива). Это значит, что корни стали большими и им тесно в старом горшке. Можно проделать и такую процедуру: подрезать корни розмарина снизу и по бокам (ножницами) и снова высадить в тот же горшок. Для того, чтобы корневая система быстро восстановилась, нужно слегка остричь макушку цветка при пересадке.

Полезные свойства розмарина

Розмарин был оценен еще древними египтянами, римлянами и греками. Его считали священным, по легендам, он служил символом вечности, изобилия и процветания.

Широко используют это растение и в народной медицине. Чтобы получались действенные отвары и другие лечебные снадобья, используют только молодые побеги и листья, собранные в период цветения.  А вот примеры рецептов лечебных средств, изготовить которые легко дома:

• Масло, укрепляющее волосы
  Свежие листья (охапку) залить миндальным маслом и подержать 14 дней. Потом получившимся средством мазать корни волос и ждать 10-15 минут. Для пущего эффекта процедуру надо проводить раз в неделю в течении 2 месяцев.
• Отвар, снимающий отечность ног
  Листья заливают кипятком, остужают отвар, а затем замачивают в нем полотенце и обертывают им ноги.
• Для лечения горла (ангина, тонзиллит, и др.)
  Листья (2 столовых ложки) заливают кипятком (1 стакан), настаивают, процеживают. Горло полощут теплым отваром. Кстати, съедая ежедневно свежий листик розмарина (медленно его разжевывая), можно навсегда избавиться от проблем с горлом.

Вот и вся информация о розмарине Средиземноморском — полезном и красивом комнатном растении. Выращивайте его, будьте здоровы, и ешьте вкусные блюда!

Плодовый сад в квартире Сад: деревья и кустарники

Цветок Розмарин — описание растения

Search for:

Энциклопедия цветов » Все цветы

Все цветы

На чтение 3 мин Просмотров 2к. Опубликовано 6 апреля, 2015 Обновлено 8 июля, 2020

Розмарин – это вечнозеленый кустарник родом из Средиземноморья, знакомый людям со времен Гомера и Аристотеля. Согласно мифам олимпийские боги благословили цветок розмарин как растение. Как дарующее свежесть мысли, повелевая носить венки из цветущих веток мудрецов и поэтов. Но не только ученым пришелся по душе розмарин. Применение этого растения в качестве пряности было описано древними римлянами. Популярен розмарин и сегодня.

Содержание публикации

1. Розмарин кустарник из далекой Эллады
2. Уход за розмарином при выращивании дома
3. Размножение розмарина

Розмарин кустарник из далекой Эллады

На своей родине кусты розмарина могут достигать высоты до двух метров и образовывать плотные живые изгороди. Молодые побеги, густо усеянные мелкими ланцетовидными листьями, можно узнать по хорошо заметным граням и белесому пуху. Но по мере отвердевания ветви покрываются бурой или серой корой.

Мелкие светло-голубые или лиловые цветы розмарин открывает в преддверии весны. Это время считается самым благодатным для сбора растительного сырья, богатого эфирными маслами. Его наличие в розмарине выдает лимонно-камфарный аромат. Он так ценимый кулинарами и медиками.

Уход за розмарином при выращивании дома

Сегодня пряные культуры выращивают не только на огородных грядках. Но и в качестве горшечных или декоративных растений. Можно использовать так и розмарин, выращивание в этом случае возможно в саду, на подоконнике или балконе.

В домашних условиях розмарин может выращиваться как однолетнее или многолетнее растение. В последнем случае следует учесть, что культура крайне теплолюбива и не выносит даже краткосрочных заморозков. Поэтому в умеренном климате кустики розмарина на зиму переносят в закрытый грунт. Используя, например, в качестве комнатного растения.
Как и другие выходцы с берегов Средиземного моря розмарин весьма требователен к освещению. При комнатном содержании ему лучше всего будет на южных окнах. Если же такой возможности нет, то придется позаботиться о дополнительном освещении при помощи люминесцентных ламп. В летнее же время растения лучше затенять. Для того, что бы солнце не вызвало пересыхания и ожогов.

На протяжении всего года растение требует умеренного полива и такой же влажности воздуха. Привычный к каменистой почве морского побережья кустарник не нуждается в богатых почвах. Но хорошо отзывается на подкормку комплексными удобрениями.

Если розмарин постоянно выращивается как комнатное растение. Тогда куст необходимо раз в три года пересаживать в более объемный горшок. В состав субстрата можно ввести по одной доле песка и перегноя, а также две части дерновой земли.

Для кулинарных целей используют молодые побеги. Это помогает правильно формировать куст и не допускать его чрезмерного разрастания.

Размножение розмарина

Быстрое размножение розмарина возможно при использовании двухлетних черенков, заготовленных в весенний период. Укоренять такой посадочный материал лучше при высокой влажности воздуха и стабильной температуре около 25 °C. Когда на саженце появляются корни, его можно высаживать на постоянное место.

Цветоводам, желающим завести на окне розмарин, выращивание из семян может показаться более сложным, но и этот способ дает стабильно хороший результат. Для высева семян берут легкую, обогащенную органикой и минеральными веществами почвенную смесь, которую слегка увлажняют. При повышенной влажности семена могут поражаться плесенью, а чтобы сберечь влагу, емкость накрывают пленкой или стеклом.

Появившиеся всходы регулярно проветривают и закаливают, все чаще выставляя контейнер на свежий воздух.

 

Топ-25 самых красивых цветов розмарина

Rosmarinus officinalis, широко известный как розмарин, представляет собой ароматный, выносливый, вечнозеленый куст с очень ароматной листвой. Это член семейства губоцветных, также известного как семейство мятных. Название Rosmarinus происходит от латинского слова ros, означающего «роса», и marinus, означающего «море» (море росы), что указывает на способность растения развиваться даже без воды. Officinalis указывает на лекарственное использование растения. Он возник из южноевропейских стран Средиземноморья. Существует целых 150 разновидностей кустарников и лиан розмарина. Считается символом дружбы, верности и памяти . Эта чудо-трава используется по-разному в качестве лекарства, пищевого консерванта, кулинарного ингредиента и усилителя памяти. В некоторых странах студенты сжигают эфирное масло розмарина во время экзаменов, чтобы помочь им сконцентрироваться. Его цветы и листья используются в церемониях, таких как свадьбы, и на фестивалях для украшения банкетных залов и защиты от дурных влияний. Розмарин имеет горький, вяжущий вкус, который очень хорошо дополняет жирные продукты, такие как мясо и рыба.

Вот 25 самых популярных цветов розмарина:

1.

Rosmarinus Officinalis Arp:

Via pinterest

Arp считается самым выносливым цветком розмарина. Он был обнаружен покойной Мадален Хилл в Арпе, штат Техас. Серо-зеленый куст имеет типичную тонкую текстурированную листву с прекрасным ароматом. Куст густой, прямостоячий и очень ароматный. Его листья темно-зеленого цвета. У него кожистая текстура с маленькими съедобными голубыми цветками в мутовках. Растение довольно легко выращивать и не требует регулярного полива. Arp может расти в самых разных условиях, но лучше всего растет на легкой и хорошо дренированной почве .

Stylecraze Общая информация

Первое упоминание о цветах розмарина встречается в клинописи (лого-символическом письме) около 5000 г. до н.э.

2. Rosmarinus Officinalis Huntington Carpet:

Via pinterest

Huntington Carpet — это распростертая форма розмарина, более зеленая и менее древесная, чем другие сорта розмарина. Густая, обнимающая землю листва и ковер из глубоких цветов создают драматический эффект водопада. Его листья также используются в качестве ароматной кулинарной приправы. Серовато-зеленые листья растения сильно пахнут даже издалека. Цветет маленькими, но привлекательными голубыми цветами с середины весны до начала лета. Huntington Carpet лучше всего растет в местах с полным солнечным светом и идеально дренированной почвой . Он устойчив к оленям, жаре и засухе, привлекает птиц, бабочек и пчел.

Связанный: Масло розмарина для роста волос — как его использовать и побочные эффекты де Форест . Он произрастает в землях чапараля на юге Европы и в Северной Африке. Маленькие лавандово-голубые цветы с двумя губами появляются вдоль тяжелых ветвей, густо покрытых густой темно-зеленой листвой. Локвуд-де-Форест идеально подходит для посадки вдоль бордюров и вдоль каменных подпорных стен. Он процветает в хорошо дренированной почве при полном солнечном свете.

4. Rosmarinus Officinalis Prostratus:

H. Zell (собственная работа) [GFDL или CC-BY-SA-3. 0], через Wikimedia Commons

Prostratus — выносливый, быстрорастущий, стелющийся сорт розмарина идеально подходит для подвесных корзин и садовых растений. Он имеет сильный мятный запах и привлекает бабочек. Кустарник имеет узкие прямостоячие соцветия пурпурно-голубых цветов среди кожистых ароматных темно-зеленых листьев. За ними следуют плоды, состоящие из сухого ореха. Держите его подстриженным для более пышного вида. Он лучше всего растет на бедных питательными веществами и неглубоких почвах и переносит как палящее солнце, так и холод. Розмарин с фиолетовыми цветками — полезный, низкорослый сорт, менее восприимчивый к повреждению ветром, чем его более высокие растения .

5. Rosmarinus officinalis Irene:

Via pinterest

Rosmarinus officinalis Irene был открыт Филом Джонсоном в начале 1930-х годов. Это очень популярный сорт розмарина. Вечнозеленые пучки тонких листьев увенчаны маленькими фиолетово-синими цветами, которые распускаются каждый год в августе. Его ароматные листья имеют оттенок сосны как во вкусе, так и в аромате. Он идеально подходит для посадки на каменных стенах или в контейнерах, где он может разлиться по бокам. Этот розмарин прекрасно смотрится в саду.

6. Rosmarinus Officinalis Salem:

Автор THOR (цветущий розмарин) [CC-BY-2.0], через Wikimedia Commons

Это быстрорастущий вечнозеленый куст розмарина прямостоячей округлой формы. Салем имеет блестящие игольчатые листья, на которых ранней весной появляются маленькие голубые цветы. Его также называют «Рождественской травой», и он хорошо известен своим сильным сосновым ароматом. Этот розмарин может переносить полутень, но слабеет, если не получает достаточного затенения. Его ароматные ветки можно использовать для композиций из сухоцветов или срезанных букетов. Салем также можно выращивать в качестве живой изгороди в более теплом климате.

7. Rosmarinus Officinalis Spice Islands:

Автор H. Zell (собственная работа) [GFDL или CC-BY-SA-3. 0], через Wikimedia Commons

Spice Garden — сильнорастущее растение с крепкой и густой листвой. Это полувечнозеленое растение с очень ароматным оттенком гвоздики и мускатного ореха. Его привлекательные ароматные узкие листья остаются темно-зелеными с серой нижней стороной в течение всего года. Его ярко-голубые цветы дополняют ароматную листву. Сад специй имеет липкую листву, которая выделяет много эфирного масла. Продается в магазинах после сушки и измельчения. Цветок предпочитает хорошо дренированную, среднюю или сухую почву и защищенное место.

8. Rosmarinus Officinalis Tuscan Blue:

Via pinterest

Tuscan Blue Rosemary — прямостоячий куст высотой 6 футов и шириной до 4–5 футов. Его яркие лавандовые цветы цветут вдоль тонкой оливково-зеленой листвы с зимы до весны. Растение имеет широкие, ароматные листья, которые отлично подходят для попурри. Его лимонный привкус хорошо сочетается с запахом сосны. Он хорошо поддается стрижке, что позволяет легко формировать его. Tuscan Blue прекрасно смотрится в декоративных горшках, на дачном участке и в корзинах.

9. Розмари Миссис Ховард:

Автор Loadmaster (David R. Tribble) Это изображение было сделано Loadmaster (David R. Tribble) Электронное письмо автору: David R. Tribble Также см. мою личную галерею на Google Picasa (собственная работа ) [CC-BY-SA-3.0], через Wikimedia Commons

Розмарин миссис Говард — нежное многолетнее растение, которое растет в основном в более холодных регионах. У него большие, широкие, средне-зеленые листья на толстом висячем стебле. Его более высокий рост отличает этот сорт от других стелющихся растений розмарина. Цветет светло-голубыми цветами несколько раз в году. Он источает свежий, пряный аромат, что делает его идеальным для приготовления пищи. Выращивайте Mrs. Howard’s на полном солнце и не переливайте.

10. Розмарин Гориция:

Via pinterest

Гориция Розмарин назван в честь города Гориция в Италии, где он был обнаружен. Большие, широкие листья этого уникального розмарина отходят от толстых прямостоячих стеблей с красновато-коричневыми отметинами. Гориция украшена крупными светло-лавандово-голубыми цветами на необрезанных стеблях. Его аромат довольно нежный, сладкий и имбирный. Хорошо высаживать в контейнер и на грядки.

11. Rosmarinus Officinalis Miss Jessopp В вертикальном положении:

KENPEI [GFDL, CC-BY-SA-3.0 или CC-BY-SA-2.5-2.0-1.0], через Wikimedia Commons

Miss Jessopp’s Upright — компактный, прямостоячий, вечнозеленый кустарник среднего размера с ароматным узким ароматом. , продолговатые листья с серебристой нижней стороной. Растение цветет летом светло-голубыми цветками с двумя губами, которые очень ароматны. Этот розмарин был представлен Э. А. Боулзом в Англии и назван в честь Юфимии Джессопп. Его листья полезны для ароматизации жареных овощей и мяса.

12. Розмарин лекарственный Северное море:

Via pinterest

Этот сорт был выведен Орманом Хадденом в Уэст-Порлоке, Англия. Северн Море — деревянистое многолетнее растение с ароматными игольчатыми листьями. Кустарник производит ярко-синие двухгубые цветы в пазушных соцветиях, создавая красивый вид. Средне-серые, полированные листья расположены на прочных стеблях, создавая красивый и пушистый вид. Растение больше всего подходит для посадки в контейнерах или может быть помещено в подвесную корзину для красивой экспозиции. Это сквозняк, устойчивый к кроликам и оленям розмарин.

Связанный: 21 польза эфирного масла розмарина, применение и побочные эффекты

13. Rosmarinus Officinalis Collingwood Ingram:

Via pinterest

Collingwood Ingram — это полустеллевой розмарин с широкими насыщенными листьями, пахнущими камфорой. Глянцевые темно-зеленые листья красиво контрастируют с толстыми светлыми цветными стеблями. Он производит множество синих цветов в начале сезона. Он очень ароматный и требует полного солнца и хорошо дренированной почвы для правильного цветения. Этот однолетний цветок следует выращивать только при полном солнечном свете. Относительно тонкая текстура Collingwood Ingram отличает его от других садовых растений.

Забавный факт

Венгрия Вода, первые духи на спиртовой основе в Европе в 14 веке, в основном изготавливалась из дистиллированного розмарина.

14. Розмари Золотой дождь:

Автор Loadmaster (David R. Tribble) Это изображение было сделано Loadmaster (David R. Tribble) Электронная почта автора: David R. Tribble Также см. мою личную галерею в Google Picasa (собственная работа) [ CC-BY-SA-3.0], через Wikimedia Commons

Золотой дождь — это уникальный цветок розмарина с ярко-желтой листвой и заостренными листьями среднего размера с зеленым центром. Листья с возрастом темнеют. По мере взросления кустарник производит рассеянные синие цветы. Это кустистое и компактное растение, которое требует небольшой обрезки. Листья этого сорта более изысканны, чем у других сортов розмарина. Растение излучает золотую ауру, которая ослепляет глаза.

15.

Розмари Хилл Харди:

Via pinterest

Хилл Харди — замечательный холодостойкий розмарин. Его жесткая и темная листва держится на полувертикальных стеблях. Он производит колючие листья, которые украшают нежные маленькие белые цветы. Листва имеет мягкий, но настойчивый аромат. Это один из самых выносливых сортов розмарина.

16. Розмарин Mrs. Reed’s Dark Blue:

Via pinterest

Mrs. Dark имеет густую форму роста и темно-зеленую листву, что делает этот сорт более привлекательным, чем большинство растений розмарина. Темно-синие цветы украшают светло-зеленые стебли. Это одно из самых красивых растений розмарина.

17. Розмарин Майорка с розовыми цветками:

Via pinterest

Розмарин Майорка Пинк — высокий прямостоячий цветок розмарина с бледно-розовыми цветками. Он производит длинные ветви, которые обвивают растения, а затем каскадом. Растение имеет толстые стебли, вдоль которых свободно размещены матово-зеленые листья. Это восхитительная альтернатива традиционному голубому розмарину. Листья имеют легкий фруктовый аромат. Майорка – довольно хрупкий сорт розмарина и требует защиты от морозов.

18. Rosmarinus Officinalis Albiflorus:

Via pinterest

Albiflorus — популярный сорт розмарина, который широко используется в ландшафтном дизайне. Кустарник производит маленькие белые цветы среди узких, темно-зеленых, кожистых листьев. Это растение с низким уровнем обслуживания и является отличным выбором для начинающих. Как и все растения розмарина, цветет с середины зимы до поздней весны.

19. Rosmarinus Officinalis Нэнси Ховард:

Х. Зелл (собственная работа) [GFDL или CC-BY-SA-3.0], через Wikimedia Commons

Нэнси Ховард – красивое и ароматное растение розмарина, отличающееся белыми цветками, которые со временем становятся розовыми. Большие темно-зеленые листья прекрасно контрастируют с жестким белым стеблем. Нэнси Ховард — отличный цветок розмарина для топиариев. Его также можно адаптировать к морю, так как он легко выдерживает сильный ветер и соленые брызги.

20. Rosmarinus Officinalis Gold Dust:

Via pinterest

Gold Dust — вечнозеленый, хорошо разветвленный кустарник с ароматными узкими темно-зелеными листьями длиной 1 дюйм с золотыми краями. Этот уникальный розмарин был обнаружен Стивеном и Джули из Чилливак, Британская Колумбия, Канада. Цветет летом темно-синими цветами и ароматной листвой. Лучше всего себя чувствует на суглинистой почве и в полутени.

21. Rosmarinus Officinalis Athens Blue Spires:

Via pinterest

Этот сильнорослый, холодостойкий розмарин может похвастаться прекрасными бледно-голубыми цветками на плотном прямостоячем стебле. Он был представлен Алланом М. Армитажем из Афин, штат Джорджия, в 1999 году. Blue Spiers имеет уникальную серо-зеленую игольчатую листву. Цветок является устойчивым к болезням, жаре, холоду и засухе растением и лучше всего растет на бедной почве, если она хорошо дренирована.

22. Rosmarinus Officinalis Benenden Blue:

Через pinterest

Бененден Блю – небольшой сорт розмарина с узкими привлекательными глянцево-зелеными листьями. Бененден Блю вырастает до 30 см в высоту и цветет весной в изобилии маленькими небесно-голубыми цветами, создавая красивую экспозицию. Его листья узкие, линейные, темно-зеленые, кожистые и очень ароматные. Benenden Blue родом из Средиземноморья и предпочитает легкую песчаную почву и солнечную погоду. Этот розмарин идеально подходит для выращивания в контейнерах.

Связанный: 10 лучших полезных свойств чая с розмарином

23. Rosmarinus Officinalis Blue Boy:

Via pinterest

Blue Boy — это компактное растение розмарина высотой всего 12 дюймов. Это густой, ароматный, прямостоячий куст, который весной покрывается пастельно-голубыми цветами и крошечными вечнозелеными листьями. Это вечнозеленое растение устойчиво к засухе и жаре. Blue Boy — медленнорастущее растение, которое хорошо подходит для небольших альпинариев и контейнерных посадок.

24. Розмарин лекарственный Хайфа:

Через pinterest

Haifa – чрезвычайно морозостойкий розмарин, который дает бледно-голубые цветы на свисающих ветвях темно-зеленой игольчатой ​​листвы. Родом из Европы и Северной Африки. Он широко используется в кулинарии и хорошо работает в бордюрах, контейнерах и гравийных садах.

25. Rosmarinus Officinalis Joyce DeBaggio:

Via pinterest

Joyce DeBaggio — это поразительный цветок розмарина с желтыми прожилками, который особенно заметен в прохладную погоду. С возрастом растение полностью желтеет. Он был основан Томом ДеБаджио в 1940 и назван в честь его жены Джойс ДеБаджио. Пурпурно-голубые цветы разбросаны по всему растению. Листья имеют интересный смолистый аромат. Регулярная обрезка этого растения поможет сохранить его в хорошей форме. Joyce DeBaggio станет отличным декоративным растением. Эти 25 цветов розмарина обязательно заинтересуют вас. Так что расскажите нам в разделе комментариев, посадили ли вы какие-либо из них, а также поделитесь какими-либо специальными советами по уходу.

Цветы розмарина бывают разных оттенков синего, белого и розового, в зависимости от сорта. Обладает богатым, смолистым вкусом и уникальным ароматом. Это прекрасное растение для сада, потому что оно бывает разных форм и размеров, легко адаптируется и легко растет. Однако эти ландшафтные растения не просто привлекательны. Вы будете вознаграждены богатым ароматом, вкусом и цветом, независимо от того, какой сорт розмарина вы выберете.

Часто задаваемые вопросы

Что такое золотой розмарин?

Розмарин золотой — вечнозеленое растение. Ранней весной и поздней осенью имеет ярко-желтую листву. Его цвет придает ему привлекательный внешний вид, а листья обладают неповторимым ароматом.

Как выращивать розовый розмарин? №

Розовый розмарин хорошо растет на полном солнце и в хорошо дренированной почве. Органический компост или любые другие органические отходы лучше всего способствуют его росту.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Автор

Рамья Карамсетти является автором StyleCraze. Она любит писать статьи о красоте, здоровье и хорошем самочувствии, а также выступает за использование натуральных. .. подробнее

Съедобны ли цветы розмарина? 10 креативных способов их использования

Найдется немного кухонных продуктов, более забавных, чем съедобные цветы, а когда съедобные цветы — это травы, они также приносят массу пользы для здоровья. Это справедливо для розмарина. Съедобны ли цветы розмарина ? Они абсолютно! И кроме того, они очень вкусные. От чая до рецептов и салатов, цветы розмарина могут оживить ваш дом и стол. Давайте рассмотрим это более подробно.

Содержание

Что вы делаете с цветами розмарина?

Розмарин часто используется в качестве ландшафтного растения. Это очень универсальное вечнозеленое многолетнее растение с ароматной листвой и красивыми цветами, привлекающими опылителей. Они прекрасно смотрятся в любом саду и за ними довольно легко ухаживать. Но в этих ландшафтных растениях есть нечто большее, чем просто их красивый внешний вид. Что вы можете не знать об обыкновенном розмарине, так это то, что красивые весенние цветы также съедобны.

Научное название розмарина Rosmarinus officinalis , и это замечательное растение имеет легендарную историю использования как в ароматических, так и в кулинарных целях. Кроме того, розмарин уже давно используется в аюрведической и традиционной фитотерапии.

• Вы можете использовать цветы розмарина для ароматизации своего дома, если вы делаете свежие букеты
• цветки розмарина идеально подходят для добавления в попурри
• и, наконец, их можно использовать в качестве деликатеса в продуктах питания и напитках
.

Эти крошечные фиолетовые цветы появляются, когда цветет розмарин. Они съедобны и полезны для многих целей. Лучше всего их есть свежими, они имеют мягкий, нежный вкус. Некоторые люди считают, что розмарин наиболее ароматен, если его есть непосредственно перед появлением цветов. Однако это может быть вопросом личных предпочтений. Лучший способ узнать это — попробовать самому и решить по вкусу, когда лучше всего их использовать.

Можно ли есть цветы розмарина?

Итак, какие части розмарина вы едите? Цветки розмарина так же съедобны, как и листья. Вы можете использовать эти ароматные цветы в рецептах, кристаллизовать для выпечки, добавлять в оливковое масло и даже заваривать в травяных чаях.

Собираясь съесть цветы розмарина, обязательно убедитесь, что вы выбираете из числа безопасных для употребления в пищу сортов:

• золотой дождь
• Розмарин прямостоячий мисс Джессап
• тосканский синий
• синие шпили
• Розмарин Гориция
• Бененден синий
• Флора розовая
• Розовый Майорка
• Ковер Хантингтон
• Макконнелл синий
• Ирэн
• Холли Хайд
• Хилл Харди

Существуют ли другие части растения розмарина, кроме цветов, безопасные для употребления в пищу?

Какие части розмарина съедобны?

Использование листьев розмарина в качестве приправы в рецептах — это то, что мы всегда делали, но если вы выращиваете свой собственный розмарин, вы должны знать, что цветы розмарина тоже съедобны. Вы можете даже обнаружить крошечный намек на сладость в цветах розмарина.

Прежде чем использовать цветы розмарина в пищу, удалите листовидную зеленую чашечку, которая находится у основания цветов розмарина. Затем вы можете слегка разбросать лепестки цветка по салатам или тому, чем вы хотите их украсить.

Цветы травы иногда имеют гораздо более насыщенный вкус, чем листья травы. Однако другие энтузиасты предполагают, что цветы мягче, чем сушеные листья розмарина. Безопаснее всего попробовать их, прежде чем добавлять в блюдо или рецепт.

Не ешьте стебли розмарина. Их трудно жевать, потому что они древесные.

Какие сорта розмарина съедобны?

Возможно, вы знаете, что розмарин бывает разных сортов. Все ли виды розмарина съедобны? Простой ответ — да.

Поскольку розмарин обыкновенный съедобен, все его разновидности безопасны для употребления в пищу. Тем не менее, они различаются по своему вкусу, а также по способу роста. Сегодня на рынке представлено множество разновидностей, и из-за того, что они выглядят так похоже, может возникнуть путаница при их различении. Однако есть два основных типа: вертикальный, как вечнозеленый кустарник, и каскадный, как почвопокровное растение или стелющееся вниз от забора или шпалеры.

Кроме того, в каждой категории есть несколько различных сортов, и все они съедобны. Но какие из них лучше всего подходят для кулинарных целей? Лучший ответ на этот вопрос — спросить у экспертов: профессиональных поваров.

Большинство поваров предпочитают Tuscan Blue , но другие популярные варианты: Blue Spires, Spice Island и Miss Jessup’s Upright. Если вы знаете, что хотите использовать его в кулинарных целях, вы можете попробовать найти один из этих сортов. Большинство садовых центров и питомников продают только несколько сортов розмарина, поэтому вы можете заранее позвонить, чтобы узнать, какие сорта у них есть, или узнать, есть ли у них конкретный сорт, который вы ищете. Кроме того, вы также можете заказать у онлайн-поставщиков.

Розмарин, используемый для приготовления пищи

Хотя технически любой розмарин безопасен для употребления в пищу, существуют различия между сортами, используемыми для приготовления пищи и теми, которые используются для украшения вашего двора. Для озеленения выбирают большинство сортов розмарина, в том числе:

• Arp
• Танцующие воды
• Золотой дождь
• розовый розмарин
• белый розмарин

Хотя вы также можете использовать эти сорта для приготовления пищи, большинство людей предпочитают сорта, которые подходят для приготовления пищи, такие как Spice Islands, Blue Boy и другие, перечисленные выше. Для приготовления пищи предпочтение отдается прямостоячим сортам розмарина, которые обычно имеют более высокое содержание масла.

Полезны ли цветы розмарина?

Итак, почему люди хотят есть эти цветочные бутоны? Польза для здоровья розмарина и эфирного масла розмарина хорошо задокументирована, и многие из этих преимуществ также распространяются на цветы розмарина.

Во-первых, розмарин обладает антисептическими, антимикробными и противовоспалительными свойствами. Они также служат антиоксидантным целям, а экстракты из листьев и цветов могут помочь при любом из следующих заболеваний.

• Вспомогательное средство для пищеварения
• Способствует развитию полезных кишечных бактерий
• Повышенная бдительность
• Улучшенная циркуляция
• Средство от головной боли
• Обезболивание мышц и суставов
• Средство от перхоти

Исторически сложилось так, что древние греки считали, что цветы с кустов розмарина помогают улучшить память. В недавних исследованиях было показано, что розмарин помогает людям улучшить концентрацию, так что кто может сказать? В любом случае стоит попробовать.

Опасности при употреблении розмарина

Может ли розмарин быть ядовитым? Бывают ли случаи, когда есть небезопасно? Как и во всем, есть такая вещь, как слишком много хорошего. Даже безопасный для употребления в пищу розмарин может вызвать у вас тошноту, если вы проглотите его в больших количествах. Общие симптомы чрезмерного употребления розмарина включают:

• расстройство желудка
• рвота
• раздражение кишечника
• повреждение почек и/или токсичность 
• кома

Обратите внимание, что, как и все травы, розмарин может взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

В частности, поговорите со своим врачом, если вы принимаете антикоагулянты, ингибиторы АПФ, диуретики или литий.

Как использовать цветы розмарина

Если вы пытаетесь изучить способы использования цветов розмарина, просто представьте, как бы вы использовали любой другой травяной цветок или съедобные цветы. Вы можете варить его или заваривать и заваривать свежий чай, или вы можете использовать его в качестве приправы к еде, и это лишь пара примеров. Но вы можете не знать о многих других способах использования розмарина на кухне. Давайте погрузимся и проявим творческий подход к использованию этих ароматных и вкусных цветов.

1. Используйте цветы розмарина в кулинарии, салатах и ​​рецептах

Следует отметить, что если вы используете цветы розмарина в рецептах, цветы не выдерживают нагревания так же хорошо, как листья. По этой причине цветки розмарина следует использовать как в острых, так и в сладких блюдах в качестве завершающей приправы .

Цветы розмарина прекрасно приправляют баранину, особенно если мясо приготовлено на гриле. Другие блюда, которые хорошо сочетаются с цветами розмарина, — это фасоль и рецепты с медом, яблоками, лимонами, картофелем, помидорами или грушами.

Цветы розмарина хорошо дополняют эти травы и ароматизаторы:

• чеснок
• лук
• лаванда
• тимьян

Попробуйте суп из тыквы и красного лука с цветами тимьяна и розмарина по этому рецепту. Это выглядит вкусно! Если у вас много цветков розмарина, посыпьте ими салат, и у вас получится идеальное блюдо.

2. Добавьте цветы розмарина в смесь

При приготовлении смеси вы можете добавить цветы розмарина в смесь. Вы получите не только аромат, но и красивый цвет. Поэкспериментируйте с этим, чтобы получить идеальную смесь, которой вы сможете наслаждаться в любом месте.

3. Украсьте букеты свежесрезанными цветами.

Розмарин также подойдет в качестве дополнения к срезанным цветам. Если вы аранжируете срезанные цветы, вы всегда можете добавить цветы розмарина в свой букет для приятного прикосновения. Розмарин с сильными крепкими стеблями является идеальным дополнением к букетам, а также центральным украшением. Срезанный розмарин долго хранится и хорошо сочетается со многими цветами.

4. Создание красивых засахаренных цветов

Одна из самых забавных вещей, которые вы можете делать с любым типом съедобных цветов, — это делать засахаренные цветы. Что вам нужно сделать, так это кристаллизовать цветы розмарина с сахаром и яйцом, а затем использовать засахаренные цветы для украшения выпечки.

5. Приготовьте масло, настоянное на розмарине

Если у вас есть розмарин, мало что может быть вкуснее из цветов или листьев, чем оливковое масло, настоянное на розмарине. Это масло наполнено ароматом и отлично подходит для использования с корнеплодами, такими как картофель, или при жарке курицы.

Кроме того, этот ингредиент не обязательно покупать в дорогом бутике, потому что его очень легко сделать дома. Когда вы делаете оливковое масло с розмарином, у вас получается великолепное масло темно-зеленого цвета. Нежный вкус пикантный и имеет богатый аромат.

Для приготовления оливкового масла с добавлением розмарина вам понадобятся только свежие цветы или листья розмарина и оливковое масло первого отжима.

Вот важный совет: если вы моете цветы или листья розмарина перед приготовлением масла, обязательно дайте им полностью высохнуть, потому что влага испортит ваше масло, когда оно будет храниться.

Как приготовить масло с розмарином

1. Соберите ингредиенты
2. Поместите масло и розмарин в мультиварку
3. Готовить без крышки на высокой мощности в течение часа
4. Выключите мультиварку и дайте розмариновому маслу остыть до комнатной температуры
5. Процедите восхитительное масло в чистую сухую стеклянную банку и плотно закройте

Настоянное оливковое масло можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре до одного месяца.

Используйте это масло для попкорна, фокаччи и жареного картофеля. Вы также можете смазать этим маслом бараньи отбивные, лосось или жареную курицу.

6. Смешайте великолепное масло с цветками розмарина 

Возможно, это одна из наших любимых идей использования цветков розмарина в кулинарии. Вы можете приготовить великолепное цветочное масло с розмарином, смешанное с итальянским сыром Грана Падано и морской солью. Это масло очень вкусно намазывать на тосты, булочки и бутерброды.

7. Заварите успокаивающий травяной чай

Хотя цветы розмарина не выдерживают нагревания, это, безусловно, не влияет на вкус. Не стесняйтесь заваривать чай с цветами розмарина и любыми другими травами, которые вы используете для приготовления травяного чая.

Вот как приготовить травяной чай:

• вскипятить 10-12 унций воды
• добавьте одну чайную ложку цветков или листьев розмарина в горячую воду
• дайте чаю настояться 5-10 минут
• процедите цветы и листья розмарина, используя сито с мелкими отверстиями , и выбросьте их
• наслаждайтесь розмариновым чаем с медом, сахаром или сиропом агавы на ваш выбор

Кроме того, вы можете положить цветы и листья розмарина в заварочный чайник и дать им настояться в течение 5-10 минут.

8. Мороженое с розмарином

Знаете ли вы, что из цветов и листьев розмарина можно приготовить вкусное взрослое мороженое? Этот рецепт мороженого с розмарином предназначен для ванильного мороженого, настоянного на свежем розмарине из вашего сада.

Благодаря таким ингредиентам, как коричневый сахар, экстракт ванили и густые жирные сливки, вы и ваши гости получите редкое лакомство с этой средиземноморской травой.

9. Приготовьте уксус, настоянный на розмарине

Добавьте цветки розмарина в банку с яблочным уксусом и храните в темном прохладном месте примерно неделю. Процедите цветы и используйте уксус в заправках.

10. Добавляйте цветки розмарина в воду, настоянную на травах и фруктах

Питьевая вода, настоянная на травах, не только полезна для здоровья, но и очень освежает. Добавьте одну-две веточки цветущего розмарина и наслаждайтесь им в течение дня — это отличный способ насладиться полезным для здоровья напитком, который к тому же имеет прекрасный вкус.

Уход за растениями розмарина

Если вы хотите выращивать травянистые растения розмарина, важно изучить некоторые основы ухода за ними, чтобы вы могли делать это правильно и поддерживать здоровье своих растений. К счастью, уход за розмарином довольно прост, даже если вы новичок в саду. Вашим растениям розмарина потребуется хорошо дренированная песчаная почва и минимум 6–9часов солнечного света в день. Они лучше всего себя чувствуют в теплой и влажной среде и плохо себя чувствуют в экстремально холодных условиях. Как правило, розмарин не следует хранить при температуре ниже 30 градусов по Фаренгейту. Вы также должны защищать свои растения от суровых зимних ветров.

Многие люди решают занести свои растения розмарина в помещение с наступлением зимы, поэтому посадка в контейнерных садах может быть самым разумным вариантом, если вы живете в холодном климате или в районах с холодными зимами. Избегайте слишком большого количества удобрений, которые могут обжечь растения, и не переувлажняйте почву, иначе вы можете получить мучнистую росу, которая может повредить растения. В идеальных условиях ваш розмарин будет процветать, и у вас будет много вкусных трав, которыми вы сможете насладиться.

Семена розмарина прорастают в самых идеальных условиях от 15 до 25 дней. Вы должны сажать на глубину около 1/4 дюйма в хорошо дренированную смесь для проращивания для достижения наилучших результатов. Даже в самых лучших условиях можно ожидать, что только около 30% семян прорастут. Из-за этого можно сильно посадить семена.

Далее, давайте рассмотрим некоторые распространенные вопросы, которые люди часто задают о розмарине.

Часто задаваемые вопросы о розмарине

Вот ответы на некоторые вопросы, которые обычно задают о цветах и ​​растениях розмарина.

Нужно ли удалять цветы с розмарина?

Да, удалите цветы с розмарина, чтобы ваши растения не стали деревянистыми и неряшливыми. Это также заставит ваши растения розмарина давать ароматные листья. Легкая обрезка поможет сохранить здоровье растения.

Когда вы удалите цветы, обязательно сохраните их и используйте в некоторых рецептах и ​​идеях, которыми мы поделились здесь.

Как обрезать растения розмарина

Вы знаете, что легкая обрезка полезна, но как вы это делаете? Перед обрезкой розмарина вы должны учитывать погодные условия в вашем районе. Розмарин следует обрезать в период с весны (или начала лета) до конца лета.

Запланируйте обрезку розмарина за четыре-шесть недель до первых заморозков осенью или зимой. Стерилизованными садовыми ножницами обрежьте увядшие или мертвые цветы вместе с мертвыми или поврежденными побегами. Чтобы стимулировать новый рост, обрежьте стебли на один-два дюйма снаружи.

Что делать с обрезками розмарина?

После того, как вы обрезали или обрезали несколько стеблей, что вы можете сделать с ними, чтобы они не пропадали зря? Когда вы обрезаете розмарин, вы можете использовать листья и цветы в кулинарии или для свежих букетов. Вы также можете использовать черенки, чтобы укоренить больше растений.

Что делать с цветущим розмарином?

Это зависит от: если ваше растение является частью ландшафта, пусть цветы остаются и наслаждаются зрелищем.